GRAFIK PERKEMBANGAN KONSUMSI PANGAN PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2009

GRAFIK PERKEMBANGAN KONSUMSI PANGAN PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2009 -2014 Badan Ketahanan Pangan Daerah PROVINSI LAMPUNG

Tabel Konsumsi Pangan Kelompok Bahan Pangan I. Padi-padian Beras Jagung Terigu II. Umbi-umbian Singkong Ubi Jalar Kentang Sagu Umbi lainnya III. Pangan Hewani Daging Ruminansia Daging Unggas Telur Susu Ikan IV. Minyak dan Lemak Minyak Kelapa Minyak Sawit Minyak Lainnya V. Buah/ biji Berminyak Kelapa Kemiri Konsumsi Pangan (Kg/Kap/Tahun) 2009 2010 2011 2012 2013 104. 9 119. 3 116. 6 113. 2 111. 3 0. 2 0. 4 0. 7 0. 3 8. 7 9. 7 10. 6 10. 4 9. 8 15. 9 13. 1 18 12. 9 14. 1 0. 7 1. 2 1. 7 1. 9 0. 6 0. 7 0. 5 0. 6 0 0. 1 0. 4 0. 1 0. 7 1. 2 1. 3 0. 7 2. 8 4. 4 4. 5 3. 4 3. 8 6. 9 7. 5 8 7. 5 6. 8 1. 6 2 2. 2 1. 8 2 15 18. 2 17. 9 17. 4 16. 5 2. 3 3. 3 1. 9 1. 1 1. 3 6. 4 8 9. 4 10. 7 10. 1 0. 2 0. 4 0 0. 1 3. 8 6. 1 5. 4 4. 6 3. 8 0. 2 0. 5 0. 4 2014 VI. Kacang-Kacangan 105. 4 Kedelai 8 0. 2 Kacang Tanah 0. 2 9. 4 Kacang Hijau 0. 2 Kacang Lain 0 9. 3 VII. Gula 1. 1 Gula pasir 8. 8 0. 5 Gula merah 1. 3 0 VII. Sayuran dan Buah 0. 1 Sayur 60. 9 Buah 22. 8 1 IX. Lain-lain 4. 1 Minuman 9. 6 7. 1 Bumbu-bumbuan 4. 1 2. 1 16. 6 0. 7 11 0. 2 3. 5 0. 3 Sumber: Susenas 2009, 2010, (2011 -2014 triwulan 1); BPS diolah dan dijustifikasi dengan pendekatan pengeluaran, oleh BKP 10. 5 0. 2 0 10. 4 1. 5 76. 9 38. 6 9. 7 4. 5 10. 5 0. 2 0. 3 0 10. 5 1. 7 77. 8 34. 9 12. 6 4. 4 10. 9 0. 1 0. 3 0 9. 5 1. 1 71. 8 52. 4 12. 1 4. 3 9. 9 0. 2 0 9. 7 1. 2 69. 6 33 12 4 9. 3 0. 1 0 8. 6 0. 9 64. 2 33 11. 3 3. 5

Tabel %AKE, %AKP dan SKOR PPH 2009 2010 2011 2012 2013 2014 % AKE 97. 3 116. 6 111. 4 107. 8 103. 3 % AKP 99 Skor PPH 77. 9 118. 7 118. 6 114. 5 110. 1 105. 4 87 88 86. 5 84. 3 83. 4

Grafik Perkembangan Konsumsi Beras Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 124 119. 3 119 116. 6 114 113. 2 111. 3 109 104 105. 4 104. 9 99 94 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Jagung dan Terigu Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) 12 10. 6 Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 10 10. 4 9. 7 9. 8 9. 4 8. 7 8 6 4 2 0 0. 2 2009 0. 4 2010 0. 7 0. 4 2011 Jagung 2012 Terigu 0. 3 2013 0. 2 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Singkong Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) 20 Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 18 16 18 15. 9 14 13. 1 12 12. 9 14. 1 10 9. 3 8 6 4 2 0 2009 2010 2011 Singkong 2012 2013 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Umbi-umbian Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 2 1. 9 1. 8 1. 7 1. 6 1. 7 1. 4 1. 2 1. 1 1 0. 8 0. 6 0. 7 0. 4 0. 2 0 0. 7 0. 5 0. 4 0. 1 2009 0. 1 2010 Ubi Jalar 0. 6 0. 1 2011 Kentang 2012 Sagu 0. 1 2013 Umbi lainnya 0. 5 0. 1 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Pangan Hewani Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) 20 18. 2 18 Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 16 14 17. 9 17. 4 16. 5 16. 6 6. 8 7. 1 3. 8 4. 1 0. 7 1 15 12 10 8 6 4 2 0 6. 9 7. 5 4. 4 8 4. 5 2. 8 0. 7 2009 0. 7 2010 Daging ruminansia 1. 2 2011 Daging unggas 7. 5 3. 4 1. 3 2012 Telur 2013 Susu 2014 Ikan

Grafik Perkembangan Konsumsi Minyak dan Lemak Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 12 10. 7 10 9. 4 8 6 0 10. 1 8 6. 4 4 2 11 3. 3 2. 3 0. 2 2009 1. 9 0. 2 2010 Minyak Kelapa 0. 4 2011 Minyak Sawit 1. 1 0 2012 1. 3 0. 1 2013 Minyak lainnya 0. 7 0. 2 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Buah/Biji berminyak Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 7 6. 1 6 5. 4 5 4 4. 6 3. 8 3 3. 5 2 1 0 0. 2 2009 0. 5 2010 0. 5 2011 Kelapa 0. 4 2012 Kemiri 0. 4 2013 0. 3 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Kedelai Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 12 10. 5 10 8 10. 5 10. 9 9. 3 8 6 4 2 0 2009 2010 2011 Kedelai 2012 2013 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Kacang-kacangan Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 0. 6 0. 5 0. 4 0. 3 0. 2 0. 1 0 2009 2010 Kacang Tanah 2011 Kacang Hijau 2012 2013 Kacang lainnya 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Gula Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 12 10. 4 10 8 10. 5 9. 5 8. 8 9. 7 8. 6 6 4 2 1. 3 1. 5 1. 7 1. 1 1. 2 0. 9 0 2009 2010 2011 Gula pasir 2012 Gula merah 2013 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Sayuran dan Buah Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) 90 Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 80 76. 9 70 60 77. 8 71. 8 60. 9 64. 2 52. 4 50 40 38. 6 30 20 69. 6 34. 9 33 33 22. 8 10 0 2009 2010 2011 Sayur 2012 Buah 2013 2014

Grafik Perkembangan Konsumsi Minuman dan Bumbu-bumbuan Tahun 2009 -2014 (Kg/Kap/Tahun) Konsumsi (Kg/Kap/tahun) 14 12. 6 12 10 9. 6 9. 7 4. 1 4. 5 12. 1 12 4. 3 4 11. 3 8 6 4 4. 4 3. 5 2 0 2009 2010 2011 Minuman 2012 Bumbu-bumbuan 2013 2014

Grafik Perkembangan Angka Kecukupan Energi (AKE %) Tahun 2009 -2014 Angka Kecukupan Energi (%) 120 116 115 116. 6 111. 4 110 107. 8 105 103. 3 100 95 97. 3 90 85 2009 2010 2011 % AKE 2012 2013 2014

Grafik Perkembangan Angka Kecukupan Protein (AKP %) Tahun 2009 -2014 Angka Kecukupan Protein (%) 125 120 118. 7 118. 6 115 114. 5 110. 1 110 105. 4 105 100 99 95 90 85 2009 2010 2011 AKP (%) 2012 2013 2014

SKOR PPH Grafik Perkembangan Kualitas Konsumsi (Skor PPH) Tahun 2009 -2014 90 88 86 84 82 80 78 76 74 72 87 88 86. 5 84. 3 83. 4 77. 9 2009 2010 2011 Skor PPH 2012 2013 2014

DATA PPH PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2010 Kelompok No Pangan Gram/ Kap/Hari 1 Padi-padian 272, 9 1032, 1 Skor PPH 54, 2 51, 6 0, 5 27, 1 25, 8 25, 0 2 Umbi-umbian 56, 8 76, 6 4, 0 3, 8 0, 5 2, 0 2, 1 2, 5 2, 1 3 Pangan Hewani Minyak dan 4 Lemak Buah/Biji 5 Berminyak 90, 9 170, 0 8, 9 8, 5 2, 0 17, 9 19, 1 24, 0 19, 1 25, 0 222, 1 11, 7 11, 1 0, 5 5, 8 5, 6 5, 0 10, 8 59, 3 3, 1 3, 0 0, 5 1, 6 1, 0 6 Kacang-kacangan 18, 3 50, 2 2, 6 2, 5 2, 0 5, 3 10, 0 7 Gula 29, 0 106, 0 5, 6 5, 3 0, 5 2, 8 2, 2 2, 5 2, 2 261, 6 92, 1 4, 8 4, 6 5, 0 28, 2 22, 4 30, 0 22, 4 41, 2 94, 5 5, 0 4, 7 0, 0 0, 0 90, 6 88, 2 100, 0 86, 8 8 Sayur dan Buah 9 Lain-lain Kalori % Perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) Skor % AKE*) Bobot Aktual Skor AKE Maks Total 1902, 7 100, 0 95, 1

DATA PPH PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2011 Perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) No Kelompok Pangan % Skor AKE*) Bobot Aktual AKE Skor Maks Kalori % Skor PPH 1088. 7 56. 8 53. 9 0. 5 28, 4 27, 0 25, 0 1. Padi-padian 2. Umbi-umbian 125. 1 6. 5 6. 2 0. 5 3, 3 2, 2 2. 5 2, 2 3. Pangan Hewani 146. 7 7. 3 2. 0 15, 0 20, 3 24. 0 20, 3 4. 255. 7 13. 3 12. 7 0. 5 6, 7 6, 3 5. 0 5, 0 5. Minyak dan Lemak Buah/Biji Berminyak 15. 7 0. 8 0. 5 0, 4 1, 0 1, 0 6. Kacang-kacangan 113. 2 5. 9 5. 6 2. 0 11, 8 11, 2 10. 0 10, 0 7. Gula 77. 9 4. 1 3. 9 0. 5 2, 0 2, 3 2. 5 2, 3 8. Sayur dan Buah 92. 8 4. 6 5. 0 27, 2 23, 4 30. 0 23, 4 9. Lain-lain 0. 1 0. 0 0, 0 Total 1. 4 0. 1 1, 917. 3 100. 0 94. 9 11. 5 94, 8 93, 7 100. 0 89, 2

DATA PPH PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2012 No Kelompok Pangan Gram/ Kap/Hari Kalori Perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) % % AKE*) Bobot Skor AKE Skor Maks Skor PPH 264, 6 1008 52, 8 50, 4 0, 5 26, 4 25, 2 25, 0 2 Umbi-umbian 73, 6 81 4, 3 4, 1 0, 5 2, 1 2, 0 2, 5 2, 0 3 Pangan Hewani 98, 6 196 10, 3 9, 8 2, 0 20, 6 19, 6 24, 0 19, 6 4 Minyak dan Lemak 27, 7 230 12, 1 11, 5 0, 5 6, 0 5, 8 5, 0 7, 0 38 2, 0 1, 9 0, 5 1, 0 0, 9 6 Kacang-kacangan 52, 5 123 6, 4 6, 1 2, 0 12, 8 12, 3 10, 0 7 Gula 26, 0 94 4, 9 4, 7 0, 5 2, 4 2, 5 2, 4 244, 4 101 5, 3 5, 0 26, 4 25, 2 30, 0 25, 2 63, 5 37 2, 0 1, 9 0, 0 0, 0 1 Padi-padian 5 Buah/Biji Berminyak 8 Sayur dan Buah 9 Lain-lain Total 1. 909 100, 0 Skor Aktual 95, 4 97, 8 93, 4 100, 0 90, 2

DATA PPH PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2013 No Perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) Berat Pangan Kelompok Pangan Gram/Kap/Hari 1 Padi-padian 2 Kkal % % AKE*) Skor Aktual Bobot Skor AKE Skor Maks Skor PPH 332. 6 1290. 8 65. 9 64. 5 0. 5 33. 0 32. 3 25. 0 Umbi-umbian 45. 7 48. 5 2. 4 0. 5 1. 2 2. 5 1. 2 3 4 Pangan Hewani Minyak dan Lemak 81. 8 31. 6 140. 7 283. 6 7. 2 14. 5 7. 0 14. 2 2. 0 0. 5 14. 4 7. 2 14. 1 7. 1 24. 0 5. 0 14. 1 5. 0 5 Buah/Biji Berminyak 11. 4 62. 1 3. 2 3. 1 0. 5 1. 6 1. 0 6 Kacang-kacangan 28. 5 67. 6 3. 5 3. 4 2. 0 6. 9 6. 8 10. 0 6. 8 7 Gula 29. 7 108. 6 5. 5 5. 4 0. 5 2. 8 2. 7 2. 5 8 Sayur dan Buah 281. 3 115. 2 5. 9 5. 8 5. 0 29. 4 28. 8 30. 0 28. 8 9 Lain-lain 43. 7 38. 8 2. 0 1. 9 0. 0 0. 0 Total 2155. 9 110. 1 107. 8 96. 5 Keterangan = *) Angka Kec. Ukupan Energi : 94. 5 100. 0 84. 3 2000 Kkal/Kapita/Hari

DATA PPH PROVINSI LAMPUNG TAHUN 2014 No Perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) Berat Pangan Kelompok Pangan Gram/Kap/Hari 1 Padi-padian 2 Kkal % % AKE*) Bobot Skor Aktual Skor AKE Skor Maks Skor PPH 315. 2 1232. 3 61. 9 61. 6 0. 5 31. 0 30. 8 25. 0 Umbi-umbian 30. 0 33. 3 1. 7 0. 5 0. 8 2. 5 0. 8 3 Pangan Hewani 84. 8 143. 5 7. 2 2. 0 14. 4 24. 0 14. 4 4 Minyak dan Lemak 32. 4 291. 1 14. 6 0. 5 7. 3 5. 0 5 Buah/Biji Berminyak 10. 4 56. 6 2. 8 0. 5 1. 4 1. 0 6 Kacang-kacangan 26. 1 59. 3 3. 0 2. 0 6. 0 5. 9 10. 0 5. 9 7 Gula 26. 0 95. 1 4. 8 0. 5 2. 4 2. 5 2. 4 8 Sayur dan Buah 266. 4 115. 6 5. 8 5. 0 29. 1 28. 9 30. 0 28. 9 9 Lain-lain 40. 7 35. 6 1. 8 0. 0 0. 0 Total 2062. 4 103. 7 103. 1 92. 4 Keterangan = *) Angka Kecekupan Energi : 91. 9 100. 0 83. 4 2000 Kkal/Kapita/Hari