Itinerario enogastronomico Germania on the road Foresta nera

Itinerario enogastronomico “Germania on the road”

Foresta nera e Lago di Costanza L’itinerario parte dall’aeroporto di Francoforte Quattro persone, di cui due ragazzi di 12 e 16 anni Previsto noleggio auto Visite ai maggiori luoghi culturali della Germania Durata di cinque giorni: dal 4 al 8 marzo 2018 Degustazioni

La cucina tedesca La tradizione culinaria tedesca è caratterizzata da sapori forti e aromi decisi. La lavorazione delle carni (würstel)e dei salumi è molto popolare sul territorio tedesco. Lo stinco di maiale con crauti è il piatto più famoso. Non mancano le pietanze a base di pesce fresco o lavorato: anguille e aringhe affumicate sono specialità del nord della Germania. Tra i primi sono molto apprezzati gli spätzle, gnocchetti all’uovo che, in alcuni casi, hanno l’aggiunta di spinaci nell’impasto. Tra i dolci più conosciuti e apprezzati ci sono gli stollen, lo strudel e i krapfen.

I vini La Germania produce vini sia bianchi che rossi in zone come la Franconia, Palatinato, Baden, Wutertemberg, i più famosi del Reno e della valle della Mosella. I vini tedeschi sono in genere poco alcolici, ma molto eleganti nei profumi. Sulle etichette delle bottiglie sono sempre indicati, oltre alla qualità, il tipo di vitigno e l'annata, la città di provenienza e addirittura il nome del vigneto. Le differenti esposizioni al sole, il clima di certi luoghi, il differente tipo di suolo e persino una ventilazione diversa contribuiscono a determinare anche per uno stesso tipo di vite, diverse caratteristiche del prodotto finale.

La birra La bevanda più diffusa in Germania è la birra. La birra è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata con luppolo. Per anni si è cercato di mantenere la purezza della ricetta originaria a base di luppolo, malto e acqua di fonte. I tedeschi preferiscono berla con molta schiuma, simbolo di freschezza del prodotto. Solitamente, con il termine Lager, si indica la birra bavarese a bassa fermentazione di colore chiaro e di consumo quotidiano. Alt o Altbier: è una ale ramata, caratteristica di Dusseldorf. Si serve a 9/10°.

Giorno 1: Francoforte, Hedeilberg, Baden Si parte dall’aeroporto di Francoforte (volo Air Berlin), con auto noleggiata e si punta verso sud. La prima fermata è a Hedeilberg, città universitaria, dove è possibile visitare le rovine del castello e la vecchia città. Si prosegue poi verso Baden, importante regione vinicola, all’interno della foresta nera. L’Hotel Heiligenstein rappresenta una sosta ideale per una notte, dove poter degustare i vini e la cucina locale.

Giorno 2: Baden, Foresta Nera, Friburgo Percorsi 150 chilometri attraverso la Foresta Nera, si raggiunge Friburgo. In questa città ecologica, è possibile degustare i famosi bretzel e i vini Muller-Thurgau e il Borgogna. La cattedrale gotica è il monumento più importante da visitare. Si consiglia di noleggiare delle bici per godere del paesaggio immerso nel verde. L’Hotel zum Kreuz è una soluzione ideale, situato in mezzo al verde, con parcheggio gratuito.

Giorno 3: Friburgo, Lago di Costanza, Lindau Da Friburgo si riparte in direzione sud-est, verso il Lago di Costanza. Percorsa la sponda settentrionale del lago, si arriva a Meersburg, dove è possibile visitare il castello. Si prosegue poi fino a Lindau, città medievale. Qui è d’obbligo assaggiare l’Haxen, coscia di maiale, accompagnato da crauti, patate e birra Hecker a bassa fermentazione. La sosta è prevista presso l’Hotel Ebnet Garni.

Giorno 4: Lindau, Rothenburg ob der Tauber L’ultima tappa del viaggio, prima di tornare a Francoforte, è la città medievale di Rothenburg ob Der Tauber, sul fiume Tauber. É uno dei luoghi più famosi e visitati lungo la Strada Romantica (Romantische Strasse). Rothenburg è popolare per la sua pasticceria, in particolare per le Schneeballen, dolci di pasta frolla che prendono il nome dalla forma di palla di neve. L’ultima sosta è prevista presso il Silence Burghotel.

Giorno 5: Rothenburg ob der Tauber, Francoforte L’ultimo giorno di viaggio è un trasferimento da Rothenburg all’aeroporto di Francoforte, 190 chilometri da percorrere.

Listino prezzi alberghi Hotel Heiligenstein: l'hotel, situato tra i vigneti, vicino al bosco, è il punto di partenza ideale per passeggiate o per escursioni. Prezzo totale: euro 134, 00; Hotel zum Kreuz: grazie alla sua posizione tranquilla ai piedi del monte di Friburgo, questo comodo hotel è ideale per fare sport e per gli amanti della cultura. Prezzo totale: euro 173, 00; Hotel Ebnet Garni: albergo a conduzione familiare e situato nel tranquillo quartiere Schachen di Lindau, a soli 2 minuti a piedi dal Lago di Costanza. Prezzo totale: euro 175, 00; Silence Burghotel: Ospitato in un edificio risalente al XII secolo, ai margini del centro della città medievale di Rothenburg ob der Tauber, il Burghotel offre servizi benessere ed eleganti sistemazioni. Prezzo totale: euro 132, 00.

Hotel Heiligenstein Hotel Zum Kreuz Hotel Egnet Garni Silence Burghotel

Volo aereo e noleggio auto Volo Air Berlin, andata e ritorno. Partenza: Ciampino, Roma Frankfurt International, Francoforte. Ritorno: Frankfurt International, Francoforte - Ciampino, Roma. Prezzo totale: euro 480, 00 Noleggio auto, prezzo totale: euro 164, 00

“Travel. As much as you can. As far as you can. As long as you can. Life’s not meant to be lived in one place. ”