GRAFIK KENDALI c DAN u PS SUPERVISOR JAMINAN

GRAFIK KENDALI c DAN u PS. SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PROGRAM DIPLOMA - IPB

c Chart • plot banyaknya nonconformities per unit sampel ( c ) pada subgrup-subgrup berurutan. • unit sampel harus tetap dari sampel ke sampel (subgrup ke subgrup). • contoh unit sampel : luasan, lembaran, gulungan, dsb.

Langkah Pembuatan Grafik Kendali c : 1. Tentukan subgrup yang berurutan, misalnya lot, batch, shift, hari dsb. 2. Tentukan unit sampel yg diperiksa (harus sama untuk setiap subgrup), misalnya untuk satuan luas 1 m 2. 3 Catatlah banyaknya nonconformities per unit sampel (c) dari setiap subgrup. 4. Untuk standar yang diberikan : a. Tetapkan nilai c 0 = Centerline b. Hitung UCL dan LCL 5. Untuk standar yang tidak diberikan : a. Hitung rata-rata nonconformities per unit sampel = b. Hitung UCL dan LCL = Centerline 6. Plotkan nilai-nilai c (sumbu Y) sesuai dengan subgrup yang berurutan (sumbu X). Lengkapilah grafik tsb dengan garis-garis Centerline, UCL, dan LCL.

c Chart. . . Standar diberikan : c 0 = standar untuk banyaknya nonconformities per unit sampel

Tabulasi Data c Chart - Standard given c = banyaknya nonconformities per unit sampel c 0 = standar banyaknya nonconformities per unit sampel No. Subgrup c c 0 UCL LCL 1 1 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 2 3 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 3 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 4 5 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 5 3 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 6 4 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 7 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 8 3 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 9 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 10 4 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 11 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 12 3 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 13 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 14 5 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0 15 2 2. 0 6. 2 -2. 2 0. 0

c Chart – Standard given

c Chart. . . Standar tidak diberikan : = rata-rata banyaknya nonconformities per unit sampel

Tabulasi Data c Chart - No standard given c = banyaknya nonconformities per unit sampel c-bar = rata-rata banyaknya nonconformities per unit sampel No. Subgrup c c-bar UCL LCL 1 1 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 2 3 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 3 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 4 5 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 5 3 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 6 4 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 7 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 8 3 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 9 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 10 4 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 11 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 12 3 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 13 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 14 5 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0 15 2 2. 9 7. 9 -2. 2 0. 0

c Chart – No Standard given

LATIHAN : • Buatlah c chart – no standard given dengan data 10 subgrup pertama dari contoh. • Lakukan analisis thd grafik kendali tsb.

u Chart • plot banyaknya nonconformities per unit sampel yang dibakukan ( ui = ci /ki) pada subgrup-subgrup berurutan. • unit sampel bervariasi dari sampel ke sampel (subgrup ke subgrup).

Langkah Pembuatan Grafik Kendali u : 1. Tentukan subgrup yang berurutan, misalnya lot, batch, shift, hari dsb. 2. Tentukan unit sampel yg diperiksa (k) yang bervariasi dari subgrup ke subgrup. 3 Catatlah banyaknya nonconformities per unit sampel (c) dari setiap subgrup. Hitunglah nilai u = c/k setiap subgrup. 4. Untuk standar yang diberikan : a. Tetapkan nilai u 0 = Centerline b. Hitung UCL dan LCL 5. Untuk standar yang tidak diberikan : a. Hitung rata-rata nilai u = = Centerline b. Hitung UCL dan LCL 6. Plotkan nilai-nilai u (sumbu Y) sesuai dengan subgrup yang berurutan (sumbu X). Lengkapilah grafik tsb dengan garis-garis Centerline, UCL, dan LCL.

u Chart. . . Standar diberikan : u 0 = standar untuk banyaknya nonconformities per unit sampel yang dibakukan k = besarnya unit inspeksi pada setiap subgrup

Tabulasi Data u Chart - Standard given k = luas unit inspeksi (m 2) c = banyaknya nonconformities u = banyaknya nonconformities per m 2 u 0 = standar banyaknya nonconformities per m 2 No. Subgrup k c u u 0 UCL LCL 1 2. 0 4 2. 0 5. 0 -1. 0 0. 0 2 2. 0 5. 0 -1. 0 0. 0 3 2. 0 1 0. 5 2. 0 5. 0 -1. 0 0. 0 4 4. 0 9 2. 3 2. 0 4. 1 -0. 1 0. 0 5 5. 0 14 2. 8 2. 0 3. 9 0. 1 6 2. 5 3 1. 2 2. 0 4. 7 -0. 7 0. 0 7 3. 0 6 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 8 3. 0 6 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 9 3. 0 3 1. 0 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 10 4. 2 10 2. 4 2. 0 4. 1 -0. 1 0. 0 11 2. 8 4 1. 4 2. 0 4. 5 -0. 5 0. 0 12 2. 8 8 2. 9 2. 0 4. 5 -0. 5 0. 0 13 3. 2 8 2. 5 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 14 3. 2 16 5. 0 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 15 3. 2 8 2. 5 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 16 3. 2 8 2. 5 2. 0 4. 4 -0. 4 0. 0 17 4. 2 8 1. 9 2. 0 4. 1 -0. 1 0. 0 18 4. 2 12 2. 9 2. 0 4. 1 -0. 1 0. 0 19 2. 8 6 2. 1 2. 0 4. 5 -0. 5 0. 0 20 2. 8 8 2. 9 2. 0 4. 5 -0. 5 0. 0

u Chart – Standard given

u Chart. . . Standar tidak diberikan : = ci = ki = s = rata-rata nilai u (ingat, tidak dihitung sbg arithmetic mean u) banyaknya nonconformities per unit sampel setiap subgrup besarnya unit inspeksi setiap subgrup banyaknya subgrup

Tabulasi Data u Chart - No standard given k = luas unit inspeksi (m 2) c = banyaknya nonconformities u = banyaknya nonconformities per m 2 u-bar = rata-rata banyaknya nonconformities per m 2 No. Subgrup k c u u-bar UCL LCL 1 2. 0 4 2. 0 2. 3 5. 6 -0. 9 0. 0 2 2. 0 5 2. 3 5. 6 -0. 9 0. 0 3 2. 0 1 0. 5 2. 3 5. 6 -0. 9 0. 0 4 4. 0 9 2. 3 4. 6 0. 0 5 5. 0 14 2. 8 2. 3 4. 4 0. 3 6 2. 5 3 1. 2 2. 3 5. 2 -0. 6 0. 0 7 3. 0 6 2. 0 2. 3 5. 0 -0. 3 0. 0 8 3. 0 6 2. 0 2. 3 5. 0 -0. 3 0. 0 9 3. 0 3 1. 0 2. 3 5. 0 -0. 3 0. 0 10 4. 2 10 2. 4 2. 3 4. 6 0. 1 11 2. 8 4 1. 4 2. 3 5. 1 -0. 4 0. 0 12 2. 8 8 2. 9 2. 3 5. 1 -0. 4 0. 0 13 3. 2 8 2. 5 2. 3 4. 9 -0. 2 0. 0 14 3. 2 16 5. 0 2. 3 4. 9 -0. 2 0. 0 15 3. 2 8 2. 5 2. 3 4. 9 -0. 2 0. 0 16 3. 2 8 2. 5 2. 3 4. 9 -0. 2 0. 0 17 4. 2 8 1. 9 2. 3 4. 6 0. 1 18 4. 2 12 2. 9 2. 3 4. 6 0. 1 19 2. 8 6 2. 1 2. 3 5. 1 -0. 4 0. 0 20 2. 8 8 2. 9 2. 3 5. 1 -0. 4 0. 0 Total = 63. 1 147

u Chart – No Standard given

LATIHAN : • Buatlah u chart – no standard given dengan data 10 subgrup pertama dari contoh. • Lakukan analisis thd grafik kendali tsb.