IVILSKA OLA MARIBOR ivilska ola Maribor v OE

ŽIVILSKA ŠOLA MARIBOR

Živilska šola Maribor v OE POKLICNA IN TEHNIŠKA ŠOLA v OE VIŠJA STROKOVNA ŠOLA

Živilska šola Maribor - šolsko leto 2003/2004 Ø 960 dijakov; Ø 80 profesorjev in učiteljev praktičnega pouka.

Živilska šola Maribor • 15 splošnih učilnic, • 10 specialnih učilnic, • 5 laboratorijev (za kemijo, mikrobiologijo in tehnologijo), • 2 učilnici za praktični pouk pekarstva, • 5 učilnic za praktični pouk slaščičarstva, • 3 učilnice za praktični pouk mesarstva, • 1 učilnica za praktični pouk - kuhinja, • 2 učni prodajalni, • knjižnica, • večnamenski prostori.

RAZPISANI PROGRAMI IN POKLICI • Pomočnik. . . ü pomočnik peka in slaščičarja ü pomočnik mesarja

RAZPISANI PROGRAMI IN POKLICI • Živilec (šolska oblika) ü slaščičar - konditor ü pek

RAZPISANI PROGRAMI IN POKLICI • Mesar (dualni sistem) ü mesar

RAZPISANI PROGRAMI IN POKLICI • Živilski tehnik ü živilski tehnik · Živilski tehnik (PTI - diferencialni program) ü živilski tehnik

NPI / POMOČNIK. . . TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: 2, 5 let POGOJI ZA VPIS: - izpolnjena osnovnošolska obveza - zdravniško potrdilo ZAKLJUČEK IZOBRAŽEVANJA: zaključni izpit (SLO, PRA) NADALJEVANJE ŠOLANJA: triletni program PRAKTIČNI POUK: 1. , 2. letnik - 2 krat tedensko 3. letnik - 3 krat tedensko v šolskih delavnicah in delovnih organizacijah

NPI / POMOČNIK. . . v Opravlja enostavnejša dela v živilski industriji v Pomaga pripravi surovin v Pomaga pri oblikovanju izdelkov v Pomaga pri pakiranju izdelkov

SPI / ŽIVILEC TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: 3 leta POGOJI ZA VPIS: - zaključena popolna OŠ - zdravniško potrdilo ZAKLJUČEK IZOBRAŽEVANJA: zaključni izpit (SLO, TEH, PRA) NADALJEVANJE ŠOLANJA: diferencialni program živilski tehnik (3+2) PRAKTIČNI POUK: 1. letnik - 1 krat tedensko 2. letnik - 2 krat tedensko 3. letnik - 2 krat tedensko v šolskih delavnicah in delovnih organizacijah

SPI / pek, pekovka v Dela različne vrste test, kruha in pekovskega peciva v Dela toast, krofe, specialne vrste kruha v Melje krušne drobtine v Upravlja s stroji in napravami v pekarstvu

SPI / slaščičar, slaščičarka v Dela različne vrste tort, potic, pit, čajno pecivo, omlete, čokoladne bonbone … v Dela okraske in druge dekoracije za torte v Dela kvašeno, listnato in kvašeno listnato testo ter pecivo iz teh test v Upravlja s stroji in napravami v slaščičarstvu

MESAR / SPI - dualni sistem TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: 3 leta POGOJI ZA VPIS: - zaključena popolna OŠ - REGISTRIRANA UČNA POGODBA - zdravniško potrdilo ZAKLJUČEK IZOBRAŽEVANJA: zaključni izpit (SLO, TEH, praktično delo) NADALJEVANJE ŠOLANJA: diferencialni program živilski tehnik (3+2) PRAKTIČNI POUK: 17 tednov – 12 ur na šoli 16 tednov – 2 dni pri delodajalcu, obrtniku 7 tednov ob koncu šol. leta pri delodajalcu

SPI - DS / mesar, mesarka v Vrši zakol v klavnici ali na kolinah v Obdeluje različne vrste in kose mesa v Dela klobase, paštete, prekajene izdelke, pršut, konzerve … v Svetuje pri uporabi mesa v kulinariki

UČNA MESTA za vajence mesarje “Obrtna zbornica Slovenije” • Mesarstvo in gostinstvo “Ivanetič”, Črnomelj (2) • Lajči d. o. o. , Notranje Gorice (10) • Mesarija – okrepčevalnica Petra Roj, Miklavž na Drav. polju (1) • Mesarstvo Kodila d. o. o. , Murska Sobota (3)

UČNA MESTA za vajence mesarje “Obrtna zbornica Slovenije” • Mesarija in samopostrežna trgovina Kokot, Cirkulane (1) • Mesnica, predelava, okrepčevalnica Šteinfelser, Slovenska Bistrica (2) • Mesarija Valand, Loče pri Poljčanah (4) • Mesnica in delikatesa - Oblak, Žiri (2)

UČNA MESTA za vajence mesarje “Gospodarska zbornica Slovenije” • • • Poslovni sistem Mercator, Ljubljana (4) Podplatnik d. o. o. , Ormož (1) Engrotuš d. o. o. , Celje (20) Klavnica Šentjur, Šentjur (3) Kmetijska zadruga Laško, Laško (3)

UČNA MESTA za vajence mesarje “Gospodarska zbornica Slovenije” • • Mesna industrija Primorske, Nova Gorica (20) Kmečka zadruga Sevnica, Sevnica (1) Mesarstvo Kodila, Murska Sobota (3) MIR Mesna industrija Radgona, Gornja Radgona (3)

ŽIVILSKI TEHNIK TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: 4 leta POGOJI ZA VPIS: - zaključena popolna OŠ - zdravniško potrdilo ZAKLJUČEK IZOBRAŽEVANJA: poklicna matura (SLO, TEH, MAT/TUJ, sem. naloga) NADALJEVANJE ŠOLANJA: višje oz. visoke strokovne šole PRAKTIČNI POUK: 1. , 2. letnik - 3 ure/teden 3. , 4. letnik - 6 ure/teden v šolskih delavnicah in delovnih organizacijah

ŽIVILSKI TEHNIK ( PTI ) TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: + 2 leti POGOJI ZA VPIS: zaključen program Živilec ZAKLJUČEK IZOBRAŽEVANJA: poklicna matura (SLO, TEH, MAT/TUJ, sem. naloga) NADALJEVANJE ŠOLANJA: višje oz. visoke strokovne šole PRAKTIČNI POUK: 4. letnik - 5 ure/teden 5. letnik - 5 ure/teden v šolskih delavnicah in delovnih organizacijah

ŽIVILSKI TEHNIK v Pozna živilsko tehnološke procese v Pozna stroje in naprave v Pozna proizvodnjo in predelavo mesa, mleka, sadja, zelenjave, žit … v Opravlja enostavnejše analize živil v laboratoriju

AKTIVNOSTI NA ŠOLI • OIV (40 različnih programov) • interesne dejavnosti • šolski radio • šolsko glasilo • raziskovalna dejavnost • sodelovanje na tekmovanjih • sodelovanje na sejmih • strokovne ekskurzije • zabavno-glasbena prireditev “Živilko poje”

AKTIVNOSTI NA ŠOLI • dijaška skupnost • svetovalna služba • učna pomoč • učna prodajalna • knjižnica

VPIS 2004 / 2005, pomembni datumi - osnovnošolci Ø do 3. 3. prijava Ø do 19. 3. učne pogodbe (dualni sistem) Ø do 23. 3. prenos prijav Ø 22. 4. obvestilo o omejitvi vpisa (ne pričakujemo) Ø od 15. do 21. 6. vpis na SŠ (dobili boste pisno obvestilo)

VPIS 2004 / 2005, pomembni datumi – vpis v PTI Ø do 24. 5. prijava Ø do 11. 6. prenos prijav Ø od 26. 6. do 5. 7. prinašanje dokumentov za vpis v program PTI Ø 13. 7. rezultati izbirnega postopka v primeru omejitve

NASVIDENJE – JESENI NA ŽIVILSKI ŠOLI