Fermele familiale din Transilvania Strategii i oportuniti pentru

Fermele familiale din Transilvania Strategii și oportunități pentru fermele de lapte din Transilvania Wim Zaalmink, Pieter Helfferich și Bert Smit

Aspecte privind fermele familiale din Olanda § În Olanda există 50. 000 ferme familiale. ● reprezintă 90% din totalul fermelor, ● 50% dintre ei au peste 50 ani, ● 60% dintre ei nu au succesori, Cea mai veche fermă este din 1593. § 270. 000 firme familiale. ● Philips, Heineken, Damen, Firma Schaap, Barenbrug, VB Group, Luiten etc. 2

Aspecte privind firme/fermele familiale din Olanda § Puterea: valori familiale, continuitate, obiective pe termen lung, flexibilitate, angajament, organigramă plană, încredere, autenticitate, robustețe. Încrede-te cu dragă inimă. ● Valori familiale: ● Cine suntem noi? ● Cum acționăm? ● Ce reprezentăm noi? § Taxe: ● aranjamente speciale pentru succesiune 3

Fermele din Transilvania 4

Valoarea fermei familiale, în opinia fermierilor. . Ferma 2, Râșca ’’ Ferma de familie este foarte puternică: flexibilă și rezistentă, chiar dacă nu produce cantitate, se remarcă prin calitate. ’’ Ferma 3, Petrindu ’’Ferma familială este puternică când toți membri familiei lucrează pentru același scop’’ Ferma 4, Sântandrei ’’Pentru ca o fermă familială să fie profitabilă trebuie să aibă un efectiv de max. 250 de vaci și să aleagă fie varianta de producție BIO, fie să proceseze laptele în unități proprii. ’’ 5

Valoarea fermei familiale, în opinia fermierilor. . Ferma 5, Talpoș ’’ Puterea fermei familiale constă în conștientizarea aportului fiecărui membru și canalizarea eforturilor înspre același scop. Tratarea angajaților ca pe membrii familiei. ’’ Ferma 6, Viișoara ‘Este important să deții controlul pentru că doar așa poți oferi calitate și îi poți motiva și implica pe ceilalți’ Ferma 7, Bistrița ’’O fermă familială trebuie să fie condusă de fermier și adițional 1 -2 angajați de încredere. ’’ 6

Management strategic § Orientarea activității spre adoptarea deciziilor strategice (3 -10 ani) în detrimentul deciziilor operaționale (zilnice) sau tactice (până la 2 ani) § O strategie bună se poate implementa ținând cont de cei trei ’’A” (în engleză, cei trei ‘E’): ● Antreprenorul: ambițiile și aptitudinile fermierului și ale familiei, precum și ale angajaților ● Antrepriza: structura si performanța fermei ● Ambianța: piața și societatea

Strategia necesară pentru a atinge obiectivele pe termen lung Obiective situația dorită Mediul înconjurător legislația piața tehnologie situația actuală disponibilitatea forței de muncă Timp 8

Strategii posibile: 1. Excelență operațională 2. Product leadership 3. Relație apropiată cu clientul 4. Rețea de producători 5. Cooperare verticală (integrare în diverse rețele) 6. Diversificare 7. Specializare 8. Relocare 9. Extindere (hectare, organizație) 10. Restrângere 11. ‘Așteaptă și vezi’ – (fără schimbări majore) 9

Caracteristicile fermelor Nr Teren arabil (ha) Vaci de lapte Strategia Observatii 1 150 60 Cooperare verticală, diversificare BIO, zonă montană 2 80 38 Diversificare, product leadership BIO, zonă montană 3 300 30 ‘Așteaptă și vezi’ BIO 4 1000 100 Excelență operațională Convențional 5 600 75 Extindere Convențional 6 1500 200 Relație apropiată cu clientul Convențional 7 100 70 Extindere, product leadership Roboți de muls, tranziția spre BIO 10

Ferme familiale din Transilvania: oportunități și strategii Pieter Helfferich info@agriprogress. com ( 0031 6 53782889 www. agriprogress. com Wim Zaalmink wim. zaalmink@wur. nl ( 0031 320 293530 www. wageningenur. nl Proiectul Dairy Chain Development România este finanțat de Topsector Agrifood, Ministerul Agriculturii, Naturii și Calității Alimentelor din Olanda. 11