Istituto di Istruzione Secondaria Superiore Mauro Perrone Castellaneta

Istituto di Istruzione Secondaria Superiore “Mauro Perrone” Castellaneta (Ta) Il ruolo della scuola nell’avviamento al lavoro Dall’alternanza Scuola-Lavoro al Placement scolastico Diventa protagonista del tuo futuro

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta IMPARARE A LAVORARE, IMPARARE LAVORANDO. NEI LABORATORI, NEGLI STAGE, NEI TIROCINI. Una cultura polivalente di filiera caratterizzata da una solida base di istruzione generale e tecnicoprofessionale per rispondere alle esigenze del mondo del lavoro e per la prosecuzione degli studi

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta L’Alternanza Scuola-Lavoro La legge 107/2015 sistematizza l’alternanza scuola lavoro dall’a. s. 2015 -2016 nel secondo ciclo di istruzione, attraverso la previsione di percorsi obbligatori di alternanza nel secondo biennio e nell’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado, con una durata complessiva di almeno 400 ore negli istituti tecnici e professionali, da inserire nel Piano triennale dell’offerta formativa

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Che cos’è l’alternanza scuola lavoro? È una metodologia formativa che permette ai ragazzi che frequentano un istituto di istruzione superiore di svolgere il proprio percorso di formazione alternando periodi di studio e periodi in azienda

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Lo stage È inserito nel progetto di alternanza scuola lavoro È un periodo di addestramento professionale organizzato dall’istituzione scolastica per consentire agli studenti di acquisire competenze presso le aziende selezionate

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta In comune, le esperienze di stage, tirocinio e alternanza scuola lavoro hanno la concezione del luogo di lavoro come luogo di apprendimento L’organizzazione/impresa/ente che ospita lo studente assume il ruolo di contesto di apprendimento complementare a quello dell’aula e del laboratorio. Attraverso la partecipazione diretta al contesto operativo, quindi, si realizzano la socializzazione e la permeabilità tra i diversi ambienti, nonché gli scambi reciproci delle esperienze che concorrono alla formazione della persona.

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Finalità dell’alternanza scuola lavoro All’interno del sistema educativo del nostro paese l’alternanza scuola lavoro è stata proposta come metodologia didattica per: a) attuare modalità di apprendimento flessibili e equivalenti sotto il profilo culturale ed educativo, rispetto agli esiti dei percorsi del secondo ciclo, che colleghino sistematicamente la formazione in aula con l'esperienza pratica; b) arricchire la formazione acquisita nei percorsi scolastici e formativi con l'acquisizione di competenze spendibili anche nel mercato del lavoro; c) favorire l'orientamento dei giovani per valorizzarne le vocazioni personali, gli interessi e gli stili di apprendimento individuali; d) realizzare un organico collegamento delle istituzioni scolastiche e formative con il mondo del lavoro e la società civile; e) correlare l'offerta formativa allo sviluppo culturale, sociale ed economico del territorio.

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta IL TUTOR SCOLASTICO Predispone e organizza, con le realtà aziendali nelle quali si declina il percorso, a seconda della tipologia di esperienza, le condizioni di ingresso e di apprendimento. • Accompagna direttamente gli studenti nelle esperienze di breve durata (visite, testimonianze, ecc. ); nel caso di inserimenti di più lunga durata (stage osservativi, tirocini, ecc. ), tramite sopralluoghi in azienda e colloqui con tutor aziendale e studente, si accerta come si sta svolgendo l’attività, monitora le criticità, eventualmente interviene per rimodulare il progetto. • Supporta l’apprendimento. Sostiene studente nella costruzione delle proprie conoscenze; lo aiuta a rileggere l’insieme delle esperienze per poterle comprendere nella loro complessità; lo aiuta a rivisitare il suo sapere; ne sostiene il coinvolgimento e la motivazione chiara. • Fornisce chiarimenti, interviene in caso di anomalie • Controlla con lo studente la costruzione del dossier o degli altri strumenti per il sostegno all’autoapprendimento, all’autovalutazione, ecc. .

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta IL TUTOR SCOLASTICO (valutazione apprendimenti e progetto). • Raccogliendo i giudizi delle diverse fonti (rilevazione diretta, referenti aziendali, docenti, autovalutazioni), valuta in itinere le competenze progressivamente sviluppate. • A conclusione, sulla base delle evidenze (output realizzati, valutazioni conseguite, autovalutazioni, ecc. ) propone alla condivisione un giudizio degli obiettivi raggiunti e del percorso. • Elabora attestazione e/o certificazioni. • Promuove comunicazione e valorizzazione degli apprendimenti e dell’esperienza

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta IL TUTOR SCOLASTICO CLASSE 3^ G: PROF. D’AURIA CLASSE 3^ H: PROF. SCHIRINZI CLASSE 3^ SEZ. I: PROF. RIZZELLO CLASSE 3^ SEZ. L: PROF. SANSEVRINO CLASSE 3^ SEZ. M: PROF. RIZZELLO CLASSE 3^ SEZ. N: PROF. MAGGIO CLASSE 3^ SEZ. P: PROF. STAFFIERI

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Attività di Alternanza Scuola-Lavoro Anno scolastico 2016/2017 – Terze Classi Durata a intervento: 100 ore, da svolgersi principalmente in momenti extracurricolari, antimeridiani o pomeridiani PERCORSO ORIENTATIVO • Sensibilizzazione/orientamento per alunni e famiglie • Attività di orientamento al mondo del lavoro: Incontri con esperti di settore: Direttori d’albergo, maitre, sommelier, barman, pasticceri chef, direttori tecnici di agenzia di viaggio, rappresentanti di associazioni di categoria, ex-alunni, ecc

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta • Autoanalisi aspettative, propensioni, rappresentazione dei lavori • Visite guidate, Interviste • Salute e sicurezza sul lavoro: formazione generale e specifica dei lavoratori a basso rischio (12 ore) • Formazione in materia di igiene HACCP (4 ore) • Laboratori guidati da esperti aziendali: Moduli: pasticceria, cucina mediterranea, (30 ore ) • Preparazione alle attività di stage: incontro con alunni e famiglie • Stage osservativi (30 ore – termine attività didattiche, altro)

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Esempi di competenze acquisibili nel contesto aziendale Trasversali: AREA COMPETENZE SOCIALI (COLLABORAZIONE E COMUNICAZIONE) CAPACITA’ RELAZIONALE CAPACITA’ DI LAVORARE IN GRUPPO COMUNICAZIONE EFFICACE CAPACITA’ DI ASCOLTO AREA COMPETENZE ORGANIZZATIVE E OPERATIVE ORIENTAMENTO AI RISULTATI SPIRITO DI INIZIATIVA RICERCA DELLE INFORMAZIONI ASSUNZIONE DI RESPONSABILITA’

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Tecnico professionali (valutate dall’Istituzione scolastica) - ESSERE IN GRADO DI PREPARARE I PIATTI DELLA CUCINA MEDITERRANEA -ESSERE IN GRADO DI ALLESTIRE BANCHETTI PER DIVERSI TIPI DI EVENTI - ESSERE IN GRADO DI SVOLGERE LE OPERAZIONI DI CICLO CLIENTE

Istituto “Mauro Perrone” - Castellaneta Con riguardo ai percorsi di istruzione per gli adulti, il relativo regolamento, emanato con D. P. R 29 ottobre 2012, n. 263, disciplina l’assetto didattico suddiviso, come è noto, in due livelli, il secondo dei quali è articolato in tre periodi didattici. Attesa la specificità dell’utenza, contraddistinta da bisogni formativi differenziati, e alla luce della formulazione del comma 33 dell’articolo 1 della Legge 107/2015, che fa riferimento esclusivamente agli assetti ordinamentali disciplinati dai DD. PP. RR. 87, 88 e 89 del 2010, si ritiene che nei suddetti percorsi di istruzione per gli adulti l’alternanza scuola lavoro, in quanto metodologia didattica rappresenti un’opportunità per gli studenti iscritti, rimessa all’autonomia delle istituzioni scolastiche.