Kaliteli yaam Hastalklara diren iyi hissetmek Yalln geciktirilmesiAntiaging

Kaliteli yaşam : Hastalıklara direnç, iyi hissetmek Yaşlılığın geciktirilmesi(Antiaging): Yaşlılığa neden olan faktörlerin kontrol altına alınması

YAŞAM : Metabolik aktivite ENERJİ OKSİDASYON

OKSİDASYON n GIDA + OKSİJEN : METABOLİK AKTİVİTE ve YAŞAM HASTALIK/YAŞLANMA ENERJİ SERBEST TOKSİK OKSİDASYON RADİKAL(STOR)

STOR Hücre membranının yaralanması: Yaşlanma Hücre membranının yırtılması: Hücre ve doku ölümü

STOR DNA KANSER

Aşırı yağ tüketimi(katı yada sıvı) OKSİDASYON Aşırı şeker tüketimi STOR DIABET Şeker

Fazla sıvı/katı yağ alımı, nikotin, alkol, çay(tanen), kahve(kafein) ve fazla şeker(unlu ve tatlı mamuller. . . ) STOR ve KH ŞEKER DIABET Atherosclerosis (STOR ve CH’ün damar çeperlerinde birikmesi) Insulin yetmezliği Yüksek tansiyon ve diğer kalp-damar hastalıkları

İnsulin Şeker Gıda (yağ ve şeker) . . . (DIABET tip 1) Şeker (DIABET tip 2) . . . DAMAR. . . . . Su. . . . Hypertension. . . . . (yüksek tansiyon)

n Kan şekeri < 70 -140 mg/d. L n >140 mg/d. L (DIABET) n <40 mg/d. L (hypoglisemia) n n n n n Günde üç-dört defa kan şekerini tespit et. <40 mg ise bir tatlı takviyesi yap. Üç öğün yerine 6 -7 kez ancak az miktarlarda beslenme yolunu seç. Öğün aralararında kepek unu, keten tohumu yani lif tüket. Alkol kesinlikle yok. Aşırı çay ve kahve tüketiminden kaçın. Sigara kesinlikle yok. Stresi kontrol altına al. Günlük 200 mg C vitamini kullan. Günde 1 -2 tablet Omega 3 ya da Coenzyme Q 10 kullan. Sarmısak, Soğan, Keten tohumu unu, çekilmiş(1 küçük çay kaşığı(kçk), soğuk su ile tüket, kesinlikle sıcak kullanma. Soyalı gıdalar, Ca (>1 g/gün, 500 g sabah, 500 g öğle ve 500 g akşam) Düzenli egzersiz. Brüksel lahanası. Yeşil biber, kereviz, kabak, havuç, beyaz lahana, kuru meyve, üzüm. Brokoli. Yağlı balık.

LİFLER n Çözünür(yumuşak ve peltemsi olanlar) Çözünmeyen(sert) n Mide ve bağırsak(MB) kanalında ve kandaki Şeker Kanserojen Alerjen KH MB kanalındaki

KH, şeker, STOR, kanserojen ve allerjik maddeye karşı n 1 kçk. keten tohumu, n 1 -2 saat sonra; n 1 k. kepek unu Önemli ! ; yemek esnasında değil, aralarda

Kan sulandırıcılar, CH ve şeker düşürücüler; n Coenzyme Q 10 n Omega 3 n Keten tohumu n Kişniş ve zencefil n Cumadin n Aspirin Asla bunlardan ikisini bir arada kullanma, iç kanama riski !!!

Omega 3 Omega 6 n Linolenik acid, EPA, DHA Linoleik acid, Arachidonik acid n PGE 1, TXA 3, LTB 5 PGE 2, TXA 2, IL 1, IL 2, IL 6, TNF n İltihaplanmanın azalması İltihaplanmanın artması n Kanın sulanması Pıhtılaşma, emboli riski!

Omega 3 n n PGE 3 PGD 1 TXA 3 LTB 5 iltihap önleyici uyku faktörü YT azaltıcı Omega 6 PGE 2 uykusuzluk TXA 2 yüksek tansiyon(YT) n Yağlı balık Keten tohumu, n Haftada en az dört kez; her biri 250 gram ! n Soya yağı, konola yağı, baklagil, brokoli, kabak n kabuklular, zeytinyağı

OMEGA 3 n Kalp-damar hastalıkları n Diabet tip 2, Kanser n Stres ve depresyon n Alzheimer ve Parkinson n Çocuk hastalıkları n Ameliyat öncesi ve sonrası n İltihaplanma(arthrit, asthıma, MS, IBD, rhenit. . . )

Beyne uzun süreli kan yetmezliği n Beyin dokuda ölü alanlar n Dopamin salgılanması Parkinson n Dopamin & Seratonin Alzheimer

Parkinson’da dopamin salgılanmasını artırmak için; n. Fava fasulyesi n. Meksika fasulyesi n. Sakız bakla

Parkinson’a karşı; Sakız bakla n Omega 3 n Baklagil n Se, Zn, C, B, E ve A Vit. n 2, 2. 5 L su/gün n Sitröz(Narenciye)meyve n Öğün aralarında kepek unu ve diğer lifler. . n Keten tohumu, kişniş, zencefil, tarçın. . . n

Asla alınmaması gerekenler!!! n B 6 vit. ; Et ve et ürünleri Süt ve süt ürünleri Karpuz Patates Kavun Yumurta

Asla alınmaması gerekenler; Kızartma gıda Margarin Dumanlanmış gıda Kürlenmiş gıda alkol nikotin

Margarin n H-H-H-H-H- n C-c-c-c-c. H-H-H-H-H- n H-H-H-H-H- ך n n n Normal (cis) form C-c-c-c-c- Trans yağ asiti H-H-H-H-H-

Damar duvarında trans yağ birikimi Atherosclerosis Margarin Tereyağı kullan, Vit A, D, E ve K al !!!

Şayet hareketliyseniz, margarin yerine tereyağı tüketebilirsiniz!!! Endişelenme! Tereyağı ile alınan kolesterol testesteron, seratonin, oestrogen hormonları ile D vit. yapımında harcanacaktır.

Aşırı miktar STOR Kolesterol n Normal kan basıncı n Atherosclerotic damar (Atherosclerosis)

Damar sertliğine karşı ve daha iyi bir kalp ve damar sağlığı için; n n n İltihaplanmayı; Katı ve sıvı yağ alımını azaltarak, Alkol ve nikotin’den uzak durarak, Düzenli egsersiz yaparak, Trans yağ asitlerinden uzak durarak(Margarin, cips, kraker, hazır çorba, hazır domates sosları, ketchup, soya sosları) ve özellikle; n Sıvı yağı bir defalık kullan. Sakın iki kere kullanma!!! n Sıvı yağları bir defadan fazla kullanmada trans yağ asitleri oluşur.

Omega 3 PG 2 baskılanır Oksidasyon STOR’u azaltır Atherosclerosis ve Diabet’i önler n Damarı genişletir ve kan dolaşımını

12 -8 Normal 13 -9 ve yukarı Hipertansiyon Aşırı oksidasyon Atherosclerosis Hipertansiyon Omega 3

Yüksek tansiyona karşı; n Aşağıdakileri içeren bir antioksidant kullan; Se n Zn Vit C Aşağıdakileri içermesin; Vit E Vit A Vit B

Yüksek tansiyona karşı; n Coenzme Q 10 n Kanı sulandırır(anticoagulant) n Damar esnekliğini artırır n Kan dolaşımını kolaylaştırır n Kan damarlarını genişletir n Bu nedenlerle yüksek tansiyona karşı oldukça etkilidir. n Ancak, n Basındaki iletilerin aksine herhangi bir enerji vericiliği yoktur!!!

Yüksek tansiyona karşı; n n n n n Magnesium 350 mg/day Kalsiyum 1 g/day Isoflavon; tarçın, nane, kişniş, zencefil, kimyon, köfte baharı, tatlı kırmızı biber, kekik, yeşil biber, tatlı patates, tatlı kabak Sarmısak ve soğan Baklagil Lif yönünden zengin gıdalar(brokoli, brüksel lahanası, kereviz, enginar, yeşil yapraklılar, havuç. . . ) Keten tohumu(öğün aralarında) Kepek unu(öğünler arasında) Yağlı balık(her biri 250 g, haftada en az 4 -5 kez. ) Sitröz meyve(portakal, mandalina, greyfurt, limon, kivi, ananas, çilek, böğürtlen. . )

Yüksek tansiyona karşı; Margarin, hazır çorba, kraker ve cips yok. n Kızartma gıda yok. n Dumanlanmış gıda yok. n Kürlenmiş gıda yok. Dikkat!!! Cola içerdiği yüksek fosfat’la Ca atımına sebeb olur. n Hypertension

Zeytinyağını tek başına kullanma!!!; n Yerine, Aşağıdaki yağların eşit oranlardaki karışımını (tüm yemeklerde) kullan; zeytinyağı mısır yağı ayçiçek yağı