Exercice 5 I Structure et composantes FAMILLE POLYMRES

Exercice #5 I- Structure et composantes • FAMILLE • • POLYMÈRES MONOMÈRES ou Macromolécules (ou « ensembles » *) (ou « unités, éléments » *) libérés lors de la digestion • Glucides Polysaccharide • Lipides • • * Glycérol, 3 ac. gras* Phospholipide* Glycérol, 2 ac. gras, et * • • (Peptides) Monosaccharides * 4 cycles de carbone* Polypeptides Protéines • Acides nucléiques • …sans oublier l’ATP! ATP et Nucléotides

Exercice #5 I- Structure et composantes • FAMILLE • • POLYMÈRES MONOMÈRES ou Macromolécules (ou « ensembles » *) (ou « unités, éléments » *) libérés lors de la digestion • Glucides Polysaccharide Monosaccharides • Lipides Triglycéride* Glycérol, 3 ac. gras* • • Phospholipide* Glycérol, 2 ac. gras, et 1 group. Phosphate* • Stéroïde * 4 cycles de carbone* • (Peptides) Polypeptides Protéines • Acides nucléiques • …sans oublier l’ATP! ATP ADN, ARN Acides aminés Nucléotides

II- Fonctions générales Exercice #5 • G • Mono- et Disaccharides Polysaccharides • L • • Triglycérides Phospholipides Stéroïdes • P • • Enzymes Hormones Autres… • Ac. N. ADN ARN • L’ATP! ATP

II- Fonctions générales Exercice #5 • G • Mono- et Disaccharides Polysaccharides • L • • Triglycérides Phospholipides Stéroïdes • P • • Enzymes Hormones Autres… E (court terme, mobile) E réserve (court-moyen t. ), S E réserve (long terme) + Isolant (t°C) S (mb ¢), Info (hormones) Catalyse de rx chimiques Info (messager) Transport (à travers mb ¢), Transport d’O 2 dans le sang, Mouvement (contract. musc. ), etc. • Ac. N. ADN ARN • L’ATP! ATP E (usage immédiat et direct pour tous travaux ¢) Info (conservation et transmission) Info (copie temporaire et transfert)

Exercice #5 III- Classification (exemples vs catégorie) • Associez les molécules suivantes à leurs « familles » respectives (Glucide, Lipide, Protéine ou Acide nucléique): – – – 1 - Glucose 2 - Triglycéride 3 - Phospholipide 4 - Hémoglobine (transporteur d’O 2) 5 - Lipase, protéase, saccharase (trois enzymes) 6 - Oestrogènes, testostérone (des hormones sexuelles) 7 - Glycogène 8 - Saccharose 9 - ADN (acide désoxyribonucléique!) 10 -Insuline 11 -Glycoprotéine 12 -Cholestérol

Exercice #5 III- Classification (exemples vs catégorie) • Associez les molécules suivantes à leurs « familles » respectives (Glucide, Lipide, Protéine ou Acide nucléique): – – – 1 - Glucose 2 - Triglycéride 3 - Phospholipide 4 - Hémoglobine (transporteur d’O 2) 5 - Lipase, protéase, ARN polymérase (enzymes) 6 - Oestrogènes, testostérone (des hormones sexuelles) 7 - Glycogène 8 - Saccharose 9 - ADN (acide désoxyribonucléique!) 10 -Insuline 11 -Glycoprotéine 12 -Cholestérol

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules • Quel(s) type(s) de molécules accomplissent les fonctions suivantes? Nommez la catégorie (G, L, P, Ac. N…) + la sous catégorie et même le nom, quand c’est possible. – – – – – 1 - Énergie directement utilisée pour travaux cellulaires 2 - Constitution de la membrane des cellules 3 - Énergie de réserve à long terme 4 - Énergie de réserve à court-moyen terme (~24 h) 5 - Catalyseur biologique (faciliter les réactions biochimiques) 6 - Conservation (permanente) de l’information génétique 7 - Construction de structures résistantes (ex. : bois, carapace) 8 - Carte d’identité cellulaire 9 - Forme d’énergie qui circule dans l’organisme 10 -Contraction des cellules musculaires

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules (1/2) • Quel(s) type(s) de molécules accomplissent les fonctions suivantes? Nommez la catégorie (G, L, P, Ac. N…) + la sous catégorie et même le nom, quand c’est possible. – 1 - Énergie directement utilisée pour travaux cellulaires • L’ATP, ATP (qui n’est ni un Acide nucléique, ni une Protéine, ni…) – 2 - Constitution de la membrane des cellules • Des phospholipides (les plus nombreux) et du cholestérol (= un stéroïde), qui sont deux Lipides • Des Protéines, en surface ou traversant la mb de part en part • Des Glucides, liés à des protéines (glycoprotéines) ou à des lipides (glycolipides), du côté externe de la membrane seulement – 3 - Énergie de réserve à long terme • Animaux Triglycérides (graisses), qui sont des Lipides • Végétaux Amidon, qui est un Glucide – 4 - Énergie de réserve à court-moyen terme (~24 h) des animaux • Glycogène, qui est un Glucide

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules (2/2) – 5 - Catalyseur biologique (faciliter les réactions biochimiques) • Les enzymes, qui sont des Protéines – 6 - Conservation (permanente) de l’information génétique • L’ADN (acide désoxyribonucléique), qui est un Acide nucléique – 7 - Construction de structures résistantes (ex. : bois, carapace) • Des polysaccharides ( « Glucides complexes » ), tels que la cellulose (bois) et la chitine (carapace) – 8 - Carte d’identité cellulaire • Des Glucides, liés à des protéines (glycoprotéines) ou à des lipides (glycolipides) ; on nomme parfois ce complexe « glycocalyx » . – 9 - Forme d’énergie qui circule dans l’organisme • Glucides « simples » Animaux : un monosaccharide, le glucose • Végétaux : un disaccharide, le saccharose – 10 -Contraction des cellules musculaires • Des protéines (l’actine et la myosine)