JAMUR STRUKTUR JAMUR REPRODUKSI Zygomycota Ascomycot a Basidiomycota

JAMUR STRUKTUR JAMUR REPRODUKSI Zygomycota Ascomycot a Basidiomycota Deuteromycota KLASIFIKASI Berdasarka n cara reproduksi seksual & struktur tubuh

SAPROFIT Memperoleh zat organik dari sisa-sisa organisme mati dan benda tak hidup (disebut juga pengurai/dekomposer). Mis: serasah, bangkai hewan, pakaian PARASIT Memperoleh zat organik dari organisme hidup lain. Mis : Ustilago maydis parasit pada tanaman jagung

SIMBIOSIS MUTUALISME § Jamur + gang hijau biru/ gang hijau Liken (Lumut Kerak) § Jamur + akar tanaman tingkat tinggi Mikoriza

STRUKTUR JAMUR Jamur multiseluler/makroskopis tersusun atas rangkaian Bentuk sel-sel yg membentuk benang Hifa jaringan (MISELIUM) Hifa tidak bersepta/ sekat (senositik) Fungsi Hifa : 1. Untuk menyerap makanan => Hifa Vegetatif 2. Alat reproduksi => Hifa Generatif Hifa yang bersepta/ sekat

STRUKTUR JAMUR Jamur Multiseluler

Jamur Uniseluler [contoh: Ragi Roti] Contoh : Ragi roti

REPRODUKSI JAMUR Seksual/generatif Konjugasi/singami (penyatuan 2 hifa haploid) Aseksual/vegetatif Multiseluler Uniseluler Zigospora Askospora Basidiospora Tunas Fragmentasi Sporangiospora Spora aseksua Konidiospora

Tunas Sporangiospora Fragmentasi Konidiospora

ZYGOMYCOTA ØHabitat di darat ØMultiseluler, hifa tak bersekat ØMenghasilkan zigospora sebagai hasil reproduksi seksual ØTidak punya tubuh buah ØHidup saprofit ØReproduksi : • Aseksual : Sporangiospora & Fragmentasi • Seksual : Konjugasi membentuk zigospora ØContoh zygomycota: Anggota jamur dalam divisi Zygomycota disebut fungi zigot. Terdapat sekitar 600 fungi zigot didunia. Mis: Rhizopus Sp. , Mucor Sp. , dan pilobulus

Hifa - Zigospora (n) didlm Zigosporangium Spora menyebar Hifa + Gametangia (n) Zigosporangium (2 n) Meiosis Reproduksi seksual Perkecambahan Zigospora Sporangium Reproduksi Aseksual

Peranan Zygomycota Ø Untuk proses pembuatan makanan • Rhizopus oryzae : tempe • Mucor javanicus : tape Ø Pengurai saproba sisa organisme atau bahan yang terbuat dari produk prganisme seperti makanan • Mucor mucado : saprofit pada roti, kotoran ternak, & sisa makanan yang mengandung karbohidrat Ø Ada yang bersimbiosis membentuk liken dan mikoriza Mucor mucedo

ASCOMYCOTA Ø Uniseluler & Multiseluler (Tetapi sebagian besar multiseluler) Ø Ascomycota multiseluler memiliki hifa bersekat Ø Memiliki kaskus (sporangium penghasil askospora) Ø Hidup saproba dan parasit Ø Reproduksi : • Aseksual : Tunas (uniseluler) Konidiospora Fragmentasi (multiseluler) • Seksual : Askospora Ø Contoh ascomycota : Anggota jamur dalam divisi ascomycota disebut fungi kantong. Terdapat sekitar 60. 000 fungi ini didunia.

Askus dgn 8 askospora Tiap inti haploid Membelah sekali Dgn mitosis Askogonium Jantan Betina Askokarp tdd hifa dikariotik (n+n) & hifa steril (n) Nukleus diploid (2 n) Anteridium Inti haploid jantan Berpindah kedlam askogonium Hifa dikario (n+n) Berkembang askogoniu Meiosis Askus muda Trikogin

Peranan Ascomycota Ø Pembuatan makanan & minuman beralkohol • Saccharomyces cereviceae : roti & minuman beralkohol • Neurospora crassa : oncom • Aspergillus wentii : sake & kecap ØBidang kesehatan • Penicillium notatum : penghasil antibiotik Ø Bersifat parasit Morchella • Claviceps purpurea : penyakit ergot pada gandum • Aspergillus flavus : kanker pada manusia (racun aflaktosin) • Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru

Zygomycota => Rhizopus Oryzae Rhizopus oryzae Ascomycota => Penicillium sp.

Zygomycota => Rhizopus stolonifer Ascomycota => Aspergillus fumigatus

BASIDIOMYCOTA Ø Multiseluler Ø Memiliki hifa bersekat Ø Tubuh buah disebut basidiokarp Ø Hidup saproba dan parasit ØBadan buah berbentuk seperti payung atau kuping Ø Reproduksi : • Aseksual : membentuk konidiospora • Seksual : peleburan antara hifa berbeda jenis yang menghasilkan basidiospora Puccinia graminis

Miselium (-) Miselium (+) Basidiospora

Peranan Basidiomycota Ø Sebagai sumber makanan • Auricularia polytricha (Jamur kuping) • Volvariella volvacea (Jamur Merang) • Pleurotus sp (Jamur Tiram) • Lentinulla edodes (Jamur Shitake) Pleurotus sp Ø Parasit pada tanaman • Ustillago maydis (pada jagung) • Puccinia graminis (pada Gramineae) Ø Beracun dan mematikan • Amanita muscaria : dapat menyebabkan halusinasi Auricularia sp

DEUTEROMYCOTA Ø Mikroskopis ØHifa bersekat Ø Saprofit & parasit ØReproduksi : ØSeksual : Belum diketahui ØAseksual : Membentuk konidiospora Peranan Deuteromycota Epidermophyton sp Ø Menyebabkan penyakit • Epidermophyton floocosum : penyakit kaki atlet • Microsporum sp dan Trighophyton sp : penyakit kurap • Candida albicans : infeksi pada vagina

Basidiomycota => Volvariella volvacea Deuteromycota => Epidermophyton floocosum

Basidiomycota => Amanita muscaria Basidiomycota => Ustillago maydis

Lichen (Lumut Kerak) Ø Jamur yang bersimbiosis dengan gang hijau atau gang biru ØWarna biru kehijauan (tetapi ada juga yang berwarna orange) Ø Terdiri atas hifa jamur dan sel gang Ø Reproduksi : • Aseksual : -fragmentasi -pembentukan soredia • seksual : jika askospora bertemu dengan alga

Warna lichen disesuaikan oleh adanya pigmen fotosintesis yang dimiliki oleh gang

Mikoriza Ø Jamur yang bersimbiosis dengan akar tumbuh-tumbuhan Ø Beberapa jamur zygomycota, ascomycota, dan basidiomycota dapat bersimbiosis dengan pinus atau melinjo Ø Mikoriza digolongkan menjadi 2 : • Ektomikoriza : hifa jamurnya hanya hidup pada jaringan epidermis akar tumbuhan. Mis : mikoriza yang hidup di akar pinus • Endomikoriza : hifa jamurnya menembus sampai jaringan korteks akar. Mis : mikoriza yang hidup diakar anggrek Ø Reproduksi : • Seksual : secara periodik dengan membentuk tubuh buah

Ektomikoriza

Ini adalah mikoriza yang menyebar didalam akar.