INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK TIM INDUSTRI

INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU BAGIAN THT

SUB POKOK BAHASAN �BUSINESS PLAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK �LAHAN/LOKASI INDUSTRI �BANGUNAN/GEDUNG INDUSTRI �PERALATAN INDUSTRI �BAHAN BAKU INDUSTRI �PRODUKSI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK �PENGEMASAN PRODUK �PERIJINAN INDUSTRI �PEMASARAN PRODUK

BUSINESS PLAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK �HARUS SELALU DIBUAT UNTUK SETIAP PEMBUKAAN INDUSTRI BARU ATAU PERBESARAN INDUSTRI LAMA. �UNTUK MENGGALI PENDANAAN MAUPUN UNTUK MENENTUKAN ARAH PERUSAHAAN. �SPESIFIK SESUAI PRODUKNYA: SUSU EVAPORASI ATAU SUSU BUBUK

LAHAN/LOKASI INDUSTRI �TANAH HARUS SUDAH BERSERTIFIKAT AGAR TIDAK BERMASALAH DI KEMUDIAN HARI �CUKUP UNTUK INDUSTRI SUSU EVAPORASI SAJA, SUSU BUBUK SAJA, ATAU GABUNGAN KEDUANYA �MEMENUHI SYARAT SESUAI DI PERENCANAAN

BANGUNAN INDUSTRI �SUSU EVAPORASI: �TIDAK ADA SKALA KECIL MINIMUM SKALA SEDANG �SKALA SEDANG: sistem batch (minimum 4 x 4 m) atau kontinyu (minimum 10 x 5 m) �SKALA BESAR: sistem kontinyu (minimum 15 x 10 m) �SUSU BUBUK: �TIDAK ADA SKALA KECIL MINIMUM SKALA SEDANG �SKALA SEDANG: sistem kontinyu (minimum 25 x 20 m) �SKALA BESAR: sistem kontinyu (minimum 250 x 100 m)

PERALATAN INDUSTRI �SUSU EVAPORASI: �SKALA SEDANG: VACUUM EVAPORATOR – SISTEM BATCH ATAU SISTEM KONTINYU �SKALA BESAR: VACUUM EVAPORATOR HARUS SISTEM KONTINYU �SUSU BUBUK: �SKALA SEDANG MAUPUN BESAR: SPRAY DRYER

PERALATAN INDUSTRI VACUUM EVAPORATOR - BATCH SYSTEM

VACUUM EVAPORATOR - BATCH SYSTEM

VACUUM EVAPORATOR - CONTINUOUS SYSTEM

SPRAY DRYER

BAHAN BAKU INDUSTRI �BAHAN BAKU UNTUK SUSU EVAPORASI MAUPUN SUSU BUBUK HARUS BERKUALITAS TINGGI �SUSU YANG DIGUNAKAN BISA BERUPA: �WHOLE MILK �SKIM MILK �CREAM �WHEY

�BAHAN PENUNJANG: �GULA �FORTIFIKASI: � DHA � OMEGA 3 � Lactobacillus protectus �INSTANT: � Lesitin

PRODUKSI SUSU BUBUK DENGAN SPRAY DRYER �SPRAY DRYER 1 �SPRAY DRYER 2 �SPRAY DRYER 3 �SPRAY DRYER 4 �SPRAY DRYER 5

PENGEMASAN PRODUK �SUSU EVAPORASI �SEBAGAI BAHAN SETENGAH JADI SUSU BUBUK: TIDAK DIKEMAS �SWEETEN CONDENSED MILK (SUSU KENTAL MANIS), KEMASAN: � KALENG � SASET � SEPERTI TAPAL GIGI