Gutes vom Bauernhof Das Qualittsprogramm fr die buerliche

Gutes vom Bauernhof Das Qualitätsprogramm für die bäuerliche Direktvermarktung in Österreich 11/2016 1

Was ist Gutes vom Bauernhof? Gutes vom Bauernhof… …steht für bäuerliche Direktvermarktung auf höchstem Niveau. … ist eine Dachmarke der Landwirtschaftskammer Österreich. … wird an kontrollierte Betriebe vergeben, die nach den österreichweit einheitlichen Richtlinien produzieren. © APV / Bergmann 2

Vorteile für Gutes vom Bauernhof Betriebe • Abhebung von anderen Direktvermarktern • Imagesteigerung • Überregionale Bewerbung • Vertrauensbildung bei Konsument. Innen © APV/Lechner • Individuelle Betriebsberatung • Kostengünstiges Werbe- u. Verpackungsmaterial 3

Vorteile für Gutes vom Bauernhof Betriebe • Qualitätsverbesserung • Sicherheit bei gesetzlichen Anforderungen • Möglichkeit zur Teilnahme an Marketingaktivitäten © APV/Lechner 4

Qualitätsmarke Gutes vom Bauernhof 1998: Gütesiegel für Direktvermarktung – Bundesländer haben eigene Landeslogos Insgesamt 1606 Gv. B Betriebe 2004: Gutes vom Bauernhof einheitliches Logo 167 3 351 56 12 4 1 256 772 5

Verteilung der Gutes vom Bauernhof Betriebe in OÖ Stand 9/2016

Ablauf und Vergabe in OÖ • Schriftliche Anmeldung beim OÖ Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter, im Referat Direktvermarktung der LK OÖ oder direkt bei Berater/-in im Bezirk. • Zusendung der Beratungsmappe an den Betrieb über Referat Direktvermarktung – schriftliche Information bezüglich Vorbereitung. • Kontrolle/Einzelberatung des Betriebes vor Ort durch Berater/-in anhand der Gutes vom Bauernhof Mappe als Vorbewertung. • Berater/-in meldet das Ergebnis der Vorbewertung mit Vorlage Gesamtbewertung des Betriebes dem Referat Direktvermarktung. • Das Referat Direktvermarktung gibt bei positiver Vorbewertung die Daten des Betriebes zur Kontrolle/Bewertung an eine externe Kontrollstelle weiter. Sicherheit der Vergabe von Gutes vom Bauernhof durch doppelte Kontrolle. 7

Ablauf und Vergabe in OÖ • Die externe Kontrollstelle vereinbart einen Termin mit dem Betrieb und bewertet den Hof. • Nach positiver Rückmeldung von der externen Kontrollstelle, wird die Bewertung im Vorstand des OÖ Landesverbandes der bäuerlichen Direktvermarkter bestätigt. • Bei negativer Rückmeldung wird je nach Ursache (Zurückstellung, Ablehnung) mit den Betrieb Kontakt aufgenommen. • Bei positiver Rückmeldung erfolgt die Verständigung der zuständigen BBK über den neuen Gutes vom Bauernhof Betrieb. • Bei einem Hoffest, bei einer Messe oder Jahreshauptversammlung des OÖ Landesverbandes der Direktvermarkter wird dem Betrieb offiziell die Urkunde (Anerkennung) und die Hoftafel überreicht. • Stichprobenkontrolle pro Jahr 10 % durch externe Kontrollstelle. • Selbstevaluierung alle 2 Jahre Online möglich). 8

Gutes vom Bauernhof Verleihungen Gutes vom Bauernhof Verleihung in entsprechendem Rahmen bei Hoffest oder Jahreshauptversammlung des Landesverbandes der bäuerlichen Direktvermarkter. © Riegler-Nurscher 9

Kosten- und Leistungsübersicht • Erstbewertung durch die Beraterin inkl. Anfahrtspauschale (20 €) 90 € • Beitrag für Erstanerkennung (inkl. Einstiegspaket) 90 € • Jährlicher Mitgliedsbeitrag (Abbucher oder Zahlschein) 38 € (40 €) 10

Vorteile für Gutes vom Bauernhof Betriebe © Ritzberger • Ersteinstiegspaket mit Hoftafel, Zusatz- und Markttafel, Aufkleber, Schürze, Heckscheibenaufkleber, Pins, Präsentationswürfel, … • Nutzung des Logos auf Werbemittel, Homepage, Etiketten, …. 11

Kosten- und Leistungsübersicht • Hoftafel 80 x 57 cm • Markttafel 50 x 40 cm, mit Eindruck, 3 -zeilig • Zusatztafel 80 x 20 cm, mit Eindruck , 2 -zeilig 66 € 16 € 37 € • • Aufkleber 40 x 28 cm Aufkleber 20 x 14 cm Heckscheibenaufkleber Gutes vom Bauernhof Broschüre kostenlos • Außensteher (Länge 2 m) 75 € 12

Vorteile für Gutes vom Bauernhof Betriebe • Zuschuss zu Produktuntersuchungen in der Höhe von max. 50 %, jedoch max. 150 € jährlich • Gemeinsame Verpackungsmaterialien, zentrale Bestelle für Österreich - Etivera Verpackungstechnik Gmb. H – genaue Überprüfung der Berechtigung für die Bestellung. • Verschiedene Medieneinschaltungen © Etivera 13

Einheitliches Werbe- und Verpackungsmaterial Produktanhänger Fleischwickelpapier © Etivera Polo T-Shirt Marktschürze © Etivera 14

Neue Werbemittel Präsentationswürfel Kühltasche © APV/Stinglmayr 15

Bundesweit koordinierte Projekte • Marketingworkshops • Fotoshooting © APV/Lechner 16

Gv. B Homepage www. gutesvombauernhof. at • • Betriebspräsentation mit Name etc. Betriebs- und Produktbeschreibung Infos zu Auszeichnungen Infos zur Hof-Anfahrt Fotos vom Betrieb, der Familie, … Ankündigung von Veranstaltungen Kostenlose Eingabe und Wartung der Betriebe 17

Intranet • Einstieg Intranet über www. gutesvombauernhof. at • Zugangsdaten über Referat Direktvermarktung in der Landwirtschaftskammer 18

Intranet: interner Bereich nur für Gutes vom Bauernhof Mitglieder • Musteretiketten • Leitlinien/Handbücher • Allg. Rechtliche Rahmenbedingungen zu den Produkten • Barcode Generator • etc. 19

Intranet • Selbstwartungstool: Anschrift, Bilder etc. selbst aktualisieren. Einstieg über Betriebs-Datenbank • Bereitstellen der Daten mittels Betriebs- und Produktdatenbogen • Barcode-Generator Strichcode 20

App-Weiterentwicklung „Schmankerl-Navi“ Inhalte: • Kategorien: – – – Höfe + Bauernläden Bauernecken Märkte Buschenschänken AMA-Gastrosiegel Urlaub am Bauernhof • Filter: – Bio – Genuss. Krone • Einkaufslistenfunktion • NEWS © APV/ Stinglmayr 21

Garantiert und kontrolliert… © APV/Lechner © APVNeumüller Bewertung der Verarbeitung © APV/Lechner © LK Ö © APV/Lechner Bewertung des Betriebes 22

Qualitätsmarke Gutes vom Bauernhof • Gemeinsames Werbeauftreten durch die Dachmarke Gutes vom Bauernhof österreichweit. • Positionierung als Qualitätsprogramm, Transparenz durch unabhängige Kontrolle/Beratung. • Bestätigung der Betriebe in ihrer Arbeit und Stärkung im Auftreten nach außen. © APV/Lechner 23

Qualitätsmarke Gutes vom Bauernhof © Ritzberger Der Weg zur Qualität in der bäuerlichen Direktvermarktung! 24

Tue … …und rede darüber! Danke für Ihre Aufmerksamkeit! 25