Ficha Tcnica Produto PO INTEGRAL Rico em fibras
Ficha Técnica Produto: PÃO INTEGRAL. Rico em fibras zero de gordura. DESCRIÇÃO INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Mistura para o preparo de Pão Integral. INGREDIENTES Farinha de Trigo especial fortificada com ferro e ácido fólico, Fibra de trigo, sal, emulsificante, propionato de cálcio polissorbato 80, melhoradores de farinha, ácido ascórbico e enzimas. CONTÉM GLUTEM. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção 50 g ( 2 colheres de sopa) Quantidade porção Valor energético % VD 167 kcal = 701 k. J 8% 35 g 12% 5 g 7% 0, 9 g 2% Gorduras Saturadas 0 g 0% Gordura Trans 0 g ¨VD não estabelecido¨ Carboidratos Proteínas Gorduras Totais PORÇÃO DE USO / RENDIMENTO Mistura para Pão Integral Valle Foods 1 kg; Água fria aproximadamente 450 ml; Fermento Biológico Fresco 50 g. Aproximadamente 3 unidades de 400 g. Fibra Alimentar Sódio 2, 6 g 10% 315 mg 13% *% Valores diários com base em uma dieta de 2. 000 kcal ou 8400 k. J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. MODO DE PREPARO EMBALAGEM / PRAZO DE VALIDADE Misturar bem os ingredientes na velocidade 1 até homogeneizar a massa; Adicionar o fermento fresco, passar para a velocidade rápida e bater até o ponto de véu; Cortar em partes de 450 g; bolear e descansar por 10 minutos; Enrolar, passar na cobertura e colocar nas formas untadas; Fermentar por 90 minutos ou até chegar na borda da forma; Assar à 160°C por 30 minutos. Fardo com 10 kg fracionado 2 x 5 kg. 6 meses, a partir da data de fabricação. ALERGENICOS Contém derivados de trigo.
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