Inkoop Inkoopplanning Voorraadbeheer Hoe en wat en waar

Inkoop

Inkoopplanning: • Voorraadbeheer • Hoe en wat en waar inkopen • Voor een bepaalde tijd • Bestellingen

Invloeden op de inkoop: • Breedte / diepte van het assortiment • zegt iets over de hoeveelheid die je inkoopt • De omzet • zegt iets over de prijs waarvoor je inkoopt • Het imago van je winkel • bepaald waar en wat je inkoopt

Inkoopkanalen: • • Veiling Cash and carry Groothandel Grossier Beurs Rechtstreeks bij de fabrikant In eigen beheer.

Veiling: • • • Meest verse product Producten ter plekke bekijken Gekeurde producten Grote hoeveelheden kopen Laagste prijs. (afslag) Bedrijfsmatige afnemers

Cash and carry • • • In de buurt van de veiling Product direct meenemen Breed assortiment Duurder dan de veiling Bedrijfsmatige afnemers Kleinere hoeveelheden kopen

Groothandel: • Vergelijkbaar met de cash and carry. • Kleinere hoeveelheden te kopen • Zelfbediening • Bedrijfsmatige afnemers

Grossier: • • • Komt langs de deur Kleine hoeveelheden Hoge prijs Bespaart tijd Bedrijfsmatige afnemers

Beurs: • Groot gebouw waar diverse bedrijven hun goederen presenteren • Levering op termijn • Vervoer + betaling Voorbeelden: • Maison et object • IPM essen • Woonbeurs Goed voorbereiden en goede afspraken maken!!

Fabrikant: • zoek fabrikanten • Maak afspraken (prijs en afname) • Dit vergt veel tijd en voorbereiding • Ook afspraken met andere fabrikanten (verpakking , drukker enz. • Niet makkelijk te wijzigen.

Opdracht: Maak een collage van bedrijven waar de winkel die jij gekozen hebt zou kunnen inkopen. Je mag ook gebruik maken van woorden.