HSN YUSUF E Dianthus barbatus YUSUF E KARANFILGILLER

HÜSNÜ YUSUF ÇİÇEĞİ (Dianthus barbatus) Ü YUSUF ÇİÇEĞİ KARANFILGILLER AILESINDEN OLAN HÜSNÜ YUSUF IKI YILLIK BIR BITKIDIR. HÜSNÜ YUSUF ÇIÇEĞINI BAHÇELERENIZDE YA DA SAKSILARINIZDA RAHATLIKLA YETIŞTIREBILIRSINIZ. ÇOK GÜZEL VE GÖSTERIŞLI ÇIÇEKLERE SAHIPTIR. ÇIÇEKLERININ KOKUSU DA BIR HARIKADIR. KOKUSUNDAN DOLAYI SAKSILARDA YETIŞTIRICILIĞI DAHA ÇOK TERCIH EDILMEKTEDIR. BITKI VAZODA BILE ÇOK UZUN SÜRE DAYANIKLI DURABILIR.

HASAT İŞLEMLERİ Hasat bitkiler için önemli olaylardan biridir. Çünkü kesim noktası, kesilecek dalın ağdan çıkarılmasına çok edilmelidir. Dallar gövdeye bağlandığı yerden 1 -2 dal (kardeş) kalacak şekilde kesim işlemi yapılır. İşlem sırasında çiçeklerin % 10 – 20’si açmış olmalıdır. HÜSNÜ YUSUF (Dianthus barbatus) hasadı Kesilen dal ağdan çıkarılırken ağlar içinden aşağı doğru çekilerek çıkartılmalıdır. Ağın üst kısmından çıkarılmayacak olursa goncaların kırılma ihtimali vardır. Ağdan çıkarılan dallar ızgara demiri üstünden geçen iplere konur. Arkasından gelecek olan bir kişi de onu en hızlı ve kısa sürede suya koyup, kesim noktasının kurumasını engeller. Aksi takdirde kuruduğu zaman su çekmeyecek, çiçek daha işlenmeden pörsüyerek kalitesini kaybedecektir.

Tasnif Hüsnüyusuflann dalları kesildikten sonra çiçekler serin bir yere getirilir. Değişik renkte olanlar varsa renklerine ve boylarına göre ayrılır. Genellikle uzun, orta ve kısa olmak üzere üç boylama yapılır. Kesilen çiçekler avuç içini dolduruncaya kadar elde biriktirilir ve bu şekilde demetlenir. Demetler sapların dip kısmından genellikle lastik ile bağlanır. Hazırlanan demetler suda bekletilir.

Su çektirme Kesilen dal ağdan çıkarılırken ağlar içinden aşağı doğru çekilerek çıkartılmalıdır. Ağın üst kısmından çıkarılmayacak olursa goncaların kırılma ihtimali vardır. Ağdan çıkarılan dallar ızgara demiri üstünden geçen iplere konur. Arkasından gelecek olan bir kişi de onu en hızlı ve kısa sürede suya koyup, kesim noktasının kurumasını engeller. Aksi takdirde kuruduğu zaman su çekmeyecek, çiçek daha işlenmeden pörsüyerek kalitesini kaybedecektir. Kesilen çiçekler su içerisinde 1 – 2 0 C’de 4 – 6 hafta, suya koymadan 5 – 7 0 C’de 3 – 4 gün saklanabilir.

Depolama ve Muhafaza Kaliteli ve uzun süre saklamanın en profesyonel yolu gümüş thiosülfatla hazırlanmış solüsyonda bekletmektir. Bunun yanında suyun p. H değeri 2 – 4 arasında olursa bakteri gelişimi engellenmiş olmaktadır. Depolama sırasında çiçeğin etilene karşı hassas olduğu bilinmektedir.

Demetler birkaçı bir arada olacak şekilde kâğıtlara sarılarak paketlenir. Bu haldeki demetler karton kutular içine yerleştirilir. Karton kutuların boyutları 100 x 50 x 30 cm olmalıdır. Ülkemizde karton kutu dışında sepet ve sandıklar da kullanılmaktadır.