Henificacin Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Henificación Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Cátedra de Conservación de Forrajes 2015

El heno es el producto que se obtiene de la deshidratación en el campo de un forraje verde

En Chile el heno es la forma más importante de almacenamiento de forraje para el invierno.

Es posible usar tanto gramíneas como leguminosas, pero al mismo estado de desarrollo las leguminosas proporcionan un heno de mayor valor nutritivo.

Esquema de un sistema de henificación de uso común.

Diferentes empaques de forraje henificado

Déficit de forraje • Conservación de forraje. Ensilaje. Heno Henilaje • Utilización de cultivos suplementarios.

Elaboración de Heno

Elaboración de Heno de Alfalfa

Elaboración de Parva de Heno

Elaboración de Parva de Heno

Efecto del acondicionamiento sobre la tasa de deshidratación. Fuente: Wilkinson, (1984)

Comportamiento productivo de animales jóvenes y adultos alimentados con heno y ensilaje EDAD DE LOS ANIMALES 8 MESES Ganancia de peso (kg/dia) Heno Ensilaje 20 MESES Eficiencia (kg MS/kg gan) Ganancia de peso (kg/dia) (kg MS/kg gan) 0. 670 7. 6 0. 770 10. 0 0. 360 11. 6 0. 750 8. 7

Relación entre operaciones, máquinas y procesos de recolección de forraje MAQUINAS OPERACIÓN 1 Siega Segadoras Acondicionamiento Acondicionadores 2 - Segadoras acondicionadoras. - Cosechadoras de forraje. - Remolques autocargadores segadores. Procesos T - Segadoras acondicionadoras H y EP ------- segadoras y segadoras acondicionadoras H y EP Idem T Remoción Esparcido Volteo Hilerado Rastrillos Empacadoras ----- Hy. E Agrupamiento Agrupadores de pacas ----- Hy. E Picado ----- Envolvimiento Envolvedoras Cargadores de pacas y remolques autocargadores -Cosechadoras de forraje. - Remolques autocargadores picadores -Empastilladoras. T ----- E -cosechadoras de forraje -Empacadoras de carga directa. T (1) Máquinas específicas para la operación. (2) Máquinas con dispositivos específicos para distintas operaciones. T: TODOS; H: HENIFICACION ; E: ENSILADO; EP: ENSILADO CON PRESECADO

Tiempo (horas) de deshidratación de tallo hasta concentración de agua de 1 g/g M. S.

Tiempo relativo de deshidratación de festuca y ballica (100= ballica sin acondicionamiento)

PERDIDAS POTENCIALES DE MS DE ALFALFA. PERDIDAS DURANTE LA COSECHA PERDIDAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO % M. S. PÉRDIDA

Perdidas en la materia seca digestible debido a daños por lluvia y demoras en el corte. Día de corte Condiciones climáticas MSD (%) Junio 6 Sin lluvia 67 Junio 6 Abundante lluvia 57 Julio Sin lluvia 52 Fuente: J. Dairy Science 42: 567.

Pérdidas ocurridas durante la henificación, con distintas precipitaciones y en distintos momentos de corte Tipo pérdida Estado madurez Cantidad de lluvia Sin lluvia 25 mm 42 mm 63 mm % pérdida Hojas Botón floral 7. 6 13. 6 16. 6 17. 5 100% flor 6. 3 9. 1 16. 7 19. 8 Lixiviación y respiración Botón floral 2. 0 6. 6 30. 1 26. 9 100% flor 2. 7 4. 7 23. 5 31. 8 Total Botón floral 9. 6 20. 2 46. 6 54. 4 100% flor 9. 0 13. 7 40. 2 51. 5 Fuente: Rohweder, 1983.

Perdidas probables de heno secado a campo, secado en galpón y tratado con amonio bajo buenas condiciones de manejo (%). Secado en el campo (*) Secado en galpón (**) Tratado con NH 3 (***) Respiración 8 8 8 Pérdidas mecánicas 14 4 4 Respiración 1 4 - Fermentación 2 3 3 Pérdidas de superficie 2 1 - Al sacarlo del galpón 1 1 1 TOTAL 28 21 16 En el campo Durante el almacenamiento Fuente: Wlkinson, 1981 (*) (***) : secado a campo sin lluvia : seacdo con 60% MS : tratado con 35 kg NH 3/ton MS

Influencia de la lluvia sobre el valor nutritivo del heno HENO FORRAJE FRESCO SIN LLUVIA CON LLUVIA Contenid o Digestibilidad Contenido Digestibilidad (% de la MS) (%) Materia orgánica 91. 3 77 92. 1 71 92. 8 58 Proeteína cruda 17. 2 76 15. 0 69 14. 3 57 Fibra cruda 27. 6 79 31. 1 76 33. 7 66 Proteína digestible (%) 13 10. 4 8. 2 3. 1 2. 9 2. 3 In. Fuente: vitro Lingvall y Nilsson, 3. 1 1980. 2. 9 2. 4 Análisis químico 2. 7 2. 5 Contenido EM (Mcal/kg MS) In vivo 3. 1

Pérdidas ocurridas en heno bajo tres condiciones de secado. Condición climática Lluvioso MS 36. 7 Proteína cruda 41. 5 Energía neta 48. 4 Bueno 17. 4 16. 4 44. 0 Seco 10. 4 4. 5 23. 0

Efecto del secado parcial en el contenido en azúcares solubles en algunos forrajes. Forraje Segado(azúcare s) % MS % total Secado parcial (azúcares) % MS % total Maíz Ballica 33 18 3. 3 2. 5 29 3. 8 Pasto ovillo 18 1. 6 33 3. 0 Festuca Alfalfa 19 18 2. 1 1. 7 33 34 3. 3 2. 9 Fuente: Pirlo, G. , 1991.

Efecto del momento de corte y del rezago sobre la calidad del heno de la pradera mixta de la IX Región de Chile, base MS A la cosecha Heno Inicio rezago Días de rezago MS PT PT Pérdida s Proteín a Digestibilidad in vitro de la ms E digestible (Mcal/kg ms) 1º Septiembre 116 26 10. 5 8. 5 23. 5 58. 2 2. 33 1º Octubre 86 23 11 10. 0 63. 4 2. 53 1º Noviembre 56 20 14. 2 13. 5 5. 2 62. 8 2. 50 13. 7 13. 5 2. 2 69. 9 2. 70 Fuente: adaptado de Teuber, 1980 1º Diciembre 58 29

Momento de la cosecha de alfalfa para heno y su calidad para producción de carne bovina Momento de Cosecha (% de floración) 10 % 50 % 100 % Proteína cruda, % base ms 15. 8 10. 7 9. 2 Fibra detergente ácida % base ms 33. 2 36. 5 39. 3 Digestibilidad in vivo de ms % 70. 7 a * 67. 0 a 58. 0 b Digestibilidad PC % 70. 8 a * 66. 4 53. 3 b Consumo (g ms/kg 0. 75)1 127. 9 128. 1 114. 0 1 consumo por novillos de peso promedio 247 kg. * Letras distintas en una misma línea son estadisticamente diferentes (P< 0. 05) Fuente: Steacy y otros (1983).

Perdidas de materia seca, proteína y energía de la henificación 1. Pérdidas (%) MS PC Digestible PV Digestible Energía (Equivalente Almidón) Normal, sin lluvias 8. 7 16. 5 13. 8 22. 6 Perdidas mecánicas 14. 7 22. 3 32. 7 38. 6 -1 – 20 18. 9 22. 9 27. 8 43. 6 -12 – 63 27. 1 38. 3 49. 8 54. 2 1 A base del material original. - General 23. 7 34. 7 40. 4 49. 7 20. 3 30. 36. 2 44. 7 Perdidas por lluvia Fuente: Watson y Nash (1960) Promedios totales de

Efecto de la lluvia sobre el consumo voluntario de heno en bovinos (expresado como disminución del consumo con respecto al forraje fresco, en %) Consumo de Materia Seca Consumo de materia orgánica digestible. Heno seco en galpón 15 21 Heno directo sin lluvia 18 23 Heno directo con lluvia 26 34 Fuente: Wilkinson (1981)

Empacadoras

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