Gesunde Ernhrung AOK PLUS Beratung in Bildungseinrichtungen Agenda

Gesunde Ernährung AOK PLUS | Beratung in Bildungseinrichtungen

Agenda Grundlagen einer gesunden Ernährung Die Ernährungspyramide Bestandteile von Lebensmitteln Allgemeine Ernährungstipps 2 Ernährungsformen Gut zu wissen Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Die Ernährungspyramide Süßigkeiten Fette und Öle Fleisch, Fisch, Milchprodukte Brot, Getreide, Beilagen Obst & Gemüse Getränke 3 Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Bestandteile von Lebensmitteln Vitamine Kohlenhydrate Fette 4 Mineralstoffe Flüssigkeiten Ballaststoffe Eiweiß Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Allgemeine Ernährungshinweise Gründlich kauen Vielseitig Essen Vollkorn auf den Tisch Fette bewusst wählen Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag 5 Täglich Milchprodukte, regelmäßig Fisch, wenig Wurst Zucker und Salz in Maßen Schmackhaft und schonend zubereiten Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Allgemeine Ernährungshinweise Technische Geräte sind am Tisch tabu Immer wieder neue Lebensmittel testen In Bewegung bleiben Sich Zeit nehmen beim Essen 6 Abends spätestens um 18 Uhr Essen Genügend trinken Wenn Snacks, dann gesunde Snacks Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährungsformen Flexitarier Paleo Normale Ernährung Frutarier Vegetarier Ayurveda 7 Veganer Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährungsformen Lebensmittel/ Form Fleisch Ei/Milch Fisch Obst Gemüse Besonderheiten Flexitarier x x x Alles in Maßen Frutarier x Veganer x x Keinerlei Tiererzeugnisse x x Keine Produkte von lebenden Tieren x nur unverarbeitete Lebensmittel vor Einführung von Ackerbau & Viehzucht Vegetarier Paleo Ayurveda 8 x x x Fallobst, Nüsse, Samen x Präventive Ernährung für Innere Balance Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Gut zu wissen Verfallsdatum Synonym für Verbrauchsdatum Mindesthaltbarkeitsdatum Produkte sollen nach diesem Datum nicht mehr verzehrt werden Nach Ablaufdatum kein generelles Verkaufsverbot für den Händler Genießbarkeit nach Ablauf nicht mehr gegeben Produkte sind nach Ablaufdatum häufig noch gut verwendbar Überprüfung allerdings notwendig Betrifft leicht verderbliche (empfindliche) Lebensmittel Nach Ablaufdatum gilt Verkaufsverbot für den Händler Muss auf Produkten abgebildet werden 9 Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Gut zu wissen Fette Pflanzliche Fette § Avocado, Olivenöl, Nussöle § Hohe ungesättigte Fettsäuren – weniger Cholesterin § Sind eher positiv Tierische Fette § Schweinefleisch, Rindfleisch § Hoher Anteil gesättigte Fettsäuren mehr Cholesterin § Sind eher negativ Ausnahme Kokosöl: hoher Anteil an gesättigte Fettsäuren Geflügel oder fettreicher Seefisch wie Seelachs und Hering Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Gut zu wissen Ungesättigte Fettsäuren Rapsöl, Olivenöl, Nüsse, Seefisch Sind lebensnotwendige Fettsäuren VS Gesättigte Fettsäuren Chips, Süßigkeiten, Fertiggerichte Kokosfett, Schweineschmalz Körper kann die Bestandteile selbst herstellen Dienen dem Aufbau von Körperzellen und Nervengewebe Dienen dem Entzündungsabbau im Körper Schützen vor Rheumaerkrankungen In Maßen verzehren Schlechter zu verdauen Lassen Cholesterinwert ansteigen Können Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen Wie immer und bei allem im Leben gilt auch hier: Die Dosis ist aus schlag ge bend. Egal ob gesät tig te Fett säu ren oder unge sät tig te Fett säu ren, bei de soll te in Maßen genos sen wer den. 11 Gesunde Ernährung 22. 11. 2020

Grundlagen einer gesunden Ernährung Gut zu wissen – Kohlenhydrate sind der primäre Energielieferant für den Körper. Kurzkettige Kohlenhydrate Süßigkeiten, Früchte Schneller Abbau – schnelles Hungergefühl Sind eher negativ Ausnahme Langkettige Kohlenhydrate Ausnahme Vollkorn, Hülsenfrüchte Längerer Abbau – späteres Hungergefühl Sind eher positiv Gesunde Ernährung 22. 11. 2020