FABBISOGNI ENERGETICI DEI CANI E DEI GATTI LE

FABBISOGNI ENERGETICI DEI CANI E DEI GATTI

LE DOMANDE CUI CERCHEREMO DI RISPONDERE COME VENGONO ESPRESSI I FABBISOGNI NUTRITIVI ? COME SI CALCOLA IL FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO ? COME SI CALCOLA IL CONTENUTO ENERGETICO DEGLI ALIMENTI ?

ENERGIA LORDA ENERGIA FECALE (5 -30%) ENERGIA DIGERIBILE (E. D. ) ENERGIA URINARIA (5 -10%) ENERGIA METABOLIZZABILE (E. M. ) EXTRACALORE ENERGIA NETTA (E. N. ) ENERGIA NETTA DI MANTENIMENTO ENERGIA NETTA DI PRODUZIONE

METABOLISMO BASALE quantità di energia consumata da un individuo che non effettua movimenti, a digiuno ed in condizioni di termoneutralità. è il valore minimo energetico compatibile con la vita.

FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO quantità di energia consumata da un animale adulto, con attività fisica moderata, in condizioni di termoneutralità; La determinazione del fabbisogno energetico di mantenimento, assieme a quella del contenuto energetico degli alimenti, rappresenta la chiave di volta del razionamento.

METABOLISMO BASALE SUDDIVISIONE DELLA SPESA ENERGETICA TIPO DI LAVORO Lavoro del cuore Lavoro del rene Lavoro dei muscoli respiratori Lavoro delle ghiandole Lavoro dei muscoli Lavoro delle attività cellulari % SPESA ENERGETICA TOTALE 4% 4% – 8% 10% 3% 5% 70% – 74%

Metabolismo basale Status fisiologico Taglia Esigenze energetiche individuali Attività Temperatura ambientale

LE DOMANDE CUI CERCHEREMO DI RISPONDERE COME VENGONO ESPRESSI I FABBISOGNI NUTRITIVI ? COME SI CALCOLA IL FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO ? COME SI CALCOLA IL CONTENUTO ENERGETICO DEGLI ALIMENTI ?

VARIABILI IN GRADO DI MODIFICARE IL FABBISOGNO DI MANTENIMENTO temperatura dell’ambiente lavoro digestivo o azione dinamico specifica temperamento

ZONE DI NEUTRALITA’ TERMICA DI DIVERSE SPECIE CONIGLIO CAPRA PECORA SUINO BOVINO CANE PELO RASO CANE PELO LUNGO UOMO POCO VESTITO UOMO VESTITO PESANTE 27 -28 °C 20 -28 °C 13 - 14 °C 21 °C 15 °C 25 °C 14 °C 24 °C 14 °C

Energia di mantenimento (cane) NRC 1985 NRC 1974 Meyer 1989 (attivi) Rainbird & Kienze 1989 Meyer 1989 (inattivi) NRC 1974: 132*P 0, 75; NRC 1985: 100*P 0, 88; Rainbird & Kienzle 1989: 153*P 0, 68 Meyer 1989 attivi: 118*P 0, 75; Meyer 1989 inattivi: 96*P 0, 75

FABBISOGNO ENERGETICO MINIMO DI MANTENIMENTO PER CANI E. M. (kcal/d) = 132 x P 0, 75

COEFFICIENTI DI CORREZIONE DEL FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO DI CANI ADULTI FATTORI RAZZIALI FATTORI COMPORTAMENTALI STATO FISIOLOGICO Razze nordiche 0, 8 Molto sedentario 0, 6 Accrescimento Razze predisposte all’obesità Sedentario, 0, 9 castrato 0, 7 Presvezzamento Svezzamento Crescita Razze tendenzialmente 1, 1 Poco attivo magre Altre razze 1, 0 Tranquillo-attivo 3, 0 2, 0 1, 75 -1, 2 0, 8 Gestazione 0, 9 5 a settimana 6 a settimana 7 a settimana Normale 1, 0 Nervoso-attivo 1, 1 1 -3 settimane > 3 settimane Nervoso-iperattivo 1, 2 anziano 1, 0 1, 1 1, 2 -1, 5 Lattazione 2, 0 -3, 0 1, 5 -2, 0 0, 9

COEFFICIENTI DI CORREZIONE DEL FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO Temperatura ambiente: • 30 -35 °C: 1, 2 (solo per cani a pelo lungo) • 20 °C: 1 • 10°C: 1, 1 (eccetto razze nordiche) • - 0 °C: 1, 25 (eccetto razze nordiche) • -10°C: 1, 5

LE DOMANDE CUI CERCHEREMO DI RISPONDERE COME VENGONO ESPRESSI I FABBISOGNI NUTRITIVI ? COME SI CALCOLA IL FABBISOGNO ENERGETICO DI MANTENIMENTO ? COME SI CALCOLA IL CONTENUTO ENERGETICO DEGLI ALIMENTI ?

Proteine 5, 4 kcal/g Grassi 9, 4 kcal/g Carboidrati 4, 2 kcal/g ENERGIA LORDA

ENERGIA LORDA ENERGIA FECALE (5 -30%) ENERGIA DIGERIBILE (E. D. ) ENERGIA URINARIA (5 -10%) ENERGIA METABOLIZZABILE (E. M. ) EXTRACALORE ENERGIA NETTA (E. N. ) ENERGIA NETTA DI MANTENIMENTO ENERGIA NETTA DI PRODUZIONE

VALORE ENERGETICO DEI PRINCIPI ALIMENTARI 1 g carboidrati 1 g proteine 1 g grassi ENERGIA LORDA 4, 2 kcal 5, 4 kcal 9, 4 kcal ENERGIA LORDA ENERGIA DIGERIBILE Energia 3, 7 kcal 4, 8 kcal 8, 5 kcal digeribile 88% 89% 90% ENERGIA DIGERIBILE ENERGIA METABOLIZZABILE Energia 3, 5 kcal 8, 5 kcal metabolizzabile 83% 65% 90% ENERGIA METABOLIZZABILE ENERGIA NETTA Energia netta 3, 2 kcal 76% 2, 2 kcal 41% 8, 2 kcal 87%

SISTEMI DI CALCOLO DELL’ENERGIA METABOLIZZABILE FATTORI Potere calorico ATWATER modificati PROTEINE 5, 4 4 3, 5 GRASSI CARBOIDRATI 9, 4 4, 2 9 4 8, 5 3, 5

LIMITI DI APPLICAZIONE DEI FATTORI DI ATWATER PRESUMONO UNA DIGERIBILITA’ MOLTO ELEVATA > 90% LIMITI DI APPLICAZIONE DEI FATTORI DI ATWATER MODIFICATI DIGERIBILITA’ PRESUNTA: POSSONO SOVRASTIMARE O SOTTOSTIMARE LA DIGERIBILITA’

SISTEMA DI CALCOLO DEL CONTENUTO IN ENERGIA METABOLIZZABILE DI UN ALIMENTO calcolo dell’energia lorda (kcal/100 g) E. L. = (5, 7*g proteine) + (9, 4*g grassi) + (4, 1*(g estrattivi + g fibra) calcolo della digeribilità dell’energia (%) d. E = 91, 2 – (1, 43*% fibra grezza sulla sostanza secca) calcolo dell’energia digeribile (kcal/100 g) E. D. = kcal EL x d. E calcolo dell’energia metabolizzabile (kcal/100 g) E. M. = E. D. - (1, 04*g proteine)

RAZIONAMENTO PRATICO QUANTITA’ ALIMENTO Fabbisogno energetico (kcal/d) Contenuto energetico alimento (kcal/kg)

FABBISOGNI ENERGETICI DI CANI ADULTI E QUANTITÀ DI MANGIME SECCO ED UMIDO peso razza kcal E. M. /d Alimento umido g/d Alimento secco g/d 2 Yorkshire terrier 185 230 55 10 Scottish terrier 619 775 175 20 Border collie 1. 040 1. 300 30 Labrador retriever 1. 410 1. 765 40 Deerhound 1. 750 2. 185 500 60 Irish wolfhound 2. 370 2. 965 675 Densità energetica presunta ALIMENTO UMIDO = 0, 8 kcal/g ALIMENTO SECCO = 3, 5 kcal/g

CALCOLO FABBISOGNI ENERGETICI DEL GATTO IN MANTENIMENTO: kcal EM = 100 x P 0. 67 STERILIZZATO: kcal EM = 95 x P 0, 75