Filire hygine et environnement Certificat daptitude professionnelle Agent

Filière hygiène et environnement Certificat d’aptitude professionnelle Agent de propreté et d’hygiène

Filière hygiène propreté environnement 2009 : début des travaux de rénovation de l’ensemble de la filière HE – Consultation des branches professionnelles Rappel de la chronologie de la rénovation de la filière Décembre 2010 à juin 2012 : rédaction du référentiel du bac pro Hygiène Propreté Stérilisation et du guide d’équipement Juillet à octobre 2012 : rédaction du référentiel du BEP Hygiène et Propreté Octobre 2012 à février 2013 : rédaction du guide d’accompagnement pédagogique bac pro Avril 2013 : début des travaux rénovation du CAP MHL Décembre 2013 : présentation du CAP Agent de propreté et d’hygiène à la CPC Janvier 2014 : parution au BO (arrêté du 23. 12. 2013)

Pourquoi avoir rénover ce diplôme ? Points forts issus des consultations auprès des partenaires de la profession L’actuel CAP MHL répond globalement aux besoins de la profession mais certains contenus nécessitent d’être actualisés notamment au niveau : des savoirs associés, parfois trop ambitieux pour un niveau V, des techniques professionnelles, certaines sont trop spécifiques pour un niveau CAP ou devenues obsolètes, d’autres sont à introduire, des épreuves de certification (écrit d’une heure peu adapté au niveau CAP).

Points forts issus des consultations auprès des partenaires de la profession Nécessité de maintenir une qualification de niveau V avec des évolutions : Introduire le bionettoyage dans le secteur de la propreté Porter une attention particulière au savoir être à la communication à la santé et sécurité au travail à la qualité à la préservation de l’environnement

Présentation du référentiel du CAP APH

Référentiel des activités professionnelles Définition de l’emploi Le titulaire du CAP Agent de propreté et d’hygiène est un professionnel qualifié qui exerce des opérations de propreté et d’hygiène des locaux et des équipements : pour les entreprises de propreté, pour les services techniques des structures collectives publiques ou privées. Par ces activités, il contribue, dans le respect des règles du savoir-être : à l’hygiène des lieux et au confort des personnes dans leurs activités de travail, de loisirs…, au confort des patients dans les établissements de soins et médico -sociaux, à la qualité de la production dans les entreprises agro-alimentaires, cosmétiques…

Référentiel des activités professionnelles Les activités sont classées en 4 fonctions : Préparation de l’activité Mise en œuvre des méthodes et des procédures Participation à la gestion de la qualité Communication en situation professionnelle

Référentiel des activités professionnelles Activités « cœur de métier » Mise en œuvre des techniques d’entretien courant Mise en œuvre des techniques de remise en état Mise en œuvre des techniques de bionettoyage

A 1 - Prise en compte de la commande, des protocoles… A 2 – Réalisation de l’état des lieux A 4 - Mise en œuvre des techniques d’entretien courant A 12 – Communication professionnelle A 11 – Contrôle de la qualité de son travail A 3 – Organisation de son activité A 7 – Mise en œuvre des opération de maintenance… A 5 - Mise en œuvre des opérations de remise en état A 6 - Mise en œuvre des opérations de bionettoyage A 10 – Mise en œuvre des mesures liées à la santé et à la sécurité au travail A 8 – Mise en œuvre des opérations de gestion des déchets A 9 – Mise en œuvre de services connexes

L’exercice de l’activité prend en compte en permanence la connaissance de l’entreprise, du contexte professionnel les réglementations et normes en vigueur la santé et la sécurité au travail la qualité le développement durable l’utilisation des outils de communication numérique et logiciels professionnels

Du CAP MHL au CAP APH : les principales modifications Prise en compte renforcée : - de la posture professionnelle - de la culture professionnelle liée aux secteurs d’activité - du développement durable (éco gestes) Introduction du bionettoyage Disparition de certaines techniques spécifiques (cristallisation des marbres, ponçage des parquets…)

Référentiel de certification : compétences terminales C 1 - Sélectionner, décoder l’information à des fins professionnelles C 2 - Réaliser un état des lieux et identifier les risques C 3 - Organiser son activité C 4 - Installer et remettre en ordre le lieu d’intervention et le poste de travail C 5 - Mettre en œuvre des opérations manuelles d’entretien courant C 6 - Mettre en œuvre des opérations mécanisées d’entretien courant C 7 - Mettre en œuvre des opérations de remise en état C 8 - Mettre en œuvre des opérations de bionettoyage C 9 - Réaliser des opérations de maintenance préventive et corrective C 10 - Mettre en œuvre des opérations de gestion des déchets C 11 - Contrôler son travail C 12 - Communiquer avec les partenaires internes, les usagers, les clients

Référentiel de certification : organisation Les 12 compétences terminales, se présentent sous la forme de tableaux qui précisent : les compétences détaillées les indicateurs de performance les ressources, certaines étant communes Ces tableaux n'induisent aucune chronologie dans la maîtrise des apprentissages. Les savoirs sont nécessairement associés aux compétences développées au travers des situations professionnelles.

Exemple de tableau de compétences COMPÉTENCE C 11 : Contrôler son travail Compétences détaillées Indicateurs de performance C 11 -1 Apprécier la qualité de Attitude d’autocontrôle son travail permanente Prise en compte des critères de qualité liés à la méthode d’entretien Ressources Consignes de travail, procédures, extraits de cahier des charges… Respect des points de contrôle Renseignement des documents de traçabilité C 11 -2 Mettre en place des mesures correctives Solutions pertinentes Ecarts corrigés Local ou équipement entretenu

Les savoirs associés Ils sont à traiter en lien direct avec les situations professionnelles. S 1 – Environnement professionnel S 1 – 1 Secteurs professionnels d’intervention S 1 – 2 Communication professionnelle S 1 – 3 Santé et sécurité au travail S 2 – Technologies appliquées S 3 – Lutte contre les biocontaminations

Les périodes de formation en milieu professionnel 14 semaines sur un cycle de 2 ans Choix des périodes laissé à l’initiative de l’établissement L’une des PFMP au moins a lieu dans le secteur « hygiène en zone à risques »

Objectifs des PFMP Les PFMP doivent permettre à l’apprenant de : découvrir différents milieux de travail et leurs caractéristiques, mettre en œuvre des compétences étudiées en formation, développer des compétences dans des environnements et avec des équipements différents de ceux de l’établissement de formation, développer une posture professionnelle, mettre en œuvre des compétences relationnelles dans le domaine de la communication au sein des équipes de travail, avec les clients et les usagers.

Les épreuves d’examen Enseignement général Épreuves communes aux autres CAP Groupement 2 pour les maths-sciences Épreuve de langue vivante facultative Enseignement professionnel 3 épreuves professionnelles

Les épreuves professionnelles EP 1 : Techniques d’entretien courant EP 2 : Techniques de remise en état EP 3 : Techniques de bionettoyage UP 1 UP 2 UP 3 8 5 5 CCF Ponctuel 2 h pratique et (+ 1 h PSE) oral CCF Ponctuel pratique et oral CCF Ponctuel pratique et écrit 3 h 20 2 h 20

EP 1 : Techniques d’entretien courant et PSE Objectifs de l’épreuve Cette épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à mettre en œuvre les opérations d’entretien courant manuelles et mécanisées. Cette épreuve évalue également les compétences et connaissances de Prévention santé environnement

EP 1 : Techniques d’entretien courant et PSE A-Contrôle ponctuel Dans une situation professionnelle donnée, le candidat réalise des opérations manuelles et mécanisées d’entretien courant. En fin d’épreuve, justification orale des choix. B- Contrôle en cours de formation Le CCF prend appui sur une période de formation en milieu professionnel, au cours de laquelle le candidat met en œuvre des opérations d’entretien courant manuelles et mécanisées L’évaluation est réalisée par le tuteur, elle porte sur l’ensemble de la PFMP. En fin de période, un bilan est réalisé conjointement par le tuteur et un enseignant de l’enseignement professionnel.

EP 2 : Techniques de remise en état Objectifs de l’épreuve Cette épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à : réaliser un état des lieux organiser son activité mettre en œuvre des opérations de remise en état contrôler son activité mobiliser des savoirs associés du domaine S 2 Technologies appliquées

EP 2 : Techniques de remise en état A-Contrôle ponctuel A partir d’une situation professionnelle donnée, il est demandé au candidat : - de réaliser un état des lieux - d’organiser et de réaliser des opérations de remise en état - éventuellement d’aménager un espace en réponse à une demande - de s’autocontrôler et de mettre en place si besoin des mesures correctives. Evaluation orale sur les savoirs associés correspondant à la situation professionnelle support de l’activité. B- Contrôle en cours de formation Une situation d’évaluation organisée en établissement Mêmes modalités que pour l’épreuve ponctuelle

EP 3 – Techniques de bionettoyage Objectifs de l’épreuve Cette épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à : conduire un bionettoyage manuel ou mécanisé réaliser des opérations de maintenance communiquer avec les partenaires internes, les usagers ou les clients mobiliser des savoirs associés des domaines S 1 Environnement professionnel, S 2 Technologies appliquées et S 3 Lutte contre les biocontaminations.

EP 3 : Technique de bionettoyage A- Contrôle ponctuel A partir d’une situation professionnelle située en zone à risques de contamination, il est demandé au candidat : de réaliser un bionettoyage manuel ou mécanisé ; d’approvisionner en consommables la zone de travail ; de réaliser les opérations de maintenance préventive et si nécessaire corrective ; de renseigner les documents de traçabilité. Et évaluation écrite de 20 min sur les savoirs associés : S 1 Environnement professionnel S 2 Technologies appliquées S 3 Lutte contre les biocontaminations. B- Contrôle en cours de formation Une situation d’évaluation organisée en établissement Mêmes modalités que pour l’épreuve ponctuelle

Correspondance d’épreuves Certificat d’aptitude professionnelle Spécialité : maintenance et hygiène des locaux Spécialité : agent de propreté et d’hygiène Défini par l’arrêté du 17 décembre 1996 Créé par le présent arrêté Dernière session 2015 Première session 2016 Épreuves ou sous épreuves Unités professionnelles Unités UP 1 EP 1 : techniques professionnelles d’entretien courant et de maintenance UP 1 EP 1 : techniques professionnelles d’entretien courant EP 2 : techniques professionnelles de remise en état et de rénovation UP 2 EP 2 : techniques professionnelles de remise en état UP 2 EP 3 : techniques professionnelles de bionettoyage UP 3

Le Le groupe de de travail Françoise Guillet – IGEN Représentants de la Fédération des entreprises de propreté (FEP) Patricia Delozanne – Catherine Serveau - IEN SBSSA Cécile Davesne - Marie-Claude Dartoy - Michel Chauvet PLP

Mise en œuvre du CAP APH Septembre 2014