I CONGRESO DE FRUTOS ROJOS Huelva 24 25

I CONGRESO DE FRUTOS ROJOS Huelva, 24, 25 de junio de 2015 PRINCIPALES SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN EN FRUTOS ROJOS Alicia García del Valle AGROCOLOR, S. L. 10/28/2020

CERTIFICACIÓN Acción llevada a cabo por organismos especializados, especializados que evalúan los medios de producción y ensayan los productos para determinar su conformidad con las normas que correspondan. 10/28/2020

TIPOS DE NORMA SEGÚN OBJETIVO SEGÚN PROCEDENCIA DE SISTEMA NORMAS PRIVADAS DE PRODUCTO NORMAS AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN 10/28/2020

NORMAS MÁS CERTIFICADAS EN FRUTOS ROJOS EN HUELVA NORMAS DE PRODUCTO: Proceso que confirma que un determinado producto cumple con un determinado estándar. PRIVADAS GLOBAL GAP TESCO NURTURE BRC / IFS QS 10/28/2020

NORMAS MÁS CERTIFICADAS EN FRUTOS ROJOS EN HUELVA NORMAS DE PRODUCTO AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN PRODUCCIÓN INTEGRADA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA 10/28/2020

PRODUCCIÓN INTEGRADA La producción integrada es un sistema de producción agraria respetuoso con el medio ambiente, a medio camino entre la agricultura ecológica y la convencional. En ella se permite el uso de determinados agroquímicos (productos fitosanitarios, fertilizantes, etc…) pero de forma controlada y justificada. 10/28/2020

PRODUCCIÓN INTEGRADA ACTUALMENTE, NO EXISTE REGLAMENTO ESPECIFICO PARA FRAMBUESA , MORA O PARA ARÁNDANO POR LO QUE NO PUEDEN SER CERTIFICADOS EN PRODUCCIÓN INTEGRADA Se comenzó a trabajar en un borrador de Reglamento Específico para frambuesa 10/28/2020 Agrocolor, S. L.

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA La Producción Integrada surge en respuesta a: v LA DEMANDA POR PARTE DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS DE CALIDAD GARANTIZADA v LA DEMANDA POR PARTE DE LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS SEGUROS v LA CRECIENTE PREOCUPACIÓN MEDIO AMBIENTAL DE LA SOCIEDAD 10/28/2020

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA EN HUELVA Y PARA EL CULTIVO DE LA FRESA LA PRODUCCIÓN INTEGRADA SURGE A PARTIR DEL POPIFRE (Programa operativo de producción integrada de fresa) CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Y FRESHUELVA 10/28/2020

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA ESTRUCTURA DEL POPIFRE -ASOCIACIÓN LICENCIATARIA (FRESHUELVA) - Solicita a la administración el uso de la marca garantía - Colaboradora para la gestión y control del uso de la marca - Realiza los controles a los agricultores y operadores comerciales -ADMINISTRACIÓN Supervisa el trabajo de la asociación así como a agricultores y operadores comerciales directamente. -AGRICULTURES Se les exigen los siguientes requisitos - Cumplir Reglas Generales y Especificas de Producción Integrada - Formar parte de FRESHUELVA - Formar parte de una API - Someterse a las indicaciones de un Técnico - Disponer de un cuaderno de explotación con todos los datos de las parcelas de cultivo -OPERADORES COMERCIALES Se les exigen los siguientes requisitos: -Comercializar por separado la producción obtenida bajo el RE de P. I. - Llevar registro de las partidas comercializadas bajo la marca de garantía - Someterse a los controles de inspección y supervisión 10/28/2020

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA DESARROLLO DEL POPIFRE: COMIENZA EL LA CAMPAÑA 1993/94. SE ESTABLECEN CUATRO CAMPOS DE ENSAYO REPARTIDOS POR LA ZONA FRESERA DE HUELVA (Cartaya, Lepe y Lucena del Puerto) EN CADA CAMPO DE ENSAYO SE ESTABLECIERON CUATRO SUBPARCELAS: -SUBPARCELA Nº 0 (Testigo) -SUBPARCELA Nº 1 (Lucha biológica) -SUBPARCELA Nº 2 (Lucha integrada) -SUBPARCELA Nº 3 (Lucha convencional) 10/28/2020

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA DESARROLLO DEL POPIFRE: q EN LA CAMPAÑA 1994/95 ABANDONA EL CARÁCTER EXPERIMENTAL Y COMIENZA A COMERCIALIZARSE LA PRIMERA FRESA AMPARADA BAJO UNA ETIQUETA DE CALIDAD DIFERENCIADA CONTROLADA POR FRESHUELVA Y CERTIFICADA POR LA JUNTA DE ANDALUCÍA q POSTERIORMENTE, SE PUBLICÓ EL DECRETO 215/95 DE 19 DE SEPTIEMBRE QUE REGULABA LAS CONDICIONES DE USO DE LA MARCA DE CALIDAD Y CREA EL PRIMER REGISTRO PARA LAS ASOCIACIONES AUTORIZADAS A SU USO. ÉSTE FUE DESARROLLADO MEDIANTE LA ORDEN DE 26 DE JUNIO DE 1996 q FINALMENTE MEDIANTE LA ORDEN DE 15 DE NOVIEMBRE DE 1996 SE PUBLICA EL PRIMER REGLAMENTO DE PRODUCCIÓN INTEGRADA EN FRESA 10/28/2020

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESA EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE EN P. I. DE FRESA CAMPAÑA SUPERFICIE (HAS. ) 94/95 83, 7 95/96 90 96/97 107 97/98 443, 15 98/99 1129, 22 Con el aumento de la superficie, la estructura del POPIFRE para el control y supervisión, se hace inviable. Aparece la figura de la Entidad de Certificación Externa. 10/28/2020

AGROCOLOR Creada en el año 1997 para dar el servicio de control e inspección de la norma UNE 155. 000: Frutas y Hortalizas para consumo en fresco: Producción Controlada de cultivos En 1999 la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía elige a AGROCOLOR para realizar la actividad de inspección y control de la Producción Integrada en Andalucía siendo así, la primera entidad reconocida. 10/28/2020

AGROCOLOR En los inicios AGROCOLOR estaba participada CAJAMAR DAP COEXPHAL 10/28/2020 Agrocolor, S. L.

AGROCOLOR En la actualidad el consejo de administración está formado por: CAJAMAR COEXPHAL FRESHUELVA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE SEVILLA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE GRANADA FEDERACIÓN DE ARROCEROS DE SEVILLA 10/28/2020

AGROCOLOR LOCALIZACIÓN DE LAS SEDES DE AGROCOLOR: 10/28/2020

PRODUCCIÓN INTEGRADA EN LA ACTUALIDAD ACTUALMENTE SE CERTIFICAR FRESA EN BASE: “REGLAMENTO ESPECIFICO PUBLICADO MEDIANTE LA ORDEN DE 3 DE JULIO DE 2013” Publicado en BOJA Nº 123 de 9 de julio de 2013 10/28/2020

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO RELACIONADO CON MEDIO AMBIENTE, PRL, HIGIENE… USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS ALMACÉN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y FERTILIZANTES EQUIPOS DE TRATAMIENTO Y FERTILIZACIÓN EQUIPOS DE PROTECCIÓN ASPECTO AGRONÓMICOS SUELO PLANTACIÓN FERTILIZACIÓN Y ENMIENDAS SEÑALIZACIÓN Y SEGURIDAD HIGIENE EN RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE GESTIÓN DE RESIDUOS MEDIO AMBIENTE EN EL ENTORNO RIEGO CONTROL INTEGRADO RECOLECCIÓN TRAZABILIDAD 10/28/2020

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO 10/28/2020 Agrocolor, S. L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO EL SISTEMA DE MUESTREO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN FUNCIÓN DE LOS UMBRALES DE INTERVENCIÓN A NIVEL DE PARCELA ES: - ESTACIÓN DE CONTROL (EC): 1 EC POR CADA 5 HAS. O FRACCIÓN EN CADA PARCELA O UHC - UNIDAD MUESTRAL PRIMARIA (UMP): 25 UMP POR CADA EC 10/28/2020 Agrocolor, S. L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO 10/28/2020 Agrocolor, S. L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO http: //www. juntadeandalucia. es/agriculturaypesca/raif/sv_sustancias/insecticidas/index. html 10/28/2020

RAIF http: //www. juntadeandalucia. es/agriculturaypesca/visorraif 10/28/2020

EVOLUCIÓN DE LA P. I. EN FRESA EVOLUCIÓN SUPERFICIE DE CULTIVO DE FRESA EN ANDALUCIA (HAS. ) 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 4258 4658 3179 4067 3764 3793 3996 4438 4177 4509 5047 5266 Fuente: MAGRAMA 2014 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2003 2004 2005 2006 2007 SUPERIFICIE 2008 CULTIVADA 2009 2010 2011 2012 2013 10/28/2020 2014

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Es la actividad agraria de producción de alimentos vegetales y animales, frescos o transformados sin la utilización de sustancias químicas de síntesis, manteniendo el equilibrio biológico del medio ambiente. ACTUALMENTE SE ESTÁ CERTIFICANDO PARA TODO TIPO DE FRUTOS ROJOS: FRESA, FRAMBUESA, MORA Y ARÁDANO. 10/28/2020

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Nivel de implantación de la certificación de producción integrada en frutos rojos en la provincia de Huelva: Fuente: SIPEA 2015 10/28/2020

GLOBAL GAP Norma de Buenas Prácticas Agrícolas cuyo objetivo es la producción segura y sostenible de alimentos Cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades precosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto post-cosecha, el empaque y almacenamiento. Responde a las preocupaciones de los consumidores en materia de: Seguridad de los alimentos Protección del Medio Ambiente Seguridad y bienestar de los trabajadores 10/28/2020

GLOBAL GAP Estructura para certificación: MODULO PARA TODO TIPO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS FRUTA Y HORTALIZA 10/28/2020 MODULO PARA TODO TIPO DE CULTIVO MODULO PARA PRODUCCION ANIMAL FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES CULTIVOS COMBINADOS (A GRANEL) CAFÉ TE CABRAS Y OVEJAS VACUNO DE LECHE CERDOS PRODUCCIÓN AVÍCOLA PAVO SALMÓN MODULO PARA ACUICULTURA PANGA CAMARONES TILAPIA OTROS Agrocolor, S. L.

GLOBAL GAP Promueve la adopción de programas de aseguramiento de fincas comercialmente viables, que a su vez promueven la reducción del uso de agroquímicos Ofrece directrices de mejora continua Asegura el cumplimiento de la legislación sobre inocuidad alimentaria, la protección ambiental y el bienestar y la seguridad de los trabajadores. 10/28/2020

GLOBAL GAP Mantiene una línea abierta con los consumidores y los socios claves, incluyendo exportadores, importadores y productores 10/28/2020

PARTICIPANTES

BENEFICIOS 1. Para las empresas / productores v Da un valor añadido a los productos v Aporta confianza a los clientes v Evita inspecciones 2. Para los consumidores Aporta confianza Puede contribuir en la elección de los productos 3. La administración Facilita el control de los productos en el mercado 10/28/2020

GRACIAS POR SU ATENCIÓN Alicia García del Valle AGROCOLOR, S. L. 10/28/2020