Gure Platera Gure Aukera Por un modelo de

Gure Platera Gure Aukera Por un modelo de comedores escolares mas sano, cercano y justo

Hagamos un poco de historia…. . 1 -Modelo de gestión hasta el año 2000 2 -Modelo de gestión a partir ORDEN de 22 de marzo de 2000, del Consejero de Educación, Universidades e Investigación, por la que se regulan los comedores escolares de los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad Autónoma del País Vasco en los niveles de enseñanza obligatorios y Educación Infantil (2. º ciclo).

¿Como se gestionaba el comedor antes del año 2000?

Nacimiento de la plataforma 2011 REIVINDICACIONES Modificar la normativa vigente Derecho a decidir el modelo de gestión Concina in situ Introducción de productos de temporada, cercanos y agroecológicos en los menús Mantener las mismas condiciones laborales d todos/as trabajadores/as Convertir el comedor en un espacio integrador

¿Cómo se gestionan ahora?

¿Qué consecuencias han derivado de esta gestión? Grandes empresas entran en la gestión, apartando a las pequeñas Menús elaborados muchas horas antes de servidos Transporte de menús elaborados a decenas de KM Poca transparencia en proveedores Introducción de alimentos kilométricos Perdida del valor pedagógico de la “comida” Perdida de control sobre lo que comen nuestras hijas e hijos Desaparición de relación con productores y comercio local Poca transparencia en precios, costes etc

Cuando alimentar a nuestros hijas e hijos se convierte en un negocio… 92. 000 menus diarios X 175 días al año = 16. 000 MENUS ANUALES 16 MILLONES X 15 AÑOS = 240 MILLONES DE MENUS TODO ESTO SUPONE 800 MILLONES DE EUROS

TRABAJO DE LA PLATAFORMA Aglutinar a agentes diferentes en la misma reivindicación (modelo de comedores, mas sano, cercano y justo) Reuniones con diferentes agentes para conocer las reivindicaciones y el modelo a construir Informar a la opinión publica sobre las consecuencias del actual modelo Comparecencias en prensa Trabajo de “lobby” Reuniones con agentes institucionales y parlamentarios Estudio de impactos del actual modelo Socialización de estudio con agentes sociales y comunidades educativas Propuestas PNL-s Experiencias Piloto Mociones a favor de la creación de una mesa de trabajo para una verdadera transición

3 de marzo……

¿Qué solución vemos a esta situación? CAMBIO DE MODELO DE GESTION

¿Cómo se puede poner en marcha? Creación de una mesa de trabajo multisectorial, la cual liderada por el Gobierno Vasco en 2 años prepare una transición para el cambio de normativa Puesta en marcha de las 4 experiencias piloto para sistematizar y analizar los pros y contras de este modelo