Hotelov provoz VYINOVACEKaluzova13 1 13 Liniovtbn systm Autor

Hotelový provoz VY_INOVACE_Kaluzova_13 -1 -13 Liniověštábní systém Autor: Mgr. Yvetta Kałužová. Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1. 5 CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0195 – Individualizace a inovace výuky

Anotace výuková prezentace – podpora vyučujícího Ø určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování Ø

Liniově štábní systém Hotelový provoz

Liniově-štábní systém svou výstavbou odpovídá liniovému systému vedoucím pracovníkům částečně při řešení úkolů pomáhají štáby mají funkci poradenskou poradenstvím odlehčují práci nadřízených

Příklady štábů poradenství k elektronickému zpracování dat reklamní agentura právní poradenství finanční poradenství Tyto štáby nemají žádné rozhodovací pravomoci!

Výhody odborní poradci poskytují podklady pro lepší kvalitu rozhodování odlehčení vedoucím pracovníkům při rozhodování zodpovědnosti jsou jasně rozděleny nezasvěcení pozorovatelé nejsou zaujati a proto jsou objektivní

Nevýhody služby specialistů jsou poměrně drahé a proto na ně dosáhnou pouze větší firmy štáby někdy mají tendenci na základě své odbornosti převzít vedení štáby se nemohou prosadit vůči liniovým instancím

Použité zdroje SMETANA, František; KRÁTKÁ, Eva. Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy. Praha: Fortuna, 2009, ISBN 978 -80 -7373 -054 -3. Ø METZ, Reinhold. Restaurace a host. Praha: Europa Sobotáles, 2008, ISBN 978 -80 -8670618 -4. Ø