Il metabolismo della fenilalanina e della tirosina negli
Il metabolismo della fenilalanina e della tirosina negli animali: le vie della melanogenesi e delle catecolammine Fenilchetonuria: patologia di origine genetica dovuta ad un difetto nel gene che codifica per l’enzima fenilalanina idrossilasi. L’eccesso di fenilalanina nel sangue influenza lo sviluppo cerebrale nei bambini producendo ritardo mentale. La mancanza di tirosina porta ad una scarsa pigmentazione (capelli biondi, occhi azzurri). La fenilalanina in eccesso è convertita in fenilchetoni escreti nelle urine.
Le melanine: i principali pigmenti dell’uomo e dei mammiferi La natura chimica e i livelli di melanine nella cute e nei capelli determinano il tipo di pigmentazione. Esistono due tipi principali di melanine: Le eumelanine e le feomelanine Eumelanine (eu = bene): Pigmenti neri o bruni, insolubili, contenenti azoto Feomelanine (faio = bruno): Pigmenti gialli, rossi o bruni, solubili in basi, contenenti azoto e zolfo I livelli di melanina cutanea possono aumentare per esposizione alla radiazione solare (pigmentazione inducibile)
Le melanine sono diffuse a vari livelli della scala evolutiva Una fonte di eumelanine: la ghiandola del nero dei cefalopodi Il nero dei cefalopodi è una eumelanina prodotta dalla ghiandola del nero Le penne e le piume del gallo rosso contengono gli stessi pigmenti dei capelli rossi: le feomelanine
I melanociti: le cellule preposte alla biosintesi delle melanine cutanee. La melanina prodotta nei melanosomi dei melanociti viene trasferita alle cellule circostanti (cheratinociti) Le patologie del sistema pigmentario albinismo vitiligine melanoma
La melanogenesi: dalla tirosina al dopacromo La tirosinasi, l’enzima chiave della melanogenesi, è una monoossigenasi contenente due ioni rame al sito attivo
La melanogenesi: dal dopacromo alle eumelanine dopacromo eumelanina
La melanogenesi: l’intervento della cisteina e la via delle feomelanine
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