Forschen und Prfen fr die Landwirtschaft QPOLITIK QZIELE

Forschen und Prüfen für die Landwirtschaft Q-POLITIK, Q-ZIELE, PROZESSLANDKARTEN Qualitätsmanagement in der Übungsfirma Rainer Aichinger BLT Wieselburg / Lehr- und Forschungszentrum Francisco Josephinum 20. 10. 2011 Wieselburg Josephinum Research

Research & Testing 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 2

Research & Testing 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 3

Q-POLITIK, Q-ZIELE So bitte nicht: Research & Testing Bildung und Ausbildung, unsere zentrale Aufgabe: § Wir vermitteln Allgemeinbildung und fachliche Ausbildung auf hohem Niveau in den Abteilungen Landwirtschaft, Landtechnik sowie Lebensmittel- und Biotechnologie. Mit Konsequenz und Augenmaß verlangen wir persönlichen Einsatz und Leistung. § Bildung umfasst aber die Persönlichkeit ganzheitlich. Sie endet nicht am Schultor oder nach dem Pausensignal. Wir wollen Kultur und soziale Kompetenz, basierend auf christlichen Werten, vermitteln. § Bildung, wie wir sie verstehen, lebt vom Vorbild jedes Einzelnen, aber auch vom Bild, das die Gemeinschaft an der Schule abgibt. In allen unserer Handlungen wollen wir Glaubhaftigkeit und Authentizität vermitteln. Die Qualität unserer Arbeit überprüfen wir laufend, damit wir uns weiterentwickeln. Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 4

Q-POLITIK, Q-ZIELE So bitte nicht: Research & Testing Gutes Klima als Basis für gute Ernte: § So wie in der Landwirtschaft, spielt das gute Klima zwischen den Mitarbeiter. Innen, Lehrer. Innen und Schüler. Innen in unserer Schule eine wesentliche Rolle für das Ergebnis. Wachstum, Entwicklung und damit auch Bildung sind nur in einem guten Arbeitsklima möglich. § Wir arbeiten teamorientiert mit klaren Verantwortungsbereichen und Aufgaben. Humorvoller, menschlicher Umgang gehört zum Alltag. Offenheit, Ehrlichkeit und stete Gesprächsbereitschaft sind unsere Methoden der Konfliktbewältigung. § Wir wollen optimale Bedingungen für die persönliche Entfaltung jedes(r) einzelnen Schülers(in) und Mitarbeiters(in) schaffen. Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 5

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Daseinsberechtigung Traum, Endzustand Ziele Wie machen wir‘s ? Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 6

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Werden von der obersten Leitung erarbeitet Kurz, prägnant und für alle MA verständlich S pezifisch M essbar A kzeptiert R ealistisch T erminisiert Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 7

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Rindermast Ackerbau Mission • Qualitativ hochwertiges Rindfleisch • wirtschaftlich herstellen • Qualitativ hochwertiges Futter für Eigenverbrauch & Getreide für den Markt produzieren Vision • Rindermast auf 100 Stk. Erweitern in 5 Jahren • Fläche erweitern auf 50 ha • Zupachtung, Kauf • In den nächsten 3 Jahren Qualitätspolitik • gute Mastleistung kürzere Mastdauer • gute Preise erzielen • höchsten Ertrag erzielen • beste Qualität • gute Preise • genetisch gut veranlagte Kälber (gute Masteigenschaften) • gute Futterqualität • Futterzuteilung • Qualitätssaatgut zukaufen • wirtschaftliche Bodenbearbeitung • pflanzenbauliche Aspekte beachten Strategie Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 8

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 9

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 10

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Mission: Wir produzieren Milch mit bester Qualität für die Molkerei Schärdinger Vision: Wir wollen Milchliefermenge in den nächsten 3 Jahren um 25% steigern Qualitätspolitik: Ziel unserer Qualitätspolitik ist es, unseren Kühen nur das Beste Futter zu verabreichen und dadurch für eine Ausgezeichnete Milchqualität zu sorgen Strategie: Erreichen des Zieles durch: • Bestes Futter aus eigener Produktion • Optimale und Tierschutzgerechte Haltung • Strenge Hygienebedingungen Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 11

Q-POLITIK, Q-ZIELE Research & Testing Jedes Ziel wird durch ein oder mehrere Kennzahlen (Indikatoren) bestimmt. Kundenzufriedenheit => Anzahl der Beschwerden Mitarbeiterzufriedenheit => Fluktuation Reduktion von Fehlleistungen => Anzahl der ausgeschiedenen Produkte … Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 12

Research & Testing 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 13

Research & Testing 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 14

Research & Testing

PROZESSLANDKARTE – FUNKTIONALE PROZESSGL. Research & Testing Führung Produktion - Dienstleistung Support Bewertung Führungsprozesse = Leitung u. Steuerung Produktions- u/o Dienstleistungsprozesse Supportprozesse = Aufrechterhaltung anderer Prozesse Bewertende Prozesse = Kontrolle und Verbesserung Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 16

PROZESSLANDKARTE – HIERARCHISCHE PROZESSGL. Research & Testing Produktion von Autos Entwicklung Marketing Angebot Beschaffung Vertrag Produktion Vertrieb Erfüllung Kernprozesse = Geschäftsaktivität Hauptprozesse = Umsetzung des Geschäftszwecks Teilprozesse = Untergliederung des Hauptprozesses Schlüsselprozesse = strategisch wichtige Prozesse Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 17

Research & Testing

Managen Betriebsführer Research & Testing Marketing betreiben Alle Mitarbeiter Beschaffen von Lebensmitteln, Geschäftsausstattung, . . Mitarbeiter schulen Betriebsführer Kunden empfangen Produkte fertigen Wohlbefinden der Kunden Gäste bewirten Positive Erfahrungen während der Dienstleistung Räume Instand halten + reinigen Produkte verkaufen Abrechnen Betriebsführer Verwalten Kernprozesse Unterstützende Prozesse Führungsprozesse

Research & Testing

Research & Testing

Buchhaltung Marketing Hygiene Kunde erhält Produkt EDV Aufbau= organisation Qualitäts= kontrolle Unternehmens strategie Supportprozesse Verkauf Bierbrauen Kernprozesse Finanz= planung Führungsprozesse Rohstoff= ankauf Research & Testing

Research & Testing

Research & Testing Mag. Rainer Aichinger BLT Wieselburg / Lehr- und Forschungszentrum Francisco Josephinum Telefon: (07416) 52175 - 22 E-Mail: rainer. aichinger@josephinum. at Homepage: http: //blt. josephinum. at Qualitätsmanagement in der Übungsfirma 24