ILMU TERNAK UNGGAS Sejarah Perunggasan di Indonesia I
- Slides: 26
ILMU TERNAK UNGGAS
Sejarah Perunggasan di Indonesia: I. Tahap Perintisan Initial Period (1950 – 1961) – Import bangsa ayam murni Pure Breed : White Leghorn, Rhode Island Red & Australorp – Terbentuk wadah organisasi Gabungan Penggemar Unggas Indonesia (GAPUSI) II. Tahap Pengembangan Developing Period – Pameran ternak unggas nasional yang pertama dan import commercial chicken (final stock) th 1967 – Mulai disusun program pemasyarakatan ayam komersial.
III. Tahap Pertumbuhan – Pameran Ternak Ayam di Istana Negara 2 Maret 1971 – Akhir th 1971 : Bimas ayam petelur di kabupaten Bogor dan Daerah Istimewa Yogyakarta – Perunggasan komersial berkembang pesat sampai tahun 1980. – Perkembangan yang sangat pesat yang tidak diimbangi dengan cepatnya peningkatan konsumsi menyebabkan harga produk unggas berfluktuasi tajam usaha peternakan ‘jatuh bangun’ – Pemerintah turun tangan mengatur usaha peternakan unggas dengan Keppres.
– Keppres 50/1981 : Ayam petelur 5000 ekor – – – ayam broiler 750 ekor/minggu Keppres 22/1990 Pembatasan pemeliharaan ayam SK Mentan 362/1990 : ayam petelur 10. 000 ekor ayam broiler 15. 000 /siklus produksi SK Mentan 472/1996: Peternakan rakyat : ayam petelur 45. 000 ayam pedaging 15. 000 Perusahaan Peternakan : ayam petelur 45. 000 ayam pedaging 65. 000. Keppres 85/2000 : pencabutan Keppres 22/1990 PP No 25 Tahun 2000 ditetapkan bahwa pemberian izin usaha peternakan merupakan kewenangan kabupaten/ kotamadya. UU no 18 tahun 2009
• POULTRY/UNGGAS • ILMU YANG MEMPELAJARI TENTANG HEWAN KELAS AVES, YA TELAH DIDOMESTIKASI DAN DIKEMBANGKAN UNTUK TUJUAN KOMERSIAL • AYAM CLASSIFICATION/PENGELOMPOKAN AYAM KELAS (CLASS) : BERDASAR LOKASI/LETAK GEOGRAFIS DI MANA AYAM TERSEBUT DIKEMBANGKAN BANGSA/BREED/RAS : BERDASAR SIFAT FISIK YANG SAMA DARI GENERASI KE GENERASI BERIKUTNYA VARIETY : BERDASAR WARNA BULU DAN/ATAU BENTUK COMB SPESIES (SPECIES) : BERDASAR KETURUNAN ASLI DARI AYAM LIAR/AYAM HUTAN YANG MEMPUNYAI SIFAT DAN KARAKTERISTIK YANG SAMA (JUNGLE CHICKEN)
GALUR MURNI/PURE LINE (PL) : BERDASAR KEUNGGULAN SIFAT KHUSUS YANG TELAH DIKEMBANGKAN SECARA TERENCANA MELALUI PROGRAM BREEDING DARI SUATU BREED ATAU VARIETAS GRAND PARENT STOCK (GPS) : BERDASAR PERKAWINAN DARI PL UNTUK MENGHASILKAN PARENT STOCK (PS) : BERDASAR HASIL PERKAWINAN DARI GPS UNTUK MENGHASILKAN FINAL STOCK (FS) FINAL STOCK/COMMERCIAL STOCK : BERDASAR HASIL PERKAWINAN PS YANG DIPASARKAN SEBAGAI AYAM NIAGA
BAGIAN-BAGIAN TUBUH AYAM (PART OF THE CHICKEN BODY)
WARNA DAN POLA BULU (COLOUR AND MARKING OF THE FEATHER) LACING PENCILING MOTTLING/ SPANGLING BARRING
BENTUK COMB/JENGGER
ASAL USUL AYAM PIARAAN (The Origyn of the Domestic Chicken) AYAM TELAH LAMA MENJADI BAGIAN HIDUP MANUSIA AYAM PIARAAN BERASAL DARI AYAM LIAR/AYAM HUTAN YANG TELAH DIDOMESTIKASI TIDAK ADA YANG BISA MENGETAHUI BAGAIMANA SEJARAH PERKEMBANGAN DARI AYAM HUTAN MENJADI AYAM PIARAAN MUNCUL TEORI TENTANG ASAL USUL AYAM PIARAAN, YAITU: MONOPHILETIC ORIGYN : AYAM PIARAAN BERASAL DARI 1 JENIS AYAM LIAR, YAITU Gallus gallus POLYPHILETIC ORIGYN : AYAM PIARAAN BERASAL DARI PERSILANGAN KEEMPAT JENIS AYAM LIAR
AYAM LIAR/ THE JUNGLE CHICKEN • TERDAPAT 4 SPESIES AYAM LIAR 1. Gallus gallus (Gallus bankiva, Gallus ferugenus, Red Junglefowl) Berasal dari : India Timur, Birma, Thailand, Laos, Vietnam, Semenanjung Malaysia, Sumatra
2. Gallus sonneratti (Gray Junglefowl) Berasal dari India selatan (South India)
• Gallus lafayettei (The Ceylon Jungle Fowl) Dari Srilangka/Ceylon
4. Gallus varius (The Java Jungle Fowl) Asal dari : Jawa, Bali, Lombok, Sumbawa
Gallus gallus Gallus sonneratii Gallus lafayettei Gallus varius
• Perbedaan Gallus varius dengan yang lain 1. Comb tunggal, tidak bergerigi (smooth single comb) 2. Pial (wattle) tunggal (single wattle) 3. Bulu hias leher pendek (short hackle) 4. Jumlah bulu primer ekor 14, yang lainnya 12 – (main tail feather : 14, others : 12)
BANGSA AYAM Terdapat beberapa kelas Ayam 1) Kelas Asia (Asiatic Class) 2) Kelas Mediteran (Mediteranean Class) 3) Kelas Amerika (American Class) 4) Kelas Inggris (Britanian Class)
BANGSA-BANGSA AYAM • Asiatic – Brahma – Cochin – Langshan
• Mediterranean – Leghorns – Minorcas – Spanish – Andalusians – Anconas – Sicilian Buttercups – Catalanas
• American – Plymouth Rock – Dominiques – Wyandottes – Javas – Rhode Islands – buckeyes – Chanteclers – Jersey Giant – Lamonas – New Hampshires – Hollands – Delawares
• English – Dorking – Red. Caps – Cornish – Orpingtons – Sussex – Australorps
• Continental – Hamburgs – Cumpines – Lakenvelders – Barnvelders – Welsummers – Polish (Bearded & Non-Bearded) – Houdans – Faverolles – Crevecoeurs – La. Fleche
• All Other Standard Breeds – – – – Modern Old English Malay Sumatras Aseela Shamos Yokohamas Phoenix Cubalayas Sutans Frizzies Naked Neck Araucanas Amersucanas
- Sejarah perunggasan pada tahap perintisan
- Faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi
- Hubungan ilmu politik dengan ilmu geografi
- Materi kuliah ilmu alamiah dasar semester 1
- Hubungan ilmu akhlak dengan ilmu tasawuf
- Hubungan antropologi dengan ilmu lain
- Sediaan galenika
- Struktur pengetahuan
- Hubungan ilmu farmasi dengan ilmu fisika
- Apakah khodam itu musyrik
- Sejarah ilmu administrasi
- Pengertian dan ruang lingkup sejarah
- Apa fungsi ilmu sosial dalam penulisan sejarah
- Sejarah ilmu administrasi
- Ciri manajemen sebagai ilmu adalah
- Sejarah ilmu manajemen
- Konsep dasar ilmu sejarah
- Ilmu humaniora dalam sejarah
- Aliran manajemen klasik
- Perkembangan kriminologi
- Konsep berpikir sejarah
- Prinsip dasar kompetensi
- Manfaat sejarah
- Pertumbuhan ilmu pengetahuan pada masa umayyah
- Kajian ilmu sejarah
- Sejarah manajemen meliputi 3 aliran
- Skeleton chicken