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IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 IIe Dialogue Secteur Privé Public surde la consommateurs fortification des aliments Rôle des– Secteur associations Bamako - 5 - 6 juin 2007 dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA I. Introduction Carences en micronutriments Supplémentation (administration sous forme médicamenteuse) Fortification (ajout de micronitruments dans les aliments)

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA II. La fortification Moyen le plus viable sur le long terme pour lutter contre les plus viable troubles en micronutriments. Méthode moins passive pour le consommateur qui peut choisir consommateur de consommer ou non le produit fortifié. Méthode à surveiller, surveiller car pouvant entraîner une méprise du consommateur sur la véritable utilité du type d’aliment fortifié, consommateur avec des conséquences dramatiques (excès de consommation) Méthode pouvant entraîner des risques de surdosage avec les effets cumulatifs.

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA III. La demande spontanée en aliments fortifiés reste encore faible dans les pays de l’Afrique de l’Ouest, pour plusieurs faible raisons : Les consommateurs ne sont pas suffisamment «avertis» des troubles dus à la carence en micronitruments ; La fortification et sa promotion, sont faites en une approche «push» c’est-à-dire imposée par les pouvoirs publics et subie par les consommateurs qui consomment des produits fortifiés sans savoir réellement pourquoi, et sans une volonté propre ; sans une volonté propre

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA III. La demande L’éducation nutritionnelle fait désespérément défaut, et même les consommateurs aisés, ne savent pas bien manger ; L’impact de la pauvreté est souvent tel, que le consommateur pense plus à trouver quelque chose à se mettre sous la dent que d’en réclamer la qualité

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA IV. La stratégie La création et l’accroissement de la demande des consommateurs en produits fortifiés passe nécessairement par une stratégie de communication et d’éducation des consommateurs ; consommateurs Dans cette stratégie, parmi les acteurs clés, nous comptons, les associations de consommateurs En effet, proches des populations et défendant leurs intérêts, elles sont plus crédibles pour obtenir une appropriation de la fortification par les consommateurs. appropriation

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA V. Le rôle des associations de consommateurs Aussi, les associations de consommateurs devront entre autres : • participer activement aux participer activement programmes de sensibili-sation et d’éducation nutri-tionnelle, d’éducation nutri-tionnelle notamment sur l’importance des micro-nutriments et la gravité de leur carence : leur carence Exemple de l’émission « Nay leer » de l’Association des consommateurs « Nay leer » du Sénégal (ASCOSEN) ;

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA V. Le rôle des associations de consommateurs présenter aux consommateurs les présenter aux consommateurs vertus des produits fortifiés ; vertus des produits fortifiés inciter les consommateurs à inciter privilégier et à réclamer les produits fortifiés de qualité ; produits fortifiés de qualité Inciter les populations à dimi-nuer le taux de consommation de le taux de consommation produits non fortifiés ; avec le Dr. Amadou Lamine GUEYE

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA V. Le rôle des Associations de consommateurs pousser les États à mieux promouvoir la fortification par la baisse des la fortification coûts au consommateur des produits ; coûts au consommateur Participer à la création et à la promotion d’un label de produits promotion d’un label fortifiés avec le secteur privé ; fortifiés Dresser un rempart sous-régional aux rempart sous-régional carences en micronutriments dans le cadre du réseau des associations de consommateurs Réseau des associations de consommateurs de l’UEMOA

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA VI. Les ressources Pour réussir ce pari, il est nécessaire que les associations de consommateurs soient appuyées dans ce combat par : appuyées le renforcement de leur capacités, capacités au niveau local et sous régional, régional notamment leur formation dans le domaine de la connaissance des micronutriments ; l’appui et le financement des activités qu’elles initient ou initient développent dans la promotion de la consommation des produits fortifiés ;

IIe Dialogue Secteur Privé – Secteur Public sur la fortification des aliments - Bamako - 5 - 6 juin 2007 Rôle des associations de consommateurs dans la création de la demande Association des consommateurs du Sénégal (ASCOSEN) www. ascosen. sn ascosen@gmail. com Tél. (221) 635 07 07 Par Momar NDAO, Président de l’ASCOSEN, Président du RAC_UEMOA Merci de votre attention