ICCRI Peremajaan Kunci keberlanjutan suplai kopi Indonesia Ucu
ICCRI Peremajaan: Kunci keberlanjutan suplai kopi Indonesia Ucu Sumirat & Pujiyanto INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kisah secangkir kopi… Secangkir kopi: menghangatkan persaudaraan untuk membuat dunia yang lebih baik INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Secangkir kopi istimewa hanya akan didapat melalui kerja keras Memecahkan kendala di sektor produksi: INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
Produksi Kopi Dunia ICCRI Kontribusi spesies Liberika (Wintgens, 2004) Arabika Produsen papan atas: Robusta (USDA, 2014) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Situasi Kopi Dunia: Pangsa produksi Arabika Robusta (USDA, 2014) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Praktik Budidaya Kopi Dunia ØIntensif (Brazil & Vietnam) > 4 -5 ton/ha/th Berkelanjutan üIrigasi üInput tinggi üTanpa penaung üMekanisasi üBudidaya üLingkungan üSosial Sertifikasi Jaminan keberlanjutan INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
PROFIL KOPI INDONESIA ICCRI 1 Produksi 748. 000 ton/tahun Arabika 20 % Robusta 80 % 2 Ekspor 410. 000 – 520. 000 ton 3 Daya hasil Robusta 946 kg/ha/tahun Arabika 751 kg/ha/tahun 4 Kepemilikan Ø 90% petani kecil INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kopi Indonesia di Pasar Dunia Ø Produsen produk specialti v Gayo, Linthong, Mandailing, Toraja, Kalosi, Java Coffee, Bali-Kintamani, Bajawa-Flores, Java Ijen. Raung, Java Preanger, Baliem Highland Ø Kualitas citarasa istimewa kopi Robusta Grup congolese INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kopi Indonesia: Situasi terkini Kepemilikan lahan Perkebunan besar Perkebunan rakyat Wilayah kopi di Sumatra mencapai 63% (BPS, 2014) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kopi Indonesia: Situasi terkini Wilayah utama Arabika -Aceh -Sumatera Utara -Sumatera Barat (Area Arabika 54, 2 %) Wilayah utama Robusta -Lampung -Sumatra Selatan -Bengkulu (Area Robusta 52, 8 %) (BPS, 2014) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Trend of Robusta Area 2001 - 2012 INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Trend Areal Arabika 2001 - 2012 INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kopi Indonesia: Praktik Budidaya ØDibudidayakan di lahan datar hingga berbukit ØGAP minimum üBenih asalan üTanaman tua üMinim pengendalian hama dan penyakit terutama Nematoda üMinim praktik pemupukan pangkasan, dll. Mengurangi umur ekonomis tanaman kopi INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Umur Ekonomi Tanaman Kopi GAP minimal ØMaks. 20 tahun GAP optimal Ø > 30 tahun INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Produktivitas Pohon Kopi* Menurut Umur 120 100 (%) 80 60 Productivity 40 Trend of productivity 20 0 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Umur tanaman *Gabungan Arabika-Robusta ICCRI, 1991 INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Estimasi umur tanaman kopi di Indonesia berdasarkan areal Tanaman belum menghasilkan 8, 5% Tanaman muda (<15 th) 16% Tanaman menghasilkan Tanaman agak tua (15 -20 th) Tanaman tua (>20 th) 12, 1% Tanaman tidak menghasilkan 55, 5% Tanaman kurang produktif Diestimasi dari Ditjenbun (2011) and BPS (2014) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
Kopi Indonesia: Perkiraan pertumbuhan produktivitas tanaman kopi ICCRI 25. 0 20. 0 15. 0 (%) 10. 0 5. 0 0. 0 -5. 0 -10. 0 Produktivitas aktual -15. 0 Kecenderungan produktivitas Perkiraan produktivitas -20. 0 2022 2020 2018 2016 2014 2012 2010 2008 2006 2004 2002 2000 1998 1996 1994 1992 1990 1988 1986 1984 Tahun BPS (2014) & Ditjenbun (2011) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
Tantangan ICCRI Ø Hama dan Penyakit üKarat daun (Arabika) üNematoda parasit üPenggerek Buah Kopi ØPerubahan Iklim Musim kemarau berkepanjangan Hujan berlebih ØEkonomi Kompetisi dengan komoditas lain Kelapa Sawit di Sumatera Kayu (Albizzia sp) di Jawa INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Peluang 1. Penggandaan panen untuk menarik petani kembali ke bisnis kopi ü Penguatan kelompok tani (Pemberdayaan petani) ü Aplikasi GAP ü Akses yang lebih baik terhadap keuangan dan sarana budidaya 2. Aplikasi GAP ü Rehabilitasi menggunakan varietas unggul ü Ketepatan pemupukan ü Pengendalian hama & penyakit terpadu (IPM) 3. Peningkatan mutu hasil 4. Pengembangan ketertelusuran kopi (sertifikasi) 5. Penyederhanaan rantai pasar (dari petani ke pengguna akhir) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
Peremajaan tanaman: ICCRI Darurat untuk memastikan keberlanjutan suplai kopi Mengapa peremajaan? Untuk menyelamatkan umur ekonomis tanaman kopi karena Nematoda Untuk meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani Untuk mengurangi tanaman tua dan kurang produktif Untuk meningkatkan kualitas cita rasa INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Kegiatan pendukung untuk suksesnya program peremajaan tanaman Panggunaan batang bawah tahan Nematoda Tanaman penaung Program pemupukan Pelatihan GAP bagi petani (pangkas, IPM, dll) INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI Batang bawah kopi tahan Nematoda parasit & tahan kekeringan BP 308 INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI KEBUN YANG SEHAT MENJAMIN PANEN YANG BAIK INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
ICCRI TERIMA KASIH INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail : iccri@iccri. net http: //www. iccri. net
- Slides: 24