IPAK NAR Punica granatum Nikola karid mag ing

ŠIPAK / NAR (Punica granatum) Nikola Škarid, mag. ing. agr.

Priče o postanku o Punicaceaea o Jugozapadna Azija o o Rimljani ga prenijeli na Mediteran Arapi proširili u Španjolsku Španjolci proširili SAD‐om širok areal uzgoja, preko Azije, Europe, Afrike pa do Amerike

ŠIPAK / NAR (Punica granatum) o legende i mitovi o nastanku nara o nar posadila Afrodita, a njegov sok je krv boga Dioniza o Postoji vjerojatnost da se nar s Afroditom povezuje zbog svog dekorativnog izgleda.

Sokotranski nar (Punica protopunica) o o ENDEM je na otoku Sokotra pred obalom Jemena

U svijetu o 17. mjesto ukupne svjetske proizvodnje o iza agruma, masline i smokve Svjetski proizvođači: o Indija o Iran o Turska o Kina

ŠIPAK / NAR (Punica granatum) o grmolika biljka u do 3 m visine

List

Cvijet o proljede ‐ nakon pojave listova o svibanj i lipanj

Plod o o dostižu maksimum svoje veličine u kolovozu počinju polako crvenjeti u potpunosti dozreli u listopadu / studenom tamno crvene je boje s tvrđom i glatkom ljuskom

Agroekološki uvjeti Temperatura o o vruda ljeta i blage zime opt. srednja dnevna temp. za rast oko 12 °C zimske temp. od ‐ 11 do ‐ 15 °C su štetne smrzava pri ‐ 20 °C o problem ‐ kasni jesenski i rani proljetni mrazevi

Svjetlost o heliofitna biljka o dobro osvijetljena stabla imaju vedi broj cvjetova i plodova, vedu krupnodu i bolju obojenost plodova te su manje skloni pucanju o vegetacija počinje u drugoj polovici ožujka i traje 180 do 215 dana o cvate dugo, a dozrijevanje počinje, ovisno o sorti, 120 do 160 dana iza cvatnje

Voda Potreba za vodom o u vrijeme intenzivnog rasta korijenja u jesen i proljede, i u vrijeme vegetacije u fazama rasta ploda i mladice o zbog toga je potreban ravnomjeran raspored oborina o ako nije mogude izabrati takve položaje, treba osigurati navodnjavanje

Tlo o dublje, dobro drenirano, pjeskovito‐ilovasto o dosta organske tvari (humusa) o ne podnosi teška glinena i jako vlažna tla

Razmnožavanje o o o uzgaja se na vlastitom korijenu najčešde se razmnožava korijenovim reznicama reznice 20 ‐ 25 cm i debljine 0, 5 do 1, 2 cm dvogodišnjih izboja uzete reznice čuvaju se u hladnom i vlažnom pijesku u rasadniku se u proljede dobro pripremi tlo i otvore brazde na razmak od 90 cm, a u njih se na razmak od 10 ‐ 20 cm postavljaju reznice o zatrpaju se rahlim tlom tako da na površini ostane pup

Razmnožavanje o vrlo se rijetko razmnožava sjemenom o potomstvo se gotovo ne razlikuje od majki s kojih je sjeme uzeto reznicama

MARGOTIRANJE

Podizanje nasada Obrada tla o o o uklanjanje postojede vegetacije ravnanje terena duboko oranje meliorativna gnojidba (analiza tla) frezanje tla iskolčavanje redova i sadnih rupa

Podizanje nasada o smjer redova je sjever – jug o razmak sadnje: 5 x 3 m (650 stabala/ha) ili 6 x 4 m (400 stabala/ha) o vrijeme sadnje ‐ jesen i rano proljede o u mirovanju jedno dublje oranje o u veg. nekoliko plidih obrada (korovi i vlaga)

Sadnja o u dobro pripremljeno tlo (do dubine 0, 7 m) o na korijen se stavlja sloj rahle zemlje o 20 kg stajnjaka i 0, 5 kg NPK 7: 20: 30 ‐ u sloju iznad korijenja o sva dodana gnojiva prekriju se zemljom te se sadnica dobro zalije vodom

Održavanje nasada o formiranje uzgojnog oblika ‐ prve 2 god. nakon sadnje o odabiru se 3 ‐ 4 izdanaka i prikraduju na 50 ‐ 60 cm o nakon 3. god. obavlja se prorjeđivanje (rezidba) o orezuje se svake godine – formiranje željenog oblika i usklađivanje odnosa porasta i rodnosti o formiranje uzgojnog oblika traje 3 ‐ 4 god.

Održavanje nasada o treba težiti raspoređenoj krošnji čiji de svi dijelovi biti dobro osvjetljeni o rod se formira na vrhovima tankih grančica, nastalih u prethodnoj vegetaciji na rodnom drvetu o nar malo ili uopde ne rađa u unutrašnjosti krošnje

Gnojidba o poželjno je svake 3. godine dodavati stajnjak i kompleksna mineralna gnojiva o ovisno o veličini i starosti o do 1, 5 kg /stablu o prekomjerna upotreba može izazvati pucanje plodova u punoj zrelosti o KAN u dva navrata ‐ 0, 5 kg / stablu u punom rodu

Berba o kraj kolovoza – početak rujna o ručno škarama o ambalaža do 20 kg

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.

Dr. sc. Mira Radunić Institut za jadranske kulture i melioraciju krša – Split.