EVIDENCIJE U HOTELSKOM DOMAINSTVU 1 sat 2 razred

  • Slides: 11
Download presentation
EVIDENCIJE U HOTELSKOM DOMAĆINSTVU (1 sat) 2. razred hotelijersko turistički tehničar Organizacija poslovanja poduzeća

EVIDENCIJE U HOTELSKOM DOMAĆINSTVU (1 sat) 2. razred hotelijersko turistički tehničar Organizacija poslovanja poduzeća Nastavnica: Ksenija Škorić Ekonomska i turistička škola Daruvar

ISHODI ❖nabrojati evidencije u hotelskom domaćinstvu ❖opisati evidencije u hotelskom domaćinstvu

ISHODI ❖nabrojati evidencije u hotelskom domaćinstvu ❖opisati evidencije u hotelskom domaćinstvu

Đani Bunja (2009. ) Organizacija poslovanja u hotelijerstvu i turizmu, Školska knjiga, Zagreb

Đani Bunja (2009. ) Organizacija poslovanja u hotelijerstvu i turizmu, Školska knjiga, Zagreb

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD RECEPCIJE �Mjesečna najava dolazaka - popis dolazaka pojedinaca i

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD RECEPCIJE �Mjesečna najava dolazaka - popis dolazaka pojedinaca i grupa �Redovna najava - sadrži datume dolazaka i odlazaka, početne i završne usluge, karakteristike gostiju (npr. djeca, slabije pokretni gosti), posebne želje gostiju… �Dodatna najava - izvanredni dogovori, neplanirani otkazi grupa… �Izvještaj recepcije za određeni dan - sadrži popis slobodnih i zauzetih soba, soba na popravku, posebne zahtjeve gostiju…

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD TEHNIČKOG ODJELA �Zaduženja za ključeve �Upute o rukovanju aparatima

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD TEHNIČKOG ODJELA �Zaduženja za ključeve �Upute o rukovanju aparatima �Upute o uštedi vode �Upute o sigurnosti na radu �Upute o postupanju u slučaju požara ili nepogoda

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD KADROVSKOG ODJELA �Ugovori o radu �Obavijesti za zaposlenike �Sistematizacija

DOKUMENTACIJA KOJU DOMAĆINSTVO DOBIVA OD KADROVSKOG ODJELA �Ugovori o radu �Obavijesti za zaposlenike �Sistematizacija i opis radnih mjesta

DOKUMENTACIJA KOJU VODI HOTELSKO DOMAĆINSTVO �Dnevnik domaćinstva - evidencija poziva gostiju sa posebnim zahtjevima

DOKUMENTACIJA KOJU VODI HOTELSKO DOMAĆINSTVO �Dnevnik domaćinstva - evidencija poziva gostiju sa posebnim zahtjevima (pokrivač, pranje, jastuk, zaboravljene stvari…) Održava se veza određenih obveza između smjena i dežurstava. �Knjiga dežurstava - unose se poslovi koje treba obaviti dežurna sobarica uz naznaku što je napravila. �Raspored rada - sadrži raspored sobarica na katove, raspored čišćenja javnih prostora…

�Radne liste - evidencija prisutnosti radnika na radnom mjestu - broj odrađenih sati, slobodni

�Radne liste - evidencija prisutnosti radnika na radnom mjestu - broj odrađenih sati, slobodni dani, godišnji odmor, bolovanje, dvokratni rad, noćni i smjenski rad, rad blagdanima… Temelj je za obračun plaća.

�Knjiga ključeva - svaki ključ je označen brojem ili privjeskom. Odnos prema ključevima i

�Knjiga ključeva - svaki ključ je označen brojem ili privjeskom. Odnos prema ključevima i karticama za otvaranje soba je isti: ▪ Katna kartica (ključ) - zadužuje sobarica za kat ▪ Generalna - zadužuje nadzornica, domaćica, dežurna sobarica, otvara sva vrata (osim kada je gost u sobi zaključan) ▪ Extra generalna - otvara sva vrata i kad su zaključana (u slučaju nužde), zadužuje ju direktor, a može ju dati domaćici.

�Knjiga zaboravljenih stvari - za svaku stvar upisuje se redni broj, datum i mjesto

�Knjiga zaboravljenih stvari - za svaku stvar upisuje se redni broj, datum i mjesto pronalaska, ime osobe koja je pronašla, mjesto pospremanja. �Kartoteka soba - evidencija u koju se unose uočeni nedostatci, a nakon što se nekoliko puta uoče isti nedostatci upozorava se osoba koja to nije otklonila. �Izvještaj sobarice o pospremljenim sobama - predaje se domaćici do 13 sati. �Izvještaj domaćice - svakodnevno se popunjava stvarno stanje korištenih soba i usklađuje sa ostalim hotelskim evidencijama

�Zaduženje rublja �Reklamacije gostiju �Evidencija utroška potrošnog materijala �Knjiga tehničke neispravnosti �Zaduženja radne odjeće

�Zaduženje rublja �Reklamacije gostiju �Evidencija utroška potrošnog materijala �Knjiga tehničke neispravnosti �Zaduženja radne odjeće �Plan godišnjih odmora �…

EVIDENCIJE U HOTELSKOM DOMAINSTVU 1 sat 2 razredEVIDENCIJE U HOTELSKOM DOMAINSTVU 1 sat 2 razred
Sat Sreci Sat Sreci Sat lemi ncesi SatSat Sreci Sat Sreci Sat lemi ncesi Sat
7 razred 8 razred 9 razred MALI PRINC7 razred 8 razred 9 razred MALI PRINC
RONDO 1 NASTAVNI SAT CILJANI RAZRED 2 RAZREDRONDO 1 NASTAVNI SAT CILJANI RAZRED 2 RAZRED
Nabavka i prodaja u hotelskom preduzeu Branislava HristovNabavka i prodaja u hotelskom preduzeu Branislava Hristov
SAT SAT Solver n SAT Solver http satrennespaSAT SAT Solver n SAT Solver http satrennespa
JEDAN SAT dan sat minuta sekunda SAT ILIJEDAN SAT dan sat minuta sekunda SAT ILI
Satta letiimin Rol Sat Sat Sat satclarla alclarSatta letiimin Rol Sat Sat Sat satclarla alclar
SAT 2020 4 7 SAT SAT Boolean satisfiabilitySAT 2020 4 7 SAT SAT Boolean satisfiability
JEDAN SAT dan sat minuta sekunda SAT ILIJEDAN SAT dan sat minuta sekunda SAT ILI