G PANGAN LOKAL DINAS PANGAN PETERNAKAN DAN KESEHATAN

  • Slides: 21
Download presentation
G PANGAN LOKAL DINAS PANGAN, PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN BARAT Kata Pengantar

G PANGAN LOKAL DINAS PANGAN, PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN BARAT Kata Pengantar Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P 2 KP) merupakan upaya untuk memantapkan dan membudayakan pola konsumsi pangan masyarakat yang beragam, bergizi seimbang dan aman guna memenuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup sehat, aktif dan produktif. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam menyukseskan Gerakan tersebut adalah dengan melaksanakan kegiatan pengembangan pangan lokal. Pengembangan pangan lokal merupakan salah satu langkah yang ditempuh dalam upaya mengurangi konsumsi beras dan terigu guna perbaikan mutu konsumsi pangan masyarakat. Disamping itu, kegiatan pengembangan pokok lokal juga dimaksudkan untuk mengembalikan kesadaran masyarakat untuk kembali pada pola konsumsi pangan pokok asalnya melalui penyediaan bahan pangan non beras dan non terigu dari sumber bahan baku lokal. Buku ini memuat informasi tentang nama dan daftar UKM pangan pokok lokal yang ada dibeberapa wilayah Kalimantan Barat, yang dikemas dengan metode yang sederhana dan menarik sehingga memudahkan masyarakat menemukan olahan pangan nusantara yang berbahan baku non beras dan non terigu. Semoga bermanfaat Kepala Dinas Pangan, Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Barat Ir. Muhammad Munsif, MM Pembina Tingkat I NIP. 19630710 198903 1 023 Katalog Pangan Lokal ii

KATALOG PANGAN LOKAL Copyright © 2019 Penanggung Jawab Koordinator Penyusun Editor : : Ir.

KATALOG PANGAN LOKAL Copyright © 2019 Penanggung Jawab Koordinator Penyusun Editor : : Ir. Muhammad Munsif, MM Diterbitkan : Email Phone/Fax : : Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Pangan, Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Barat disanakeswan@kalbarprov. go. id (0561) 736144 – 732436 Fax (0561) 736144 Ir. Iskandar Mirza, MM Jamiah, SP Rudi, SP, M. Si i Katalog Pangan Lokal DAFTAR ISI Kata Pengantar. . . . . . . . . . ii Daftar Isi. . . . . . . . . . . iii 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. PKK PROV. KALBAR. . . . . . . . . 1 LUCI MANDIRI. . . . . . . . . . 2 DAPUR BU NING. . . . . . . . . . 3 NIAGA WANITA FKPPI PONTIANAK. . . . . . . . 4 ZAHRA BAKERY. . . . . . . . . . 5 DAPUR QUEEN. . . . . . . . . . 6 BENZA. . . . . . . . . . . 7 RITA RAHMAN. . . . . . . . . . 8 RUDI EFFENDI. . . . . . . . . . 9 “b” SNACK BOX n’ CHATERING. . . . . . . . 10 SAGU BAKAR ‘MAK INANG’. . . . . . . . 11 KRIPIK VINKNARA. . . . . . . . . 12 MERY ADNANIS. . . . . . . . . . 13 MARDHIYAH ……. . . . . . . . . . 14 NIAGA WANITA FKPPI KKR …. . . . . . . . 15 TIFANNY. . . . . . . . . . 16 HENNY WATI. . . . . . . . . . 17 NURHAYATI. . . . . . . . . . 18 HIDAYAH CAKE. . . . . . . . . . 19 HARLINA. . . . . . . . . . 20 YULIANA. . . . . . . . . . 21 TILAWATUL. . . . . . . . . . 22 VIVI SUSANTI. . . . . . . . . . 23 NGAPTORIAH. . . . . . . . . . 24 SITI RAHMAH. . . . . . . . . . 25 JENIS PAKET OLAHAN PANGAN LOKAL …………………………………………………. …. 26 TATA CARA PEMESANAN ……………………………………………………………. 27 Katalog Pangan Lokal iii

PKK PROV. KALBAR ALAMAT : Jl. Sutomo No. 134 Pontianak KONTAK PERSON : Telp.

PKK PROV. KALBAR ALAMAT : Jl. Sutomo No. 134 Pontianak KONTAK PERSON : Telp. (0561) 736197 PRODUK : Outlet 1 Katalog Pangan Lokal DAPUR BU NING ALAMAT : Jl. H. Rais A. Rahman Gg. Muria/Sukamaju Dalam I no. 24 Pontianak KONTAK PERSON : Nur Ningsih Telp. 0561 -770774 Hp. 085391906693 PRODUK : Cake singkong, Donat ubi, Nasi jagung, Nasi Box Ubi, Prasmanan Nasi Jagung/ Ubi Katalog Pangan Lokal 3

LUCI MANDIRI ALAMAT : Jl. Sawo, jalur 4 no. 6 Pontianak KONTAK PERSON :

LUCI MANDIRI ALAMAT : Jl. Sawo, jalur 4 no. 6 Pontianak KONTAK PERSON : Lusiana Hp. 082148265074 PRODUK : Klapper tart ubi ungu, puding ubi rambat, ubi sawut isi abon/ayam, prol ubi keju, Aneka kue Talam ( Ubi Ungu, Ubi Orange), Tumpeng Ubi-ubian. Katalog Pangan Lokal 2 NIAGA WANITA FKPPI PONTIANAK ALAMAT : Jl. Prof. M. Yamin, Gg. Atlas No. 5 A Pontianak KONTAK PERSON : Sri Sukarni Hp. 085252133130 PRODUK : Bola Keladi, Nugget singkong, Mie Sagu Katalog Pangan Lokal 4

ZAHRA BAKERY ALAMAT : Jl. TJ. Raya 2, Komp. Cendana Permai I jalur 2

ZAHRA BAKERY ALAMAT : Jl. TJ. Raya 2, Komp. Cendana Permai I jalur 2 no. C-41 Pontianak KONTAK PERSON : Zahra Husain Hp. 081345278639 PRODUK : Talam keribang, talam jagung 5 Katalog Pangan Lokal BENZA ALAMAT : Desa Kapur Gg. Pendidikan No. 9 Kubu Raya KONTAK PERSON : Evi Yanti Hp. 081253244688 PRODUK : Perkedel pisang, sirop pisang, sambal pisang, keripik pisang, lepat pisang Katalog Pangan Lokal 7

DAPUR QUEEN ALAMAT : Jl. Karya Sosial, Komp. Permata Permai 2 No. E 10

DAPUR QUEEN ALAMAT : Jl. Karya Sosial, Komp. Permata Permai 2 No. E 10 Pontianak KONTAK PERSON : Nina A. Kartarineka Hp. 082148725725 PRODUK : Brownies ketan hitam/kacang hijau, Risoles bengkoang/kentang, Proll tape 6 Katalog Pangan Lokal RITA RAHMAN ALAMAT : Jl. Prof. M. Yamin, Komp. Ari Karya VI No. A. 13 Pontianak KONTAK PERSON : Rita A. Rahman Hp. 081256888842 PRODUK : Cenil Nanas, Kelepon Talas, Bola 2 salju Keladi, Combro Ubi dan Cenil Ubi. Katalog Pangan Lokal 8

RUDI EFFENDI ALAMAT : Jl. Danau sentarum Gg. Nurhadi 2 Komplek Sentarum Mandiri 2

RUDI EFFENDI ALAMAT : Jl. Danau sentarum Gg. Nurhadi 2 Komplek Sentarum Mandiri 2 Blok C 14 KONTAK PERSON : Rudi Effendi Hp. 082148438321 PRODUK : Snack Box, Kue Nampan Umbi 2 an, dll. Katalog Pangan Lokal 9 SAGU BAKAR ‘MAK INANG’ ALAMAT : Jl. P. Natakusuma, Gg. Sekolah no. 16 Pontianak KONTAK PERSON : Septinar Hp. 081256918666 PRODUK : Sagu bakar Katalog Pangan Lokal 1 1

‘b’ SNACK BOX n’ CHATERING ALAMAT : Jl. RE Martadinata, Gg. Pala 4 no.

‘b’ SNACK BOX n’ CHATERING ALAMAT : Jl. RE Martadinata, Gg. Pala 4 no. 4 Pontianak KONTAK PERSON : Barlian M. Hp. 085386269270 PRODUK : Ubi sawut keju, agar-agar pisang, pisang cup 1 0 Katalog Pangan Lokal KRIPIK VINKARA ALAMAT : Jl. P. Husin I, Gg. Sederhana Pontianak KONTAK PERSON : Ratna M Hp. 081256959603 PRODUK : Kripik singkong Katalog Pangan Lokal 1 2

MERY ADNANIS ALAMAT : Jl. Kom Yos Sudarso, Gg. Kurma Jaya no. 1 Pontianak

MERY ADNANIS ALAMAT : Jl. Kom Yos Sudarso, Gg. Kurma Jaya no. 1 Pontianak KONTAK PERSON : Mery Adnanis Hp. 085386055501 PRODUK : Puding ubi ungu, Roll Singkong Katalog Pangan Lokal 1 3 NIAGA WANITA FKPPI KKR ALAMAT : Jl. Raya Kuala Dua, Komp. Kuala Residence Kubu Raya KONTAK PERSON : Hp. 082151588393 PRODUK : Lapis labu kuning, Kepal ubi ungu Katalog Pangan Lokal 1 5

MARDHIYAH ALAMAT : Jl. Gusti Hamzah, Gg. Nur 2 Dalam no. 18 Pontianak KONTAK

MARDHIYAH ALAMAT : Jl. Gusti Hamzah, Gg. Nur 2 Dalam no. 18 Pontianak KONTAK PERSON : Mardhiyah Hp. 081345614058 PRODUK : Martabak pisang, cucor telok/bolu berendam, amplang ikan tenggiri 1 4 Katalog Pangan Lokal TIFANNY ALAMAT : Jl. H. M. Suwignyo, Gg. Kurnia Dalam 36 D Pontianak KONTAK PERSON : Widayati Hp. 081345126239 PRODUK : Carang mas, Amplang Katalog Pangan Lokal 1 6

HENNY WATI ALAMAT : Jl. Alianyang, Gg. Cianjur 2 no. 32 Pontianak KONTAK PERSON

HENNY WATI ALAMAT : Jl. Alianyang, Gg. Cianjur 2 no. 32 Pontianak KONTAK PERSON : Henny wati Hp. 081352098712 PRODUK : Rol gulung singkong, Perkedel singkong keju 1 7 Katalog Pangan Lokal HIDAYAH CAKE ALAMAT : Jl. Tabrani Ahmad Pontianak KONTAK PERSON : Hp. 082254664484 PRODUK : Beterbalon ubi, talam talas Katalog Pangan Lokal 1 9

NURHAYATI ALAMAT : Jl. H. Rais A. Rahman, Gg. Tiong Kandang II Pontianak KONTAK

NURHAYATI ALAMAT : Jl. H. Rais A. Rahman, Gg. Tiong Kandang II Pontianak KONTAK PERSON : Nurhayati Hp. 081256630663 PRODUK : Kap cake mejic, Kek Tape, Ketape kentang 1 8 Katalog Pangan Lokal HARLINA ALAMAT : Jl. 28 Oktober, Komp. Dwi Ratna jalur I no. 25 Pontianak KONTAK PERSON : Harlina Hp. 08115702352 PRODUK : Abon ikan, Makanan kotak non beras Katalog Pangan Lokal 2 0

YULIANA ALAMAT : Jl. Tebu, Gg. Nusa Dua no. 10 Pontianak KONTAK PERSON :

YULIANA ALAMAT : Jl. Tebu, Gg. Nusa Dua no. 10 Pontianak KONTAK PERSON : Yuliana Hp. 089695997092 PRODUK : Roll cake ubi rambat, Cake buat bit keng kismis 2 1 Katalog Pangan Lokal VIVI SUSANTI ALAMAT : Jl. Sawo, jalur 2 A no. 22 Pontianak KONTAK PERSON : Vivi susanti Hp. 082157053139 PRODUK : Perkedel ikan ubi kayu, Pizza singkong Katalog Pangan Lokal 2 3

TILAWATUL ALAMAT : Jl. Perumnas 4, Jl. Sambas Barat no. 118 Pontianak KONTAK PERSON

TILAWATUL ALAMAT : Jl. Perumnas 4, Jl. Sambas Barat no. 118 Pontianak KONTAK PERSON : Tilawatul Hp. 081345919928 PRODUK : Amplang “Tilla” 2 2 Katalog Pangan Lokal NGAPTORIAH ALAMAT : Jl. H. M. Suwignyo, Gg. Permai no. 11 Pontianak KONTAK PERSON : Ngaptoriah Hp. 087818223601 PRODUK : Cenil, Gamat Katalog Pangan Lokal 2 4

STIK TALAS MBAK TUM ALAMAT : Jl. 28 Oktober gang Anyer KONTAK PERSON :

STIK TALAS MBAK TUM ALAMAT : Jl. 28 Oktober gang Anyer KONTAK PERSON : Bpk. Waris Hp. 081345754299 PRODUK : Stik Talas 2 3 Katalog Pangan Lokal CITRA RASA MANDIRI ALAMAT : Desa Kuala Dua Kec. Sei raya KONTAK PERSON : Ibu Siti Rubiati Hp. 082148529284 PRODUK : Aneka Keripik Ubi, Pisang, Keladi, Sukun, Peyek Daun Bayam, Peyek Tempe Katalog Pangan Lokal 2 5

NIKKY ENAK ALAMAT : Jl. Tanjung Hulu, Kompl. Villa Elektrik KONTAK PERSON : Ibu

NIKKY ENAK ALAMAT : Jl. Tanjung Hulu, Kompl. Villa Elektrik KONTAK PERSON : Ibu Lastri Hp. 08125732643 PRODUK : Ikan Teri Crispy, Ikan Bilis Crispy, Stik Udang Rumput Laut, Keripik Tempe, Keripik Keladi, Keripik Pisang. Katalog Pangan Lokal 2 6 MIE SAGU BALI LESTARI ALAMAT : Jl. Tanjung Raya 2, Komp. Bali Lestari B 8 KONTAK PERSON : Taufik Hp. 085245861884 PRODUK : Mie Sagu Katalog Pangan Lokal 2 8

SITI ROHANI ALAMAT : Desa Tanjung Merpati, Kec. Kembayan Kab. Sanggau KONTAK PERSON :

SITI ROHANI ALAMAT : Desa Tanjung Merpati, Kec. Kembayan Kab. Sanggau KONTAK PERSON : Ibu Siti Rohani Hp. 085750088242 PRODUK : -Mie Mocaf Kering - Mie Mocaf Basah - Nugget Pangan Lokal Ayam/Bebek - Nugget Merca - Aneka Bingka (Jamur, Rebong, Tongkol) - Pangsit Mocaf -Kerupuk Mocaf (Original, Terasi, Wortel, Bayam, Jengkol, Ikan Tongkol). 2 7 Katalog Pangan Lokal SITI RAHMAH ALAMAT : Jl. Raya Kuala, Kubu Raya KONTAK PERSON : Siti Rahmah Hp. 082152261557 PRODUK : Stik keladi, keripik pisang, keripik ubi Katalog Pangan Lokal 2 9

TATA CARA PEMESANAN 1. Pemesanan paket Olahan Pangan Lokal paling lambat dilakukan H-3 2.

TATA CARA PEMESANAN 1. Pemesanan paket Olahan Pangan Lokal paling lambat dilakukan H-3 2. Setiap Transaksi pemesanan wajib memberikan uang muka minimal 25% dari total transaksi 3. Pembatalan pemesanan dilakukan paling lambat H-1 dan uang muka tidak dapat dikembalikan atau hangus 4. Pembayaran Lunas dilakukan paling lambat setelah barang pesanan diterima 2 8 Katalog Pangan Lokal JENIS PAKET OLAHAN PANGAN LOKAL NO 1 JENIS PAKET SNACK BOX KATEGORI PAKET 1 (2 buah kue asin & manis + 1 gelas Air Mineral) PAKET 2 (3 buah kue + 1 gelas Air Mineral) PAKET 3 (2 buah kue asin & manis + kacang + permen + 1 gelas Air Mineral) 2 KUE TAMPAH PAKET 1 (5 jenis kue = 5 buah) PAKET 2 (5 -7 jenis kue = 90 buah) PAKET TAMPAH KREASI 3 MAKAN LENGKAP PAKET KOTAK (minimal 30 pack) PAKET PRASMANAN (minimal 50 pack) 4 TUMPENG PAKET 1 (mini) PAKET 2 (sedang) Paket 3 (request) 5 SEKAM (Selera Kampung) Original dari pisang, jagung, umbi-umbian , dan kacang-kacangan. 6 ANEKA KERIPIK PANGAN LOKAL Katalog Pangan Lokal 3 0

Katalog Pangan Lokal 3 1 Cintailah Pangan Lokal Hasil Bumi Sendiri untuk kemandirian pangan

Katalog Pangan Lokal 3 1 Cintailah Pangan Lokal Hasil Bumi Sendiri untuk kemandirian pangan dalam negeri. . . Katalog Pangan Lokal 3 3

Mari. . . KONSUMSI PANGAN LOKAL BIDANG KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN DINAS PANGAN, PETERNAKAN

Mari. . . KONSUMSI PANGAN LOKAL BIDANG KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN DINAS PANGAN, PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN BARAT http: //disnakeswan. kalbarprov. go. id

BIDANG KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN DINAS PANGAN, PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN BARAT

BIDANG KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN DINAS PANGAN, PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN BARAT http: //disnakeswan. kalbarprov. go. id