Hotelov sluby VYINOVACEKaluzova13 2 20 Zkladn terminologie test

Hotelové služby VY_INOVACE_Kaluzova_13 -2 -20 Základní terminologie - test Autor: Mgr. Yvetta Kałužová. Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1. 5 CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0195 – Individualizace a inovace výuky

Anotace Ø opakovací test Ø určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování

Hotelové služby Základní terminologie - test

Základní pojmy Charakterizujte pojem Check-in přijetí hosta, první kontakt s personálem, první dojem zákazníka Charakterizujte pojem Up-seling cílem je navýšení výsledné objednávky zákazníka Charakterizujte pojem Cross-selling účelem je navýšit celkovou objednávku zákazníka doporučením souvisejících služeb

Základní pojmy Check-out Odjezd hosta, odhlášení hosta, rekapitulace pobytu, zpětná vazba Concierge soubor všech činností a služeb poskytovaných hostovi během jeho pobytu prostřednictvím recepce

Základní pojmy VIP host Very Important Person jsou to hosté, jejichž spokojenost je velmi důležitá pro další obchodní záměry firmy, a proto musí dostat zvláštní péči

Základní pojmy Front office hotelová recepce je v hotelech hlavním a odpovědným organizátorem celého ubytovacího procesu a všech návazných recepčních služeb hotelová recepce je jedním z klíčových uzlů, v němž mohou zaměstnanci hotelu reflektovat hostova přání a stížnosti

Základní pojmy Domovní kniha § přehled hotelových hostů § je dokument, který je provozovatel povinen vést v písemné podobě § zápisy musí být provedeny přehledně a srozumitelně a uspořádány postupně z hlediska časového § domovní knihu ubytovatel uchovává po dobu 6 let od provedení posledního zápisu