hot dog DE CE HOT DOG Chioc ambulant

hot dog

DE CE , , HOT DOG‘’ ?

Chioşc ambulant pentru vânzare crenvurști în New York City, circa 1906. Prețul este listat ca , , 3 cenți bucata sau 5 centi pentru 2 bucăţi”

ţii a orm le f n i a er n ge Baza unui hot dog este, evident, cârnatul însoţit de chiflă, dar în nici un caz nu se reduce doar la atât. Cârnatul, specific culturii culinare germane, este un frankfurter sau un wienner prefiert, preparat în special din carne de vită tocată fin, fără urme vizibile de grăsime. Cel mai apropiat produs de pe piaţa românească îl reprezintă crenvurşti care însă, de cele mai multe ori sunt mai scurţi şi mai mici decât fraţii lor germani, populari şi în Statele Unite. România nu este un loc optim în care să mănânci un hot dog. Deoarece cârnatul dintr-un hot dog, dog pentru o experienţă completă, trebuie să fie însoţit nu doar de muştar ci şi de alte bunătăţi care să îl pună în valoare. În prezent, în SUA există foarte multe moduri de te bucura de un hot dog. Muştarul, maioneza, ceapa, ardeii, roşiile, murăturile si cartofii prăjiţi, fiind însoţitori de nădejde ai cârnatului într-un hot dog În ciuda popularităţii sale, ketchup-ul ketchup nu este văzut cu ochi buni în asociere cu hot dog-ul dog de către cei care se recomandă a fi cunoscătorii acestui produs. Una dintre cele mai apreciate reţete de hot dog este cea cunoscută sub numele de Chicago style şi se prepară exclusiv dintr-un cârnat din carne de vită, vită cu roşii, murături, ardei iuţi muraţi, sweet pickle relish (o salsa – salată tocat mărunt, pe bază de castraveţi şi ardei), muştar şi sare cu ţelină Cevabun. ro vă propune să gustaţi din experienţa autentică a unui hot dog, dog uşor de preparat acasă, urmând câţiva paşi simpli. Nu uitaţi, un adevărat hod dog trebuie să fie consistent, dulce acrişor şi picant.

preparare Câteva considerente generale Cârnatul – este de preferat să folosiţi un frankfurter sau un wienner pe care îl puteţi înlocui cu un crenvurst din carne de vită, cât mai lung şi mai drept, cu gust de fum. Deoarece cârnatul este prefiert el nu se mai găteşte în apă, se fierbe doar la aburi sau se găteşte pe grătar foarte puţin, pentru a preveni uscare lui. Muştarul – nu trebuie să fie nici unul clasic (cel folosit la mici) şi nici unul puternic (Dijon) Dijon şi, în niciun caz cu diverse arome specifice (hrean, miere, etc. ). Cel mai apropiat muştar de cel folosit în Statele Unite pentru hot dog este muştarul comercializat sub numele de french yellow, yellow foarte popular în Grecia, Grecia un muştar dulce-aromat de culoare galben intens. Murăturile – trebuie să nu fie din sarmură ci din oţet, preferabil cu mărar. Ardeiul iute – trebuie să fie murat şi nu exagerat de puternic. Sunt preferaţi ardeii foarte lungi

ingredient e pentru 8 portii Ø 8 chifle pentru hot dog (alungite) Ø 8 cârnaţi pentru hot dog (vezi considerentele de mai sus) Ø 3 cepe mari Ø 1 roşie mare Ø 12 castraveciori Ø 8 ardei iuţi muraţi Ø muştar galben Ø sos Tabasco (opţional) Ø 3 linguri oţet din vin Ø 1 lingură zahăr Ø 1 linguriţă enibahar măcinat Ø 2 linguri ulei Ø sare, după poftă Ø piper, după poftă

preparare

10 tipuri de hot dog din intreaga Lume

china

olanda

brazilia

italia

coreea de sud

suedia

japonia Takeru Kobayashi ホット ドッグ の 写真

rusia

hollywood Amanda Seyfried şi Jay Le no Cameron Diaz Michael Douglas şi Shia La. Beouf

romania

dupa o idee de pe http: //www. thedailymeal. com/30 -hot-dogs-around-world/101813 muzica: Adele-Rolling in the Deep imagini si nfo: INTERNET / montaj: ionstefan. 007@gmail. com / oct. 2017

Visit us and discover more powerpoints in: If you want to receive daily pps in your inbox subscribe here: