Geneticky modifikovan potraviny Geneticky modifikovan organizmus M Hisemov

Geneticky modifikované potraviny Geneticky modifikovaný organizmus M. Hisemová, III. D

Genetické modifikácie � vedomý zásah človeka do genetickej informácie (genetického materiálu resp. genómu) živého tvora � sú jednou z najnovších metód zavádzania nových znakov do mikroorganizmov, rastlín alebo živočíchov � zaoberá sa nimi génové inžinierstvo � začiatok: v 70. rokoch 20. storočia- molekulárni biológovia previedli živočíšny gén do baktérie � cieľ: prenášať medzi druhmi vybrané gény tak, aby výsledný produkt mal lepšie vlastnosti ako predošlý

Geneticky modifikovaný organizmus (GMO) � GMO je organizmus, v ktorom boli zmenené gény prenosom cudzieho génu do jeho DNA zmenených bielkovín následkom je produkcia geneticky � takto produkované bielkoviny sú súčasťou geneticky modifikovaných plodín � GMO, do ktorého bol metódami genetického inžinierstva prenesený gén z iného druhu sa nazýva transgénny organizmus

Najbežnejšie GMO � odrody geneticky modifikovanej kukurice, sóje, repky olejnej a bavlny

Prvá GM rastlina na trhu � rajčiak Flavr Savr (v angličtine znamená „kyslá chuť“) - vyvinutá v roku 1989, na trh v USA sa dostala v - - 1994 potlačená produkcia enzýmu polygalakturonázy, kt. rozkladá pektín a spôsobuje jej mäknutie a napokon hnitie po troch – štyroch týždňoch boli paradajky stále čerstvé zvýšená schopnosť prepravovať a skladovať plody tejto odrody v zrelom stave zvýšený obsah pektínu- výhodné pri výrobe pretlakov a kečupov

Uplatnenie genetických modifikácií � zatiaľ najmä v poľnohospodárstve, potravinárstve a farmaceutickom priemysle � prísne regulované každý GMO alebo produkt musí prejsť systémom schvaľovania � potraviny vyrobené z GM surovín musia mať v označení výrobku informáciu pre spotrebiteľa, že výrobok obsahuje GMO

Zoznam produktov umiestnených na trh Európskeho spoločenstva a Európskej únie Produkty uvedené na trh podľa smernice 2001/18/ES Použitie Používateľ Štát podania žiadosti Rozhodnutie Komisie Kukurica Roundup Ready NK 603 tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát dovoz a spracovanie, nie pestovanie Monsanto Španielsko 2004/643/ES Kukurica MON 863 odolná voči hmyzu Diabrotica (kukuričiar koreňový) dovoz a spracovanie, nie pestovanie Monsanto Nemecko 2005/608/ES Repka línia GT 73 tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát dovoz a spracovanie, nie pestovanie Monsanto Holandsko 2005/635/ES Kukurica línia 1507 Odolná voči hmyzu Lepidoptera (zavíjač kukuričný) a tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát dovoz a spracovanie do krmív, nie pestovanie Pioneer / Mycogen Holandsko 2005/772/ES Kukurica MON 863 x MON 810 odolná voči škodcom Diabrotica a Lepidoptera dovoz a spracovanie, nie pestovanie dovoz a spracovanie semien, nie pestovanie Monsanto Nemecko 2006/47/ES Bayer Belgicko 2007/232/ES dovoz rezaných kvetov Florigene Holandsko 2007/364/ES dovoz rezaných kvetov pestovanie a spracovanie na výrobu technického škrobu Florigene Holandsko 2009/244/ES Repka línia Ms 8, línia Rf 3 a Ms 8 x. Rf 3 tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát Klinček línia 123. 2. 38 Moonlite zmenená farba kvetu Klinček línia 123. 2. 12 Moonaqua zmenená farba kvetu Zemiak EH 92 -527 -1 vysoký obsah amylopektínu, obchodný názov Amflora BASF Plant Science (predtym Amylogene) Švédsko poznámka Povolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/68/ES (ešte podľa nariadenia 258/97). Povolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/197/ES (ešte podľa nariadenia 258/97). V Španielsku podaná žiadosť (podľa smernice) na pestovanie. Povolenie aj podľa nariadenia 1829/2003: rozhodnutie Komisie 2010/140/EÚ Zvyšky možu byť použité ako 2010/135/EU krmivo na základe rozhodnutia 2010/136/EU vydaného podľa nariadenia 1829/2003.

Prednosti a riziká GMO Technológia genetických modifikácií � podľa zástancov: - perspektívna možnosť odstránenia hladu na celom svete - vyššia produktivita - dlhšia trvanlivosť - viac živín - zvýšenie kvality života človeka - zlepšenie zdravia � podľa odporcov: - technológia GM nie je dostatočne vyskúšaná - premiešanie biologických druhov - narušenie rovnováhy v prírode - nepredpokladaná účinnosť génu – anomálie - alergie - odolnosť voči antibiotikám

Ďakujem za pozornosť.