FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI Antibiotik
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI “Antibiotik sebagai Salah Satu Produk Mikrobiologi Industri “ TUGAS MATA KULIAH MIKROBIOLOGI LINGKUNGAN Ana Aman a 135100900 h 111024
Bioteknologi mikroorganisme merupakan suatu aspek bioteknologi industri yang berhubungan dengan proses yang melibatkan mikroorganisme dan kadang disebut mikrobiologi industri, yaitu suatu bidang yang sudah lama lahir dan baru beberapa tahun terakhir ini diperbaharui dengan rekayasa genetik. Berawal dari fermentasi alkohol pada pembuatan wine hingga proses mikrobial ini dikembangkan untuk menghasilkan produk farmasi seperti antibiotik, produksi makanan tambahan seperti asam amino, produksi enzim serta produksi industri kimia seperti bioetanol. Penyakit yang timbul akibat berbagai macam kuman baik akibat jamur maupun bakteri patogen dapat dibasmi dengan antibiotik (salah satu produk mikrobiologi industri dalam bidang farmasi). Antibiotik telah berjasa meningkatkan usia harapan manusia, namun demikian pengguanaan antibiotik yang tidak rasional dan tidak tepat akan berdampak buruk pada konsumen.
Produk metabolisme sekunder, yaitu suatu senyawa kimia yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan dapat menghambat atau membunuh mikroorganisme lain. Beberapa antibiotika dapat disintesis secara kimia, tetapi karena Antibiotika Penghasil Tipe Mikroorganisme kompleksitas bahan Mikroorganisme kimia antibiotika dan cenderung menjadi Basitrasin subtilis Bakteri pembentuk mahal, maka tidak. Baccilus memungkinkan sintesis secara kimia dapat spora bersaing dengan fermentasi mikroorganisme. Sefalosporin Chepalosporium sp Fungi Penggunaan secaraorchidaceus komersial pertama. Actinomycete kali dihasilkan oleh fungi Sikloserin antibiotik Streptomyces berfilamen dan bakteri kelompok Actinomycetes Fungi Erytomisin Streptomyces erithreus Antibiotik Griseofulvin Penicillium griseofulvin Actinomycete perkembangan Menekan atau menghentikan Fungsi antibiotik Penicilium Neomisin Penicillium chysogenum bakteri atau Bakteri pembentuk spora yang mikroorganisme patogen Streptomycesberada fradiae di dalam tubuh Actinomycete Kloramfenikol Sintesistabel senyawa kimiabeberapa (dulu adalah Actinomycete Barikut disajikan berisi antibiotika yang dihasilkan Streptomyces venezuelae) secara komersial : Streptomisin Streptomyces griceus Actinomycete
Ceramic Filter Vacuum Antibiotic Applied G E F Purification Column C Fermentasi D Fermentation Tank Crystal Wash Ceramic Filter B A Seed Tank Proses Pembuatan Keterangan: A= Penicillium Chrysogenum Slant B= Shaker Flask Vacuum Drier C= Transfer Vessel D= Rotary Filter E, F, G= 1 st , 2 nd and 3 rd Extractor (Madigan, 2003)
Kusnadi, dkk. 2009. “MIKROBIOLOGI: BAB XIII MIKRO INDUSTRI”. UPI. Ban Madigan, et al. 2003. “Antibiotics”. Prescott. USA
- Slides: 5