Hydroxyderiv ty Alkoholy a fenoly Alkoholy s to

Hydroxyderiv áty Alkoholy a fenoly

Alkoholy Ø sú to deriváty uhľovodíkov, ktoré vznikajú nahradením jedného alebo viacerých atómov vodíka hydroxylovou skupinou – OH Ø vznikajú kvasením prírodných látok, ktoré obsahujú cukor alebo škrob (ovocné šťavy) Ø tento dej voláme alkoholové kvasenie

Metanol CH 3 OH Ø metylalkohol Ø prudko jedovatá kvapalina Ø spôsobuje oslepnutie až smrť Ø chuťou sa ľahko zamieňa za etanol

Použitie Ø rozpúšťadlo pri výrobe farbív a liečiv Ø pohonná látka pre raketové motory Ø pre prípravu ďalších organických zlúčenín

Etanol Ø etylalkohol Ø dobré rozpúšťadlo Ø dezinfekcia Ø konzervačný prostriedok Ø používa sa v medicíne, farmácii, Ø v kozmetickom a potravinárstvom priemysle

Alkohol -nervový jed Ø prechádza priamo do krvného obehu Ø rýchlo pôsobí na nervovú sústavu Ø spôsobuje neočakávané zmeny v správaní Ø poruchy pamäti a rovnováhy Ø je zdraviu škodlivé Ø môže zapríčiniť aj smrteľnú otravu

Glycerol Ø obsahuje tri hydroxylové skupiny Ø je zložkou tukov a olejov Ø používa sa v medicíne, v kozmetike, v potravinárstve, v gumárenskom priemysle, na výbušniny

Fenol Ø hydroxylová skupina je viazaná na benzénové jadro C 6 H 5 OH

Øje to tuhá kryštalická látka Øleptá pokožku Øzískava sa z čierneho uhlia Øpoužíva sa na výrobu dezinfekčných prostriedkov, farbív, liečiv Øna ničenie škodcov Øna výrobu plastov (bakelit)

Ďakujem za pozornosť! Mariana Pavelčáková © 2009 Zdroj: E. Adamkovič, J. Šimeková: Chémia 9