HI MUSH HOME INDUSTRY MUSHROOM BERBASIS GAP DENGAN

HI MUSH (HOME INDUSTRY MUSHROOM) BERBASIS GAP DENGAN SISTEM PEMASARAN PLACE MIX SEBAGAI L/O/G/O PROSPEK USAHA BAGI MAHASISWA Oleh : Adi Pradipta Andri Indrayasa Ines Kharismayani Tedy Kurniawan Mirasetti 2006 2007 Dosen Pembimbing : Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Latar Belakang 1 Melihat peluang usaha dengan jeli 2 Jamur Tiram Gizi tinggi & Prospek cerah 3 Diperkirakan permintaan jamur meningkat 4 Peningkatan nilai tambah GAP 5 Hi Mush Daya Tarik Konsumen www. themegallery. com

Perumusan Masalah Inovasi JAMUR TIRAM GAP - Rasa Lezat - Bergizi - Permintaan tinggi - Harga Terjangkau - Aman dikonsumsi Bermutu Produksi tinggi Ramah Lingkungan Traceability - Hi_Mush Berbasis GAP www. themegallery. com

TUJUAN 1 • Memenuhi permintaan konsumen yang tinggi akan produk jamur tiram 2 • Meningkatkan konsumsi masyarakat dalam memenuhi makanan kaya gizi dengan harga terjangkau. 3 • Menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar tempat usaha. 4 • Menganalisis strategi pasar ”Hi_Mush” www. themegallery. com

Target Luaran • Menghasilkan profit yang besar dan mampu memenuhi kebutuhan pasar akan bahan makanan sehat berkualitas • Dihasilkannya produk jamur tiram yang aman dikonsumsi, bermutu, produktivitas tinggi, teknologi ramah lingkungan • Menigkatkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan mahasiswa • Di masa yang akan datang mampu menjadi usaha bisnis yang mandiri, kompetitif, berdaya saing, dan menjadi unit usaha yang mampu membuka peluang kerja sekaligus mengangkat perekonomian masyarakat sekitar www. themegallery. com

Pembahasan Proses Pengolahan Strategi Pemasaran Text in here Promosi Analisis Ekonomi www. themegallery. com

Pra Produksi www. themegallery. com

www. themegallery. com

Strategi Pemasaran Mengikuti Bazar Promosi Internet Kerjasama dengan Pengupul Penyebaran Pamflet dan Leaflet www. themegallery. com

Ketercapaian Target Luaran Persiapan o Survey Lokasi o Survey Harga Pemasaran o Promosi o Prod. Pasar tradisional o Pengumpul Produk o Mutu I Rp 10. 000 – Rp 15. 000 o Mutu II Rp 6. 500 – Rp 7. 500 www. themegallery. com

Kendala dan Solusi Administratif o Perizinan pembangunan usaha Solusi: Negosiasi Teknis o Jarak cukup jauh Kesulitan mengontrol usaha Solusi : Pembagian piket o Pemesanan log memakan waktu cukup lama Solusi : Log dipesan pada pembangunan kumbung o Jamur berwarna kekuningan Solusi : Penyiraman intensif www. themegallery. com

Kendala dan Solusi Organisasi Pelasana Adanya anggota yang kurang aktif Solusi : - Pemberian sanksi - Pembagian bonus/reward - Family gathering Keuangan Terbatasnya dana Solusi : Mencari investor www. themegallery. com

Penggunaan Biaya Investasi Komponen Produksi Biaya Variabel Bahan Baku Perawatan Biaya Tetap Sewa Tanah Tenaga Kerja Listrik Lain-lain www. themegallery. com 4. 650. 000 10. 400. 000 40. 000 300. 000 4. 350. 000 60. 000 75. 000

Analisis Ekonomi Total Biaya Produksi Rp 15. 225. 000 Pendapatan/Periode Rp 16. 410. 000 Keuntungan Bersih Tiap Periode = Rp 16. 410. 000 – Rp 15. 225. 000 = Rp 1. 185. 000, www. themegallery. com

Pengembangan Usaha www. themegallery. com

www. themegallery. com

Layout Lokasi Usaha Keterangan : 1. Kumbung Jamur 2. Tempat pembuangan Limbah 3. Ruang pasca panen (Pengemasan) 4. Ruang penyimpanan alat budidaya www. themegallery. com

Jamur Tiram www. themegallery. com

Jamur Tiram Menjaga Kelembaban Kegiatan Pasca Panen www. themegallery. com

L/O/G/O www. themegallery. com