Ficha Tcnica Produto PO FRANCS INTEGRAL Rico em

Ficha Técnica Produto: PÃO FRANCÊS INTEGRAL. Rico em fibras zero de gordura. DESCRIÇÃO INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Mistura para o preparo de Pão Francês Integral. INGREDIENTES Farinha de Trigo especial fortificada com ferro e ácido fólico, Fibra de trigo, sal, emulsificante polissorbato 80, melhoradores de farinha, ácido ascórbico e enzimas. CONTÉM GLUTEM. PORÇÃO DE USO / RENDIMENTO Mistura para Pão de Francês Integral Valle Foods 1 kg; Água fria aproximadamente 450 ml; Fermento Biológico Fresco 60 g. Aproximadamente 25 unidades de 60 g. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção 50 g ( 2 colheres de sopa) Quantidade porção Valor energético % VD 167 KCAL = 701 KJ 8% 35 g 12% 5 g 7% 0, 9 g 2% Gorduras Saturadas 0 g 0% Gordura Trans 0 g ¨VD não estabelecido¨ Carboidratos Proteínas Gorduras Totais Fibra Alimentar Sódio 2, 6 g 10% 315 mg 13% *% Valores diários com base em uma dieta de 2. 000 kcal ou 8400 k. J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. MODO DE PREPARO Misturar todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Adicionar o fermento fresco e bater até o ponto de véu; Cortar a massa em parte de 65 gramas; Modelar; E fermentar por aproximadamente 90 minutos; Fornear à 180 ° C por 15 minutos com vapor. EMBALAGEM / PRAZO DE VALIDADE Fardo com 10 kg fracionado 2 x 5 kg. 6 meses, a partir da data de fabricação. ALERGENICOS Contém derivados de trigo.