Gan Founders Hot starters Main courses Sweet Dessert

Gan !!

Founders

Hot starters Main courses Sweet Dessert Executive summary Operations Plan Team Industry and competitor analysis Company and Product Description Marketing Plan SWOT Analysis Development Plan Financial Plan Critical Risk

Executive Summary

Executive Summary § Restoran yang menyajikan makanan khas eropa dengan konsep yang menarik. § Pengunjung diajak untuk makan diatas kapal sambil mengitari arus air. § Berlokasi di daerah Jakarta selatan, tepatnya di Pondok Indah Mall I, dimana lokasi ini sangat strategis karena mudah dijangkau, selain itu variasi jualan ditempat ini sangat beragam, mulai dari pakaian, entertain, dsb. § Target konsumen kami adalah masyarakat kelas menengah ke atas, dengan range harga mulai dari Rp 18, 000 - Rp 95, 000.

Industry and competitor analysis

Industry overview and competitor analysis Industry overview Competitor Analysis

Industry overview and competitor analysis Industry overview Competitor Analysis § Manusia membutuhkan makanan setiap harinya § Industri makanan dan minuman memberikan sumbangan bagi perkonomian Indonesia sebesar 6, 5% - 7% § Restoran dapat memberikan keuntungan sebesar 150%

Industry overview and competitor analysis Industry overview Competitor Analysis § Dengan konsep ini, Sekoci Resto tidak memiliki kompetitor, karena konsep ini benar – benar baru dan belum pernah ada di Indonesia bahkan di Dunia. § Masih ada restoran-restoran lain yang menyajikan masakan eropa yang akan menjadi kompetitor Sekoci Resto. § Faktor lokasi yang terletak di PIM juga menjadi tantangan tersendiri, karena disana terdapat banyak sekali restoran dengan konsep unik masing-masing.

Company and Product Description

Company and Product Description Concept Strategy Product Location

Company and Product Description Concept Strategy Product Location Visi Menjadi floating resto pertama di Indonesia bahkan di dunia. Misi Menciptakan konsep yang menarik didukung dengan cita rasa yang lezat serta memberikan pelayanan yang terbaik.

Company and Product Description Concept Strategy Product KONSER KEKO § § § KON SE R K E KO : Konsep yang menarik : Service yang baik : Rasa yang lezat : Kontrol : Evaluasi : Kepuasan Konsumen Location

Company and Product Description Concept Strategy Product Location

Company and Product Description Concept Strategy Product Location

Company and Product Description Concept Strategy Product Location

Company and Product Description Concept Strategy Product Location Pondok Indah Mall “Lokasi yang tepat maka target kita akan lebih mudah untuk dicapai” Keunggulan PIM: § Mall favorit di Jakarta § Mempunyai fitur yang lengkap § Strategis

Operations Plan

Operations Plan Food Supplier Furniture

Operations Plan Food Supplier Furniture

Operations Plan Food Supplier Furniture

Marketing Plan

Marketing Plan Opportunity Target Pricing Distribution c. OMMUNICATI ON

Marketing Plan Opportunity Target Pricing Distribution c. OMMUNICATI ON § Konsep bisnis belum pernah ada sebelumnya § Target Customer adalah orang yang berpendidikan § Lokasi mendirikan bisnis yang strategis

Marketing Plan Opportunity Target Pricing Demografi Customer: § Penghasilan >3 juta/bulan § Usia antara 17 -50 tahun § Educated § Family atau Corporate § Not price sensitive § Mengutamakan prestige § Mengutamakan kenyamanan Distribution c. OMMUNICATI ON

Marketing Plan Opportunity Primary Target Pricing secondary Distribution c. OMMUNICATI ON Tertiary

Marketing Plan Opportunity Target Food § Appetizer Rp. 18. 000, 00 - Rp. 40. 000, 00 § Main Course Rp. 25. 000, 00 - Rp. 90. 000, 00 § Dessert Rp. 20. 000, 00 - Rp. 60. 000, 00 Pricing Distribution c. OMMUNICATI ON Drink § Beverages Rp. 5. 000, 00 - Rp. 45. 000, 00 § Juices Rp. 10. 000, 00 - Rp. 40. 000, 00

Marketing Plan Opportunity Target Pricing Distribution c. OMMUNICATI ON Direct to Customer § Target revenue yang kami dapat dari penjualan langsung kepada customer sebesar 90% pada tahun awal Franchising § Pangsa pasar akan lebih besar § Promosi akan lebih cepat

Marketing Plan Opportunity Target Pricing Distribution Public Relationship § Membantu melayani keluhan customer Word of Mouth § Menawarkan konsep kartu diskon Internet § Website, Facebook, Twitter c. OMMUNICATI ON

Development Plan

Development Plan

Financial Plan

Financial Plan Total Investment Gross Margin Operating Profit Break Even Point

Financial Plan Total Investment Gross Margin Operating Profit Break Even Point

Financial Plan Total Investment Gross Margin Operating Profit Break Even Point

Financial Plan Total Investment Gross Margin Operating Profit Break Even Point

Financial Plan Total Investment Gross Margin Operating Profit Break Even Point

Team

Team

Team Astari Kirana Putri § Melaksanakan tujuan dan sasaran strategis organisasi § Memberikan arah dan kepemimpinan menuju pencapaian organisasi filosofi, misi, strategi, dan tujuan dan sasaran tahunan

Team Danny Rakhmandita Akhwan § § § Meningkatkan sistem operasional, proses dan kebijakan dalam mendukung misi organisasi Memainkan peran penting dalam perencanaan jangka panjang Penggajian manajemen

Team Muhammad Imadudin Hanif Merencanakan, mengontrol dan mengkoordinir proses penjualan dan pemasaran bersama S & M Supervisor(s) untuk mencapai target penjualan dan mengembangkan pasar secara efektif dan efisien.

Team Muhammad Ridho Merencanakan, mengembangkan, dan mengontrol fungsi keuangan dan akuntansi di perusahaan dalam memberikan informasi keuangan secara komprehensif dan tepat waktu untuk membantu perusahaan dalam proses pengambilan keputusan yang mendukung pencapaian target financial perusahaan.

SWOT Analysis

SWOT Analysis First Mover Orang suka dengan “something new” Sedikit Mahal Banyak Kompetitor

Critical Risk

Critical Risk § Penjualan di bawah target Memberikan harga promosi/ diskon. § Makanan kurang sesuai selera customer Menyediakan fasilitas evaluasi atau angket sederhana dimana customer dapat memberikan saran atau kritik secara langsung. § Gangguan teknis pada pompa arus Mempekerjakan beberapa teknisi guna mengawasi kinerja pompa air. § Pencemaran Kebersihan Lintasan Sekoci Membuat filter di lintasan sekoci.

Terina Kasih “daripada muter-muter nyari restoran, mending muter-muter di Sekoci Resto”