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INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Noticia inicial Diario de la Ciencia Desarrollan una batería que se recarga con azúcar El invento, presentado en abril de 2008, nos permitiría recargar la batería de dispositivos portátiles como el teléfono móvil o el i. Pod con cualquier fuente de azúcar que tuviésemos disponible. Un grupo de investigadores de la universidad estadounidense de San Louis, ha conseguido crear una batería que se alimenta con cualquier fuente de azúcar, ya sea glucosa, fructosa o sacarosa y que dura más que las baterías convencionales de litio. La batería de azúcar funciona gracias a las enzimas que contiene y que convierten el combustible (el azúcar) en electricidad. Hasta ahora, las pruebas han demostrado que con lo mejor que funciona es con sacarosa disuelta en agua. La primera aplicación, ideada por Shelley Minteer, electroquímica de dicha universidad, consiste en usar esta batería para los cargadores de los teléfonos móviles, que podrían llevar cartuchos especiales rellenos con una solución de azúcar. Sus creadores han SALIR afirmado que la batería, que tiene además la ventaja de ser biodegradable, podría llegar a usarse con muchos otros dispositivos portátiles, incluso con ordenadores. Por otro lado el azúcar, como fuente energética, está siendo estudiado desde otros sectores de la ciencia, donde destaca, por ejemplo, el logro de la empresa, Amyris Biotechnologies, que ha conseguido «reprogramar» ciertos microorganismos para que fabriquen un producto parecido a la gasolina a partir del azúcar. Asimismo, químicos de la Universidad de Wisconsin (norte de Estados Unidos) han asegurado haber encontrado un método para transformar la fructosa en un combustible líquido que contiene un 40 % más de energía que el etanol. ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Esquema Enlace O-glucosídico Los glúcidos Enlace N-glucosídico Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos Glúcidos asociados a otras moléculas Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Recursos para la explicación de la unidad Los glúcidos Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas Enlace O-glucosídico Enlace N-glucosídico Glúcidos asociados a otras moléculas SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Los glúcidos Polihidroxialdehído Monosacárido SALIR Monosacárido Polihidroxiacetona + H 2 O Monosacárido OH + H ANTERIOR Monosacárido

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Los monosacáridos Cn. H 2 n. On + n O 2 n (CO 2) + n (H 2 O) + Energía Cu. SO 4 Cu 2+ + SO 42 - Reducción del reactivo de Fehling Cu 2+ (Cu. SO 4) SALIR + 1 e- Cu+ (Cu 2 O) ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Triosas D-gliceraldehído C 3 H 6 O 3 Dihidroxiacetona Gliceraldehído L-gliceraldehído VER SIMETRÍA SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Triosas D-gliceraldehído L-gliceraldehído VOLVER SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Tetrosas Aldosas Cetosas D-eritrosa L-eritrosa D-eritrulosa SALIR L-eritrulosa ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Pentosas Ribosa D-ribofuranosa SALIR D-2 -desoxirribofuranosa ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Hexosas D-glucopiranosa D-glucosa VER ALDOHEXOSAS VER CETOHEXOSAS VER CONFORMACIONES SALIR α-D-glucopiranosa β-D-glucopiranosa ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Hexosas Conformación de nave VOLVER Conformación de silla SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Hexosas α-D-glucopiranosa β-D-glucopiranosa VOLVER β-D-galactopiranosa SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Hexosas β-D-fructofuranosa VOLVER SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Enlace O-glucosídico Monosacárido 1 + Monosacárido 2 Disacárido SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Enlace N-glucosídico β-glucosa β-N-acetilglucosamina R▬NH 2 β-glucosamina R▬OH R’▬CO▬CH 3 SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Disacáridos Maltosa Lactosa Sacarosa SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Polisacáridos (I) (almidón) Enlace α (1 -4) Punto de ramificación α (1 -6) Gránulo de almidón Cadenas de polímeros de glucosa MÁS POLISACÁRIDOS Amilosa y amilopectina SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Polisacáridos (II) (celulosa y quitina) Celobiosa Quitobiosa SALIR ANTERIOR

INICIO ESQUEMA Biología Los glúcidos RECURSOS Glúcidos asociados a otras moléculas Proteoglucano Peptidoglucano Oligopéptido Polisacárido Glucoproteínas Oligosacárido Proteína LA LUPA AMPLÍA LA IMAGEN SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Glúcidos asociados a otras moléculas Proteoglucano Peptidoglucano Oligopéptido Polisacárido Glucoproteínas Oligosacárido Proteína Ácido hialurónico LA LUPA AMPLÍA LA IMAGEN SALIR ANTERIOR

ESQUEMA INICIO Biología Los glúcidos RECURSOS Glúcidos asociados a otras moléculas Proteoglucano Peptidoglucano Oligopéptido Polisacárido Glucoproteínas Oligosacárido Condroitín sulfato Ácido hialurónico SALIR ANTERIOR Proteína