Jakub ulek 9 A Cukor je prrodn sladidlo

Jakub Šulek, 9. A

� Cukor je prírodné sladidlo, sladká požívatina. Z chemického hľadiska je to takmer čistá sacharóza, teda disacharid zložený z jednej molekuly glukózy a jednej molekuly fruktózy. Vyrába sa v cukrovaroch, najmä z cukrovej trstiny a z cukrovej repy, na trh je dodávaný v kryštáloch, prášku, kockách. . .

� � � 5 hlavných vplyvov cukru na organizmus 1. cukor potláča aktivitu bielych krviniek (neutrofilov), ktorých úlohou je zničiť patogénne baktérie – časté infekcie napr. močového mechúra alebo streptoccoca v hrdle 2. cukor ovplyvňuje hladinu minerálov v krvi – ochudobňuje telo o vápnik a horčík, čo sa môže prejaviť rednutím kostí, vlasov, nechtov, nespavosťou a vysokým krvným tlakom 3. cukor má extrémne JIN-ovú energiu (ochladzujúcu) – môžete to vidieť najmä u žien, ktorým býva neustále zima, mávajú studené ruky a nohy 4. cukor spôsobuje hyperaktivitu a problémy s koncentráciou u detí aj dospelých - ak chcete, aby bolo vaše dieťa v škole pozornejšie, prípadne, aby sa „nehádzalo o zem“, strážte mu príjem cukru 5. cukor oslabuje pružnosť tkanív – zvýšené tvorba vrások, kŕčových žíl a očné problémy.

Sladký život si skôr či neskôr vyberie svoju daň. Ak jeme priveľa cukru, výrazne zvyšujeme riziko civilizačných chorôb. � Choroby spojené s cukrom: 1. Zubné kazy 2. Neukojiteľný hlad 3. Priberanie na váhe 4. Inzulínová rezistencia 5. Cukrovka 6. Obezita 7. Zlyhanie pečene 8. Rakovina pankreasu 9. Poškodenie obličiek 10. Vysoký tlak �

� Za domácu úlohu som mal zistiť, koľko cukru obsahuje nejaký produkt � Vybral som si paradajkový pretlak, keksík a cestoviny

� 400 g � 2 g… 100 g � 2. 4=8 g

� 50 g � 34 g… 100 g � 34: 2=17 g

� 500 g � 4, 2 g… 100 g � 4, 2. 5=21 g