IPTEK PERKEMBANGAN DAN IMPLEMENTASINYA TEKNOLOGI Komponen teknologi Zeleny

IPTEK, PERKEMBANGAN, DAN IMPLEMENTASINYA

TEKNOLOGI Komponen teknologi (Zeleny, 1986): § Hardware: the physical structure & logical layout of the equipment or machinery that is to be used to carry out the required tasks § Software: The knowledge of how to use the hardware in order to carry out the required tasks § Brainware: The reasons for using the technology in particular way

SCIENCE, ENGINEERING &TECHNOLOGY (BETZ, 1993) Science is the discovery & explanation of nature Engineering is the understanding & manipulation of nature for human purposes Technology is the knowledge of the manipulation of nature for human purposes

SIKLUS HIDUP TEKNOLOGI Technology development: basic technology Technology application: technology + application Application launch: technology + application + product launch Application growth: technology + application + product sales Technology maturity: technology + application + fall in product sales Degraded technology: minimal product sales + loss of application + alternative technology

SIKLUS HIDUP TEKNOLOGI

MATERI (ZAT) Segala sesuatu yang menempati ruang (memiliki volum) dan memiliki massa. Materi erat kaitannya dengan : a. Massa jenis zat b. Wujud materi c. Perubahan wujud zat - Perubahan fisika - Perubahan kimia d. Sifat zat - Sifat fisika - Sifat kimia

ENERGI Adalah kemampuan untuk melakukan usaha (kerja). Energi memiliki beberapa bentuk : - Energi mekanik - Energi kinetik - Energi potensial - Energi panas - Energi listrik Hukum kekekalan energi : “ Energi tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan, hanya dapat diubah bentuk keenergi lain”

MANFAAT ILMU ALAM DAN TEKNOLOGI BAGI MANUSIA Pemanfaatan Energi Matahari Diciptakan Alloh –> Untuk Kehidupan Manusia Matahari memiliki tipe tenaga yang mendasar -> tenaga matahari (energi yang dikeluarkan oleh sinar matahari) dan cahaya matahari. (photovoltaic). Contohnya : Solar chili ( lemari pendingin tenaga surya) Atap tenaga surya

Pemanfaatan Energi Gelombang Adalah energi yang bisa diperoleh dengan memanfaatkan gelombang laut. Istilah teknologi ini adalah permanent magnet linear buoy (pelampung magnet permanen linier). Keunggulan : tidak ada emisi gas buang CO 2, tidak ada polusi suara, dan tidak ada polusi visual. Mengembangkan serta mendorong pula pertumbuhan kehidupan laut.

Pemanfaatan Energi Angin PLTA adalah pembangkit yang memanfaatkan embusan angin sebagai sumber penghasil listrik. Pembangkit ini tidak dapat digunakan secara sembarangan, harus dipasang pada tempat yang memiliki kecepatan embusan angin yang tinggi dan stabil.

TEKNOLOGI TERBARU : MENGKOMBINASI ANTARA KINCIR DAN PANEL SURYA SEHINGGA MENGHASILKAN ENERGI YANG LEBIH BANYAK, EFISIEN.

Pemanfaatan Energi Panas Bumi Panas bumi adalah sumber energi panas yang terkandung di dalam air panas, uap air, dan batuan bersama mineral ikutan dan gas lainnya yang secara genetik semuanya tidak dapat dipisahkan dalam suatu sistem panas bumi. Panas bumi termasuk SDA yang dapat diperbaharui. Energi panas bumi adalah energi yang diekstrasi dari panas yang tersimpan di dalam bumi.

Pemanfaatan Energi Biogas adalah gas yang dihasilkan oleh aktivitas anaerobik atau fermentasi dari bahan-bahan organik, termasuk diantaranya kotoran manusia dan hewan, limbah domestik (rumah tangga), limbah biodegradable atau setiap limbah organik yang biodegradable dalamkondisi anaerobik. Kandungan utama dalam biogas adalah metana dan karbondioksida.

Pemanfaatan Energi Biodiesel merupakan bahan bakar dari minyak nabati yang memiliki sifat menyerupai minyak diesel atau solar. Ramah lingkungan karena menghasilkan emisi yang jauh lebih baik dibanding diesel atau solar. Keunggulan : Angka cetane tinggi, titik kilat tinggi, tidak mengandung sulfure dan benzene, menambah pelumasan mesin yang lebih baik. , mengurangi asap hitam dari gas buang mesin diesel.

Pemanfaatan Energi Bioetanol adalah cairan biokimia dari proses fermentasi gula dari sumber karbohidrat menggunakan bantuan mikroorganisme. Bioetanol merupakan bahan bakar dari minyak nabati yang memiliki sifat menyerupai minyak premium. Untuk mengembangkan bioetanol diperlukan bahan baku : - nira bergula (sukrosa) - bahan berpati - bahan berselulosa

BIOTEKNOLOGI DAN PERKEMBANGANNYA Adalah usaha memanipulasi organisme untuk menghasilkan produk yang menguntungkan kehidupan manusia. Atau upaya penyediaan barang dan jasa dengan menggunakan makhluk hidup sebagai agensianya. Bioteknologi telah terjadi pada beberapa bidang : pengolahan pangan, pengolahan limbah, pertambangan, dunia medis, dll

PETA KONSEP Kelangsungan Hidup Manusia Ditunjang Oleh Teknolog i melalui Bioteknologi Konvensional Produksi Tempe Kecap Bioteknologi Modern Misalnya Keju Mikroprotein Kultur Jaringan Rekayasa Genetik

PERBANDINGAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL DAN MODERN A. Konvensional 1. 2. 3. 4. B. Modern Memakai makhluk hidup secara 1. Memakai makhluk hidup dan langsung komponennya secara Tanpa didasari prinsip ilmiah langsung Berdasarkan keteram-pilan yang 2. Menggunakan prinsip-prinsip diwariskan turun temurun ilmiah Tidak diproduksi secara masal 3. Hasil pengkajian berbagi disiplin ilmu yang mendalam 4. Diproduksi secara masal

SEJARAH SINGKAT PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI • Ragi untuk pembuatan anggur (< 6000 SM) • Ragi untuk mengembangkan roti (± 4500 SM) • Tembaga ditambang dengan mikroba di Spanyol (< 1670) • Mikroba pertama kali dilihat oleh Leewenhoek (1680) • Mikroba perusak fermentasi ditemukan Louis Pasteur (1876) • Enzim diekstrak dari ragi dapat membuat alkohol ditemukan Eduard Buchner (1897) • Penemuan bakteri penghasil aseton, butanol, gliserol (± 1910) • Struktur rantai ganda ADN terungkap (1953) • Penemuan bakteri antibiotik baru : streptomisin, sefalosporin, dll (1953) • Mikroba digunakan menambang uranium di Kanada (1960 an) • Ditemukan ADN rekombinan dan percobaan rekayasa genetik pertama berhasil (1973)

• Hibridoma menghasilkan antibodi monoklonal (1973) • Bahan mentah industri plastik dari mikroba, interferon untuk kanker (80 -an) • Mikroba hasil rekayasa membantu mengekstrak minyak dari tanah mikroba secara luas digunakan untuk mengekstrak logam, produksi hidrogen dari bakteri, Antibodi monoklonal digunakan untuk menuntun obat anti kanker, membuat tanaman yang memupuk sendiri dan tanaman yang mampu menolak serangan hama sendiri, lewat rekayasa genetika (1990 -an)

I S A T N E FE M R

4 KELOMPOK MIKROORGANISME YANG BERPERAN DALAM INDUSTRI BAKTERI : susu asam, yogurt YEAST (khamir) : wine, bir MOLD (kapang) : keju ACTINOMYCETES (filamentous bacteria) : sumber antibiotika

KEUNTUNGAN FERMENTASI Meningkatkan nilai nutrisi Meningkatkan nilai cerna Menghasilkan flavor atau rasa yang lebih baik Mengawetkan

PRODUK KOMERSIAL MIKROORGANISME Sel mikroba itu sendiri Enzim (large molecules : 10. 000 - jutaan Dalton Produk metabolit primer (esensial untuk pertumbuhan) Produk metabolit sekunder ( non esensial pertumbuhan) low molecules < 1. 500 Dalton

BEBERAPA PRODUK KOMERSIAL (FERMENTASI) Metabolit primer : asam amino, vitamin, asam organik , ex: riboflavin/B 2 (Ashbya gossypti), cobalamin/B 12 (Propionibacterium shermanii dan Pseudomonas denitrificans) Metabolit sekunder : antibiotik, alkaloid, etc.

KULTUR JARINGAN Adalah teknik untuk memperoleh bibit tanaman dengan cara menumbuhkan sebagian jaringan tumbuhan dalam media khusus. Teori yang melandasi teknik ini adalah teori totipotensi, yang artinya setiap sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk tumbuh menjadi individu bila ditempatkan pada lingkungan yang sesuai.

KULTUR JARINGAN

DAMPAK POSITIF BIOTEKNOLOGI 1. Peningkatan produksi pangan 2. Peningkatan kesehatan 3. Penyedia bahan bakar alternatif

DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI 1. Di bidang Etika/ Moral Ada masyarakat yang menganggap bahwa menyisipkan gen suatu MH ke MH bertentangan dengan nilai budaya dan melanggar hukum alam 2. Di bidang sosial ekonomi Menimbulkan kesenjangan antara negara/ perusahaan yang memanfaatkan bioteknologi dengan yang belum memanfaatkan bioteknologi (negara dunia ke tiga)

3. Dampak di bidang kesehatan Ada produk hasil rekayasa genetik yang disinyalir menimbulkan masalah serius, misalnya kematian akibat penggunaan insulin, sapi penghasil susu yang disuntik dengan Hormon BGH mengandung bahan kimia yang berbahaya, tomat Flavr Savr diketahui membawa gen resisten terhadap antibiotik. 4. Dampak terhadap lingkungan Pelepasan organisme transgenik ke alam dapat keseimbangan alam dan kelestarian organisme.