Il Tasso Alcolico Come si calcola Cosa il

Il Tasso Alcolico Come si calcola.

Cosa è il Tasso Alcolico (T. A. ) Il tasso alcolico (o alcolemico) T. A. viene indicato, in Europa, misurando la massa (in grammi) di alcol contenuto nel sangue n L'unità di misura del T. A. è grammi di alcol per litro di sangue n Ad esempio: un T. A. =0, 3 significa che in ogni litro di sangue della persona ci sono 0, 3 grammi di alcol n

Calcolo dell'alcol ingerito La gradazione delle bevande alcoliche misura la percentuale di alcol presente nel volume di bevanda considerato n Ciò significa che un litro (=1000 ml) di vino con gradazione alcolica pari a 12 contiene il 12% di alcol, quindi 120 ml di alcol. n volume alcol = gradazione volume bevanda

Il volume va trasformato in peso n Il T. A. si basa sul peso e non sul volume n L'alcol è più leggero dell'acqua n La densità dell'alcol è 0, 789 g/cm 3 n Un litro di alcol pesa quindi circa 0, 8 kg n Per passare dal volume in ml di alcol al suo peso in grammi si moltiplicano i ml di alcol per 0. 8 grammi di alcol = ml di alcol x 0, 8 g/ml

Un esempio n Bevo mezzo litro (500 ml) di birra con gradazione 4 gradi. n La birra contiene un volume di volume alcol = 4% * 500 ml = 20 ml n Il peso dell'alcol è peso alcol = 20 ml x 0, 8 g/ml = 16 g

La formula di Widmark n Erik Widmark (1889 -1945) ha stabilito una formula con la quale si può calcolare il T. A. Il peso dell'alcol è in grammi n IL peso della persona è in Kg n FW vale 0, 73 per gli uomini e 0, 66 per le donne n 1, 055 è la densità del sangue n

Calcolo in Excel n Utilizziamo Excel per calcolare la quantità di alcol ed il TA n Occorre conoscere le gradazioni delle bevande più comuni e il loro volume n Cercare nel web la gradazione delle bevande più comuni e tabularla in Excel.

Calcolo in Excel n Inserire una colonna per la quantità di bevanda alcolica ingerita n Inserire una colonna per il volume in ml ingerito. n Inserire una colonna per la massa in grammi di alcol ingerito n Sommare le quantità di alcol in grammi ingerite

Calcolo in Excel n Con la formula di Widmark calcolare il tasso alcolico relativo alle sostanze ingerite n Sarebbe bene mettere in una cella il peso della persona e far rilevare alla formula il peso n Anche per la costante relativa a maschio/femmina, sarebbe bene mettere il valore in una cella