Fundamentos de los procesos biolgicos Unidad I Biologa

Fundamentos de los procesos biológicos Unidad I: Biología Básica Ing. María Elena Ramírez Chavarría

Contenidos 1 2 3 4 Los compuestos orgánicos. Los ribosomas y la síntesis de las proteínas. Los tejidos Medición enzimática de los procesos metabólicos

Los Compuestos Orgánicos Carbohidratos • CHO más importantes en los alimentos: azúcares, dextrina, almidones, celulosas, hemicelulosa, pectinas y algunas gomas La glucosa El glucógeno Azúcares Los Almidones La celulosa Lípidos • Las ceras • Los fosfolípidos • Los terpenos

Los Compuestos Orgánicos Las Proteínas Enzimas • Se componen de piezas denominadas aminoácidos • Estructura formado por C, H, O, N • Las proteínas en los animales sirven de soporte y protección de estructuras • Los Ribosomas se encargan de unir los aminoácidos entre sí • Son proteínas catalizadoras de reacciones biológicas. • Las enzimas son muy específicas, en cada reacción actúan determinado tipo de enzimas.

Mediciones enzimáticas de los procesos metabólicos • Las enzimas son reguladores químicos • Las células regulan las reacciones químicas con enzimas, que son catalizadores orgánicos proteínicos que aumentan mucho la velocidad de las reacciones químicas sin consumirse en éstas.

Mediciones enzimáticas de los procesos metabólicos • Las enzimas son catalizadores muy eficaces • Cada enzima cataliza un solo tipo de reacción, por ejemplo: Catalasa descomposición del peróxido de hidrógeno. • Ureasa descompone la urea y CO 2 • Sacarasa desdobla solo la sacarosa sin afectar la maltosa ni lactosa.

Los ácidos nucléicos • Son polímeros de otras sustancias más pequeñas, los nucleótidos, que contienen C 2, O 2, N 2, H 2 así como azufre y fósforo. • Según su base nitrogenada se pueden encontrar: ADENINA, Guanina, Timina, Citosina y Uracilo

Los Ribosomas y la síntesis de proteínas Los ribosomas son los orgánulos más numerosos de la célula. Tiene la función de decodificar las instrucciones genéticas contenidas en el ARNm Con el fin de enlazar secuencias específicas de aminoácidos y formar las proteínas (síntesis de proteínas)

Síntesis de proteínas • El núcleo regula la síntesis de las proteínas (la cual se lleva a efecto en el citoplasma) al enviar moléculas de ARNm, que son copias de parte de los genes que codifican los proteínas. • El ARNm debe unirse a las pequeñas estructuras en forma de cuentas, llamadas ribosomas, para que pueda interpretar su mensaje y sintetizarse en proteínas

Niveles de organización de los seres vivos Conjunto de poblaciones biológicas que comparte un área determinada Comuni dad Célula Poblaci ón Individ uo Ser vivo capaz de intercambiar materia y energía con el medio ambiente Tejidos Órgano Sistema Asociación de órganos Agrupaciones de células iguales Tiene forma, ubicación y función definida

Los tejidos • Principales tejidos vegetales T. Merismáticos Se encargan del crecimiento en longitud y grosor de la planta T. De Revestimiento Protegen la planta y evitan la pérdida excesiva del agua, Capa protectora = Epidermis Parénquimas Alimentan a todos los demás tejidos, captan la luz, almacenan reservas y acumulan agua T. Permanentes T. De Sostén T. Conductores Colénquima se compone de células vivas, Esquerénquima está formado por células muertas y solo aparece en plantas leñosas. Transportan agua, sales minerales y son: Xilema y Floema

Los tejidos • Principales tejidos animales Tejido Epitelial Recubre la parte externa del cuerpo aislándolo o relacionándolo con el medio exterior Tejido Conductivo Su misión es unir o conectar con los demás tejidos entre sí Tejido Adiposo Actúa como reserva energéticas, protección frente a los golpes y aislante térmico Tejido Cartilaginoso Forma parte de las articulaciones y de zona de crecimiento de los huesos (orejas, laringe y tráquea) Tejido Óseo Tejido duro y resistente, formando el esqueleto. Tejido Muscular Se contraen y relajan debido a las miofibrillas Tejido Nervioso Coordina el funcionamiento de un organismo y regula su comportamiento

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