Invoeren van een autocontrolesysteem in de horecasector FED

Invoeren van een autocontrolesysteem in de horecasector FED Ho. Re. Ca Wallonie

Realiteit in de sector - 86% KMO en ZKB Heel arbeidsintensieve sector Rotatie van het personeel Mentaliteit Administratieve verplichtingen Registratie van de exploitatie-eenheden Kosten => Begeleiding is noodzakelijk

In samenwerking met het « Centre wallon de Formation et de Perfectionnement du secteur Horeca « Horeca Formation Wallonie » » De hoofdopdracht van « Horeca Formation Wallonie » is het ondersteunen, ontwikkelen en toepassen van de opleiding en de bijscholing van iedereen die in de horecasector werkt of zal werken (C. P. 302). - kwaliteitsvolle thematische opleidingen - kosteloos - in de buurt Attest op naam wordt op het einde van de opleiding afgegeven.

Voor wie ? - Opleiding voor de werknemers die reeds in de horecasector werken - Interne opleidingen in het bedrijf (+ 50 werknemers, - 50 werknemers) - Interne opleidingen voor de werknemers van meerdere bedrijven in groep

Voorgestelde opleidingen inzake voedselveiligheid Een paspoort voor de autocontrole dat uit verschillende modules bestaat : Module 1 : Hygiëne en goede praktijken in de horeca Module 2 : HACCP : hoe doen we dat ? Module 3 : Traceerbaarheid in de horecasector Module 4 : Voorbereiding op de validatie van ons autocontrolesysteem Bijkomende optie Module 5 : De praktische toepassing in mijn bedrijf. Attest op naam

Pro-actieve manier van werken in mijn bedrijf de heer Charles JEANDRAIN Restaurant « le Bietrume Picar » rue Tienne Maquet, 16 - 5000 Namur

Vervoer van de goederen

Kruisbesmetting

Kruisbesmetting

Handhygiëne

Voor verdere inlichtingen : FED. Ho. Re. Ca Wallonie info@horecawallonie. be www. horecawallonie. be & Horeca Formation Wallonie formationwallonie@horeca. be www. horecanet. be Adres : Avenue G. Bovesse, 35 5100 Jambes Tel. : 081/72. 18. 88