Indicacin Geogrfica y Denominacin de Origen Marco legal

Indicación Geográfica y Denominación de Origen

Marco legal Nacional Ley Nº 25. 380 y su modificatoria Nº 25. 966 Productos Agrícolas y Alimentarios Decreto Reglamentario 556/2009 Autoridad de Aplicación MAGy. P DNTy. CPAy. F recepción de solicitudes y seguimiento de exptes.

Marco legal Nacional Ley Nº 25. 163 Vinos y bebidas de origen vínico Productos vitivinícolas reconocidos: • IG Vinos de los “Valles Del Famatina” (agosto de 2004). • IG Vinos de "Colonia Caroya" y "Córdoba" (octubre de 2004). • IG Vinos de “Lunlunta”, Maipú, Mendoza (julio de 2005). • DOC Vinos “Luján de Cuyo”, Mendoza (julio de 2005). • IG Vinos de “Agrelo”, Luján de Cuyo, Mendoza (noviembre de 2005). • IG Vinos de “Barrancas”, Maipú, Mendoza (abril de 2006). • DOC Vinos “San Rafael”, Mendoza (febrero de 2008). • IG Vinos de “Las Compuertas”, Luján de Cuyo, Mendoza (febrero de 2008). • IG Vinos de “El Paraíso”, Maipú, Mendoza (abril de 2008).

Indicadores Geográficos Neutras respecto de características diferenciales vinculan la calidad, renombre, característica diferencial de un producto a la región/zona productora IP IG DO Indicaciones Calificadas Indicación de Procedencia ámbito de la propiedad intelectual

¿Que son las IG y las DO? En términos estrictamente legales Una IG es un nombre que hace referencia a una zona geográfica determinada y se utiliza para designar productos Todas las etapas dentro del área delimitada Vínculo exclusiva o esencialmen te al medio Alguna etapa fuera del área delimitada Tipicidad Profesional, entidad u organismo de certificación Consejo Regulador de la DO (Asociación civil sin fines de lucro)

Producto Típico Tipicidad Resultado de una construcción humana IG DO Producto típico: aquel elaborado sobre conocimientos propios de las personas que lo introdujeron en la región, de manera tal que todos los realizados en el lugar poseen una familiaridad o similitud, elaborados sobre prácticas o técnicas de producción transmitidas durante generaciones y que dan como resultado productos donde se expresan dichos saberes, que los distinguen diferenciación del. Además, resto delasus similares y los hacen puede estar dada por susa su lugar de reconocidos, asociándolos materias primas y por la producción. influencia del medio ambiente. Productos donde se expresan los saberes locales y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción. Se suman características diferenciales debidas al medio o entorno geográfico. Pueden ser artesanales e industriales El saber hacer se mantiene, pero la tecnología utilizada puede variar

Posibles Beneficios

Formulario de Registro Ø Datos del grupo solicitante Ø Clasificación del producto (tipo) Ø Pliego de condiciones Nombre del producto Región, microregión o área definida de las condiciones agroecológicas Descripción del producto Definición, descripción MP, características diferenciales y análisis/estudios. Zona geográfica Mapa – croquis Superficie donde se desarrollan las actividades de producción. Prueba del origen Elementos que avalan el origen del producto: trazabilidad. Descripción de los controles del sistema Método de obtención Detalle de actividades

Formulario de Registro Ø Pliego de condiciones Vínculo con el medio ambiente histórico natural factores humanos Para DO justificar por qué el producto está ligado a esa área. Se describe el entorno geográfico y cómo sus factores naturales y/o humanos inciden sobre el producto final. Se constata con lo pedido en Descripción del producto. En la IG el vínculo con el área puede ser por reputación. Rotulado Etiquetas - logotipo Estimación de volumen comerciable anual Requisitos Legales Nacionales

Formulario de Registro Ø Para solicitantes individuales Justificar que es la única persona en la zona que produce Sea el productor con una participación superior al 30% del volumen total del producto en el área Ø Sistemas de calidad Especificar sistema implementado o certificado Ø Métodos de control de genuinidad Profesional habilitado (Título y CV) Organismo de certificación

Estructura de control DO Consejo Regulador Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin fines de lucro. Formado exclusivamente por integrantes de la cadena de producción. Consejo de Promoción (redacción del reglamento interno y realización de los estudios e informes técnicos). IG Sin consejo Director técnico o una consultora.

Funciones del Consejo è Aprobar el reglamento interno. è Gestionar y obtener la inscripción de la DO. è Entregar las autorizaciones de uso a sus asociados y llevar registro. è Controlar la producción, elaboración y calidad de los productos amparados por la DO. è Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de control que se establezcan en el decreto reglamentario. è Sancionar a los asociados que cometan infracciones al reglamento interno.

Expedientes Presentados Expediente Estado de Avance Aceite de Oliva Extra de Maipú, Mendoza y Aceite de Oliva Extra de Mendoza Inicial Chivito Criollo del Norte Neuquino Finalizado Cordero Patagónico Avanzado Lana de Camarones Avanzado Maní de Córdoba Avanzado Miel de la Cuña Boscosa Santafesina Salame de Tandil Inicial Intermedio Turrón de Alicante Inicial Turrón de Jijona Inicial

Algunas Consultas üChocolate de Bariloche (falta definir el nombre, porque éste es una marca registrada). Gestionarían IG. üFrutillas de Coronda. Gestionarían DO. üLima de Iguazú. Gestionarían DO. üPasas de Uva de San Juan. üAceite de Oliva de San Juan. üQueso de Tafí del Valle.

Página Web www. alimentosargentinos. gov. ar/IG

Contactos INFORMACIÓN Ing. Zoot. Alessandra L. Ramos de Oliveira Ing. Alim. Laura Domínguez Lic. Mariangel López Dr. Hector Niubo – Coordinador del Registro Nacional de IG y DO TE: 011 -4349 -2186 / 2359 / 2789 dorigen@minagri. gob. ar