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¡Felicidades! Grupo Avícola Quiñones te ha escogido especialmente a ti como colaborador, porque vemos

¡Felicidades! Grupo Avícola Quiñones te ha escogido especialmente a ti como colaborador, porque vemos en ti capacidades valiosas que nos ayudarán a crecer juntos.

 • ¿QUIÉNES SOMOS?

• ¿QUIÉNES SOMOS?

NUESTRA HISTORIA 1977 El Sr. Francisco Quiñones decide incursionar en los agro negocios y

NUESTRA HISTORIA 1977 El Sr. Francisco Quiñones decide incursionar en los agro negocios y emprende una pequeña engorda de 120 cerdos. 1991 -1995 Los procesos de producción tenían capacidad de 250, 000 pollos en granjas propias y 100, 000 en granjas rentadas. Se construye la incubadora de GAQ. 2012 Se toma la decisión de incursionar en el negocio de la cría de cerdos, alcanzando un crecimiento de 2, 400 en vientre y una producción de 950 cerdos por semana. 1980 Se construye la primera granja de pollos propiedad del Sr. Quiñones con capacidad para 1, 500 pollos 1998 -2000 Inicia la operación de gallinas reproductoras en Teocuitatlan de Corona, Jalisco. Al final de este año, la empresa contaba con una capacidad de 600, 000 pollos en cada ciclo. 1983 -1985 El Sr. Quiñones se convierte en distribuidor de una empresa de alimento balanceado, negociando que el alimento que utilizaba para su negocio, le fuera surtido a costo de fábrica. 2004 -2005 Se construye la Planta de Alimentos de Gómez Farías. Se desarrolla el proyecto de Cd. Guzmán, aumentando la capacidad instalada de producción de 600, 000 a 1´ 000, 000 pollos. 2019 Actualmente la capacidad instalada de GAQ es de 5 millones de pollos por ciclo (cada 72 días) 1990 Debido al éxito obtenido a partir de esta negociación, se construye la primera planta de alimentos. 2010 El ciclo de la empresa es de 1´ 800, 000 pollos, de los cuales 900, 000 son engordados en granjas propias y 900, 000 en granjas rentadas. 2019 Y alcanzamos un crecimiento de 4, 000 en vientre y una producción de 1930 cerdos por semana.

MISIÓN • “Empresa que contribuye en la alimentación de las familias del centro y

MISIÓN • “Empresa que contribuye en la alimentación de las familias del centro y occidente de México mediante la producción de carne de pollo y cerdo de calidad. Comprometidos con el bienestar de nuestro personal, contando con clientes satisfechos buscando la rentabilidad para los accionistas. ”

VISIÓN • “Incrementar la producción de pollo en un 48% y de cerdo en

VISIÓN • “Incrementar la producción de pollo en un 48% y de cerdo en un 172% al 2024”

NUESTROS VALORES COMPROMISO SUPERACIÓN COLABORACIÓ N EMPUJE INICIATIVA HONESTIDAD

NUESTROS VALORES COMPROMISO SUPERACIÓN COLABORACIÓ N EMPUJE INICIATIVA HONESTIDAD

ORGANIGRAMA CERDOS Adrián Moreno García Gerente Producción Cerdos Supervisor Sitio 1 y 2 Supervisor

ORGANIGRAMA CERDOS Adrián Moreno García Gerente Producción Cerdos Supervisor Sitio 1 y 2 Supervisor Sitio 3 Sitio 1 San Eduardo Sitio 2 Sauces Encargado Embarques Encargado Limpieza Chofer Encargado Mtto

¿CÓMO LO HACEMOS? Aves

¿CÓMO LO HACEMOS? Aves

GAQ compra pollita 1 día de nacido Primer etapa que se le denominada “Crianza”,

GAQ compra pollita 1 día de nacido Primer etapa que se le denominada “Crianza”, la cual dura hasta la semana 21. Se desarrolla el ave para tener su mayor potencial en producción, cuidando peso corporal y madurez física y sexual. Después de esta etapa pasa a la etapa de producción, la cual dura 40 semanas. Es aquí donde esperamos recuperar 170 huevos totales, de los cuales un 93% es incubable y nos proporciona un 82% de pollito nacido acumulado.

INCUBADORA Aquí se recibe el huevo fértil directo de nuestras granjas de reproductoras día

INCUBADORA Aquí se recibe el huevo fértil directo de nuestras granjas de reproductoras día con día. El personal selecciona por segunda vez y los coloca en charolas especiales donde se cumple con la calidad requerida. El huevo que es apto para el proceso de incubación, se coloca en maquinas incubadoras donde dura 21 días; aquí el embrión se desarrolla y fortalece para después hacer su cambio a otras maquinas llamadas “nacedoras”. Es aquí donde se tiene un mejor cuidado y confort para el nacimiento del pollito o ruptura del cascaron. Aquí dura 2 días, dando como resultado un pollito.

Al momento del nacimiento del pollito se tiene que examinar de uno por un

Al momento del nacimiento del pollito se tiene que examinar de uno por un para el control de calidad que se exige en la incubadora. Paso siguiente se hace una clasificación por sexo (hembra o macho) y la aplicación de la vacuna es primordial para prevenir enfermedades, esto aparte de los refuerzos que le proporciona la gallina.

Engorda Después de este proceso se tiene transporte especial para movilizar el total de

Engorda Después de este proceso se tiene transporte especial para movilizar el total de los pollitos nacidos, sexados, vacunados y clasificados por lote para su granja donde lo esperan con agua, alimento y temperatura adecuadas para estos pollitos recién nacidos. Llegan a granja, donde a base de dietas de alto diseño nutricional se lleva al pollito en un cuidadoso proceso de crecimiento, desarrollo y finalización, hasta alcanzar las 51 semanas de vida y un peso ideal para su comercialización en los más exigentes mercados locales (Jalisco) y nacionales.

EMBARQUE Ya que se obtiene un pollo con los estándares antes mencionados, estamos listos

EMBARQUE Ya que se obtiene un pollo con los estándares antes mencionados, estamos listos para iniciar la comercialización, proceso que inicia con el dietado de los animales de al menos 6 horas previos a su embarque; el cual se realiza en horarios nocturnos donde las condiciones ambientales permiten no enfrentar al pollo a situaciones de estrés calórico, así mismo el personal que lo realiza, lo hace cuidando el bienestar de nuestros animales, todo con la única finalidad de entregar un pollo en las mejores condiciones para su sacrificio y posterior faenado.

Limpieza y desinfección • Se recoge toda la Pollinaza Para su venta. • Se

Limpieza y desinfección • Se recoge toda la Pollinaza Para su venta. • Se barre en seco • Se Lava toda el área • Se desinfecta perfectamente.

Cerdos

Cerdos

SITIO 1 Inseminación artificial Mediante el procesamiento y dilución de eyaculados obtenidos de nuestros

SITIO 1 Inseminación artificial Mediante el procesamiento y dilución de eyaculados obtenidos de nuestros sementales de línea terminal, obtenemos dosis para inseminación artificial (IA) de primera calidad. CTG Con las dosis obtenidas en el CTG (centro de transferencia genética), en el área de gestación se insemina a las hembras, para obtener una progenie (cerdo para abasto) que cubra las demandas del mercado actual, en cuanto velocidad de crecimiento y calidad de canal. Parto y Lactancia: En nuestras instalaciones de maternidad, las cuales están específicamente diseñadas para otorgar el mejor ambiente y confort a las cerdas y sus lechones; las hembras paren y lactan a sus camadas, durante un periodo de 4 semanas.

SITIO 2 destete Destete y Crianza: Cuando los lechones tienen una edad de 4

SITIO 2 destete Destete y Crianza: Cuando los lechones tienen una edad de 4 semanas donde su único alimento hasta ese entonces ha sido la leche de sus madres, se procede al destete de las camadas y pasan a nuestras instalaciones de crianza, donde de igual forma se les brinda un ambiente confortable y dietas de alto contenido nutricional elaboradas con materias primas altamente digestibles para preparar el sistema digestivo de los lechones de dietas liquidas y alto contenido en lactosa a dietas a base de granos y pasta de soya. Aquí tienen una estancia de 6 semanas, hasta que el cerdo cumple 10 semanas de vida.

SITIO 3 Engorda: Una vez que logramos un transición adecuada y los cerdos se

SITIO 3 Engorda: Una vez que logramos un transición adecuada y los cerdos se han adaptado a su nuevo alimento, son trasladados a nuestros sitios 3 (engordas), sitio donde a base de dietas de alto diseño nutricional se lleva al cerdo en un cuidadoso proceso de crecimiento, desarrollo y finalización, hasta alcanzar las 26 semanas de vida y un peso ideal para su comercialización en los más exigentes mercados locales (Jalisco) y nacionales. Comercialización: engorda Ya que se obtiene un cerdo con los estándares antes mencionados, estamos listos para iniciar la comercialización, proceso que inicia con el dietado de los animales de al menos 8 horas previos a su embarque; el cual se realiza en horarios nocturnos donde las condiciones ambientales permiten no enfrentar al cerdo a situaciones de estrés calórico, así mismo el personal que lo realiza, lo hace cuidando el bienestar de nuestros animales, todo con la única finalidad de entregar un cerdo en las mejores condiciones para su sacrificio y posterior faenado.

Planta de Alimentos

Planta de Alimentos

Recepción de materia prima La recepción de ingredientes o materias primas es muy precisa,

Recepción de materia prima La recepción de ingredientes o materias primas es muy precisa, todo ingrediente es muestreado y analizado por un laboratorio especializado en tiempo real, todo ingrediente que no cumple con los estándares de calidad es rechazado. Los análisis analíticos son llevados a cabo en un espectrofotómetro de infrarrojo cercano (NIRS), con esta práctica evitamos contaminación por el NO uso de compuestos químicos (Maquina que mide la concentración de algún ingrediente en alguna solución. )

Almacenamiento La materia prima es almacenada de acuerdo con su naturaleza, los ingredientes a

Almacenamiento La materia prima es almacenada de acuerdo con su naturaleza, los ingredientes a granel (Pasta de soya, Maíz y/o sorgo) son resguardados en silos y tolvas, de acuerdo con el tiempo de almacén se evalúa el uso de fungicida; los ingredientes micros son almacenados en sacos los cuales son colocados en tarimas hasta su uso, los ingredientes líquidos (Aceite, Aminoácidos y Pigmentos) son protegidos de colocados la degradación de estos. luz en para tanques evitar la

Molienda: Es la primera transformación que sufren las materias primas; con el molino se

Molienda: Es la primera transformación que sufren las materias primas; con el molino se pretende conseguir el tamaño de partícula ideal según el tipo y presentación del alimento terminado, tener ingredientes con la misma granulometría favorece la integración de los mismos. Mezclado: El mezclado es uno de los procesos más relevante, ya que se busca combinar ingredientes en una ración formulada que aporte los requerimientos nutricionales demandados por el animal. Pre-acondicionado: En este proceso los ingredientes son mezclados nuevamente con vapor seco, el objetivo es lograr la aglutinación del almidón presente en los granos (maíz y/o sorgo). La temperatura y tiempo de retención son de vital importancia. La primera para evitar la desnaturalización de compuestos esenciales, la segunda para mantener una buena calidad del producto.

Pelletizado: proceso en el que la mezcla de ingredientes es sometida a una combinación

Pelletizado: proceso en el que la mezcla de ingredientes es sometida a una combinación de compresión y extrusión o prensado, el alimento balanceado que se encontraba en harina ahora obtiene una nueva presentación la cual es más atractivo y palatable para el animal. Enfriado: El alimento en forma de pellet llega a este proceso a una temperatura de 85 a 90 o. C y humedad de 15 al 16%, el enfriado y secado de este se da haciendo pasar aire por los pellets con la ayuda de una turbina de alto flujo, al obtener la humedad y temperatura deseada los pellets son liberados a un transportador que los lleva a tolvas almacén. Distribución: El producto terminado es distribuido a granel a todas las granjas mediante camiones tolva los cuales cuentan con un sistema de descarga especializado para evitar el daño físico al alimento.

Recursos Humanos UNIFORME: Se entregará uniforme de trabajo a cada una de las personas.

Recursos Humanos UNIFORME: Se entregará uniforme de trabajo a cada una de las personas. El uniforme consta de: • 2 pantalones de mezclilla • 2 camisas de algodón • 1 sudadera • 1 par de botas de trabajo • 1 botas de hule • 1 toalla • 1 impermeable El uniforme es de carácter obligatorio, recuerda que se utiliza por bioseguridad y para poder identificarnos como trabajadores de la compañía

Recursos Humanos PAGOS: • Los días de pago serán los viernes de cada semana

Recursos Humanos PAGOS: • Los días de pago serán los viernes de cada semana mediante transferencia bancaria en tarjeta Bancomer o Santander. • Cada semana se te entregará tú recibo de nómina como comprobante del pago. • Cada día de trabajo deberás firmar tú asistencia en la lista de nómina

Recursos Humanos IMSS: • Desde el primer día de trabajo ya estas dado de

Recursos Humanos IMSS: • Desde el primer día de trabajo ya estas dado de alta en el IMSS • Debes acudir a tu clínica para que te asignen turno y consultorio para atención medica. • Cuando requieras atención médica por parte del IMSS debes de avisar a tú jefe inmediato que acudirás a cita. En el IMSS deberás solicitar un comprobante de asistencia a consulta • Si tu problema de salud requiere incapacidad, el médico te la entregará en 2 copias, una para ti y otra para la empresa (debes entregarla a tú jefe inmediato)

CONCEPTOS BÁSICOS • ¿Qué es la bioseguridad? Conjunto de normas y medidas para proteger

CONCEPTOS BÁSICOS • ¿Qué es la bioseguridad? Conjunto de normas y medidas para proteger la salud del cerdo. • ¿Cómo se conforma el área de cerdos? Esta dividido entre sitio 1 (maternidad), sitio 2 (gestación) y sitio 3 (engorda) • ¿Qué es una caseta? Es el lugar en el que se tienen a los cerdos para engorda

DEFINICIONES • ¿Qué es un hato? Es un conjunto de cerdos. • ¿Qué es

DEFINICIONES • ¿Qué es un hato? Es un conjunto de cerdos. • ¿Qué es una tolva? Es el deposito en el cuál se almacena el alimento

DEFINICIONES • ¿Qué es la mortalidad? Es la cantidad de cerdo que se muere.

DEFINICIONES • ¿Qué es la mortalidad? Es la cantidad de cerdo que se muere. • ¿Por qué debo bañarme al ingreso y salida de granja? El baño es una medida de bioseguridad para evitar que algún virus o bacteria afecte a los cerdos.

DEFINICIONES • ¿Porqué mi uniforme no puede salir de la granja? El uniforme se

DEFINICIONES • ¿Porqué mi uniforme no puede salir de la granja? El uniforme se lava dentro de la granja como una medida de bioseguridad, de esta manera evitamos el ingreso y/o salida de virus a las granjas . • ¿Puedo tener cerdos en mi casa? No se puede por medida de bioseguridad, ya que podemos trasmitir virus y/o bacterias.

BIENVENIDO Cualquier duda favor de comunicarse al área de Capital Humano a los teléfonos:

BIENVENIDO Cualquier duda favor de comunicarse al área de Capital Humano a los teléfonos: Nóminas 33 1606 0076 Atracción y desarrollo 33 1606 8292 IMSS 33 1171 5425 Gerencia de Capital Humano 33 1479 7527