INDIKATOR PRODUKSI DALAM PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS Konsumsi Pakan

INDIKATOR PRODUKSI DALAM PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS

Konsumsi Pakan Adalah : Pemberian pakan – Sisa pakan (termasuk yang tercecer). Biasanya diukur setiap minggu atau selama penelitian berlangsung Dengan satuan gram/ekor or kg/ekor selama penelitian

Metode Pemberian: 1. ad libitum/tidak terbatas tapi terkontrol selalu tersedia 2. restricted feeding/terbatas 3. cafetaria/free choice feeding Complete feed/pakan lengkap

Cara penyajian pakan: 1. Basah 2. Kering Bentuk pakan: 1. Pellet 2. Crumble 3. Mash/tepung

Konsumsi air minum (ml/ekor) Konsumsi air minum : Jumlah air minum yang dikonsumsi di kurangi dengan sisa di dalam tempat minum (ml/ekor)

Bobot Badan (g/ekor) or (kg/ekor) Pertambahan Bobot badan (g/ekor) or kg/ekor BB adalah : Hasil penimbangan bobot badan ayam (gr or kg) Produksi daging PBB adalah selisih bobot badan minggu akhir – bobot badan awal (gr/ekor or Kg/ekor)

Produksi Telur Hen Day Production (HDP) : Prosentase Jumlah telur yang dihasilkan hari itu dibagi dengan populasi ayam hari itu (%) Telur 4000 butir dihasilkan oleh 5000 ekor ayam, berapa HDP? Hen House Production (HHP) : Prosentase Jumlah telur yang dihasilkan hari itu dibagi dengan jumlah populasi awal Telur 4000 butir, populasi awal ayam adalah 5500 ekor, hari ini tinggal 5000 ekor, berapa HHP? HHP : 72, 7%

Bobot Telur & Egg Mass Bobot Telur : Berat telur 1 butir Produksi Telur : Berat telur total dalam periode tertentu Egg mass : Produksi telur rata-rata per ekor Berat Telur x HDP HDP= jml telur/jml ayam berat telur 60 g/ekor HDP 80% maka egg mas = 60 x 0. 8 = 48 g/ekor

Konversi Pakan (Feed Conversion Ratio=FCR) Ayam petelur: perbandingan antara jumlah pakan (kg) yang di gunakan untuk menghasilkan 1 kg telur Ayam pedaging : perbandingan antara jumlah pakan (kg) yang digunakan untuk menghasilkan 1 kg daging FCR = FI / Produksi tidak punya satuan

Contoh Ayam pedaging umur 5 minggu dengan bobot 1, 845 kg didapat dari DOC dengan bobot awal 45 g dan menghabiskan pakan sebanyak 3, 1 kg maka berapa konversi pakannya? = 1, 72. Efisiensi pakan? 1, 8/3, 1 x 100%= 58% Ayam petelur sebanyak 1000 ekor menghasilkan telur seberat 50 kg dan menghabiskan pakan 70 kg, maka hitung konversi pakannya? =1, 4 efisiensi pakan = 50/70 x 100% Jika telur tersebut sebanyak 800 butir hitung HDP dan egg massnya? 80% dan 48 g

Efisiensi Penggunaan Pakan (EPP, %) Efisiensi pakan : Perbandingan antara bobot badan (gr or kg) dibagi dengan Jumlah pakan yang dikonsumsi dikalikan 100 % Satuannya : %

Bobot karkas (BBk, gr/ekor) dan Persetase Karkas (Bk, %) Karkas : Bobot hidup – saluran alat pencernaan dan pernafasan, bulu, darah, kaki, dan kepala. Bobot karkas : Hasil penimbangan karkas (gr or Kg) Persentase karkas : Perbandingan antara Bobot karkas dibagi dengan bobot hidup dikali 100 % (%) Bobot Hidup adalah hasil penimbangan bobot badan ayam pada waktu hidup untuk siap panen (kg)

Mortalitas (Ekor) or Persentase mortalitas (%) Mortalitas : jumlah ayam yang mati selama pemeliharaan (ekor) Persentase mortalitas : Perbandingan Jumlah ayam yang mati dibagi dengan jumlah ayam awal dikali 100 % (%)

Income over feed cost (IOFC, Rp) or Income over feed and chick cost (IOFCC, Rp) Income over feed cost : Pendapat hasil penjualan ayam - Jumlah biaya yang dihabiskan untuk konsumsi pakan (Rp/ekor) Income ove feed and chick cost : pendapat hasil penjualan ayam dikurangi jumlah biaya yang dihabishkan untuk pakan dan anak ayam (Rp/ekor)

IP (Index Production Score) IP = (100 - %mortality) x BW x 100 (FCR x Age) Clasification 181 – 200 = standart 201 – 220 = Good 221 – 240 = Very Good 241 – 269 = Excellent

BEP BEP= (FC x bobot jual x Harga pakan) + Harga DOC + Biaya Operasional + Obat + Vaksin) / Bobot Jual

Efisiensi Penggunaan protein (%) Efiseinsi penggunaan protein: Perbandingan antara Jumlah konsumsi protein dengan jumlah konsumsi pakan dikalikan 100 % Satuan : %

Energi metabolis (EM, Kkal/kg) Energi metabolis (EM) : Jumlah energi yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh akibat mengkonsumsi pakan Rumus : (GE Pakan x FI) – (GE ekskretax Beratekskreta) Satuan : Kkal/kg

Indeks Prestasi (IP) IP = % Ayam Terjual x BB x 100 x FCR x Lama Pemeliharaan Misal : = 98 % x 1, 7 x 100 x 1, 5 x 35 = 317, 33