ESTUDIO DE LAS TASAS DE ALCOHOLEMIA Y FACTORES

ESTUDIO DE LAS TASAS DE ALCOHOLEMIA Y FACTORES ASOCIADOS AL CONSUMO ALCOHÓLICO EN LOS PERSONAJES DE EMILIA PARDO BAZÁN Marta Isidro Olga Latorre Coordinado por Mª Pilar Gomis

OBJETIVOS A la hora de hacer nuestro trabajo, nos planteamos los siguientes objetivos: - Aprender a calcular las tasas de alcoholemia a partir de la cantidad de alcohol ingerido por los personajes, para así, determinar si la descripción de E. Pardo Bazán coincidía con la realidad. - Saber las causas y las finalidades por las que se bebía alcohol en esa época, y comprobar si eran muy diferentes a las de ahora. - Saber cuál era la clase social con más bebedores y cuál era en la que abusaban más de la bebida. - Conocer algunos conceptos esenciales referidos al alcohol, el alcoholismo, etc.

PROCESO DE INVESTIGACIÓN Para realizar nuestro trabajo, leímos 6 libros de Emilia Pardo Bazán. De cada uno de ellos escogimos para estudiar personajes que en algún momento bebieran alcohol. Después, según las descripciones que nos daba la autora de los personajes, de las bebidas alcohólicas que tomaban y de los síntomas y manifestaciones que tenían durante y después del consumo de dichas, calculamos la tasa de alcoholemia que obtenía cada uno de ellos siguiendo la formula de Widmark.

TASA DE ALCOHOLEMIA Concentración de alcohol presente en la sangre. La fórmula de Widmark es una técnica que permite calcular la alcoholemia en un momento dado tras el consumo de alcohol. c = A / [m · r] c es la concentración de alcohol en la sangre A es la masa (cantidad) de alcohol ingerida en g r es el factor de distribución del individuo (0, 70 en hombres, 0, 60 en mujeres y 0, 75 en niños) m es la masa de la persona en Kilogramos (Kg)

METODOLOGÍA DE TRABAJO [0, 8 (densidad del alcohol) · cantidad de bebida ingerida en ml · grado] / 100 = g de alcohol puro Sustituimos con nuestros datos. [0. 8 · 375 (capacidad de media botella) · 15] / 100 = 45 g [0. 8 · (250 (capacidad de un vaso) · 2) · 5] / 100 = 20 g [0. 8 · 375 · 36] / 100 = 108 g [0. 8 · 375 · 45] / 100 = 135 g Sumamos los gramos de alcohol para saber el total de alcohol ingerido. 45+20+108+135 = 308 g , Masa de alcohol ingerido / [peso de la persona en Kg · coeficiente de difusión] = Tasa de alcoholemia Ahora calculamos la tasa de alcoholemia con la siguiente formula Sustituimos la ecuación. 308 / [52 · 0. 6] = 9. 87 g/l

MANIFESTACIONES EN FUNCIÓN DE LOS DIFERENTES GRADOS DE ALCOHOLEMIA De 0, 3 a 0, 5 g/l De 0, 5 a 0, 8 g/l De 0, 8 a 1, 5 g/l De 1, 5 a 2, 5 g/l + de 3 g/l -Excitabilidad emocional -Disminución de la agudeza mental y de la capacidad de juicio -Relajación y sensación de bienestar -Alteraciones eléctricas encefálicas, con retraso del ritmo alfa -Reacción general enlentecida -Alteraciones en los reflejos -Comienzo de la perturbación motriz -Euforia en la persona, distensión y bienestar -Tendencia a la inhibición emocional -Comienzo de la impulsividad y agresividad -Estado de embriaguez -Reflejos muy perturbados, respuestas lentas -Pérdida del control preciso de los movimientos -Problemas serios de coordinación -Dificultades de concentración de la vista -Notable disminución de la vigilancia y la percepción del riesgo -Embriaguez clara y neta con posibles efectos narcóticos y confusión -Fuertes perturbaciones psicosensoriales y notable confusión mental -Vista doble y actitud titubeante -Embriaguez profunda -Estupor con analgesia y progresiva inconsciencia -Abolición de los reflejos, parálisis e hipotermia -Puede desembocar en coma

TABLA DE ALTURA Y PESO Altura (m) 1, 50 Sexo masculino Sexo femenino 44, 5 -50 kg Altura (m) 1, 72 Sexo masculino 63, 1 -68, 3 Sexo femenino 57, 5 -64, 3 1, 51 45, 1 -50, 5 1, 73 63, 8 -69, 1 58, 3 -65, 1 1, 52 45, 6 -51 1, 74 64, 5 -69, 8 59 -65, 8 1, 53 46, 1 -54, 4 1, 75. 65, 2 -70, 6 59, 7 -66, 5 1, 54 1, 55 46, 7 -52, 1 47, 2 -52, 6 1, 76 1, 77 65, 6 -71, 3 66, 7 -72 60, 4 -67, 2 61, 1 -67, 8 1, 56 47, 7 -53, 2 1, 78 67, 4 -72, 8 61, 7 -68, 6 1, 57 54, 3 -58, 1 kg 48, 2 -53, 7 1, 79 68, 1 -73, 6 62, 5 -69, 3 1, 58 54, 8 -58, 9 48, 6 -54, 3 1, 80 68, 8 -74, 4 63, 3 -70, 1 1, 59 53, 3 -59, 6 49, 3 -54, 8 1, 81 69, 5 -75, 4 64 -70, 7 1, 60 55, 8 -60, 3 49, 9 -55, 3 1, 82 70, 2 -76, 3 64, 7 -71, 5 1, 61 56, 4 -60, 9 50, 4 -55, 4 1, 83 70, 9 -77, 2 65, 4 -72, 2 1, 62 56, 9 -61, 4 51 -56, 6 1, 84 71, 7 -78, 1 66, 1 -72, 9 1, 63 57, 5 -61, 8 51, 5 -57, 5 1, 85 72, 4 -79 66, 6 -73, 6 1, 64 58 -62, 5 52 -58, 2 1, 86 73, 1 -79, 7 1, 65 58, 6 -63 52, 6 -58, 9 1, 87 73, 8 -80, 8 1, 66 59, 1 -63, 7 53, 3 -59, 6 1, 88 74, 5 -81, 7 1, 67 59, 6 -64, 4 54 -60, 7 1, 89 75, 4 -82, 6 1, 68 60, 2 -65, 1 54, 7 -61, 5 1, 90 76, 3 -83, 5 1, 69 60, 9 -65, 6 55, 4 -62, 2 1, 91 77, 2 -84, 4 1, 70 61, 7 -66, 6 56, 1 -62, 8 1, 92 78, 1 -85, 3 1, 71 62, 4 -67, 4 56, 8 -63, 6 1, 93 79 -86

EL NATURALISMO Definición: el naturalismo está basado en reproducir la realidad con una objetividad documental en todos sus aspectos, tanto en los más sublimes como los más vulgares.

CIRCUNSTANCIAS AMBIENTALES Y PERSONALES QUE INDUCEN AL CONSUMO ALCOHÓLICO DE LOS PERSONAJES ESTUDIADOS La influencia de los amigos Las rutinas de los hombres jornaleros El vino apreciado por su valor terapéutico o como reconstituyente Los hábitos y las rutinas domésticas La bebida como privilegio de clase y como señal de lujo

PRÁCTICA: PERSONAJE EDAD ALTURA Y COMPLEXIÓN PESO TIPO DE ALCOHOL INGERIDO AMBIENTE DE LA INGESTA CLASE SOCIAL Asís Taboada 27 1, 60 m, delgada 52 Cañas, manzanilla, jerez y champagne Comida distinguida con un amigo Clase alta, es marquesa, viuda de Andrade Perucho 5 1, 15 m, bien alimentado 20 Vino Durante una cena, con la família Clase alta Chinto 20 1, 70 m. delgado 61 Vino Durante el trabajo, o antes de este, en una taberna Clase baja, trabaja en la fábrica

PERSONAJE Asís Taboada Perucho Moscoso Chinto GRAMOS DE TASA DE ALCOHOLEMIA INGERIDO 2 cañas = 20 g 9, 87 g/l ½ botella de manzanilla = 15 g ½ botella de jerez = 108 g ½ botella de champagne = 135 g TOTAL 308 g Vino; Tres vasos de Ribero de Avia Y un tercio de la botella SINTOMAS DESCRITOS POR BAZÁN EN EL LIBRO Durante la ingesta siente mareos, calor y bastante sueño, además tiene la vista nublada. Al dia siguiente de la ingesta siente un dolor de cabeza intenso, nauseas y sofoco. Suda mucho y nota la boca pegajosa, amarga y seca, y la lengua de esparto. 5´ 2 g/l SINTOMAS ESTABLECIDOS EN NUESTRA TABLA Embriaguez profunda, estupor con analgesia y progresiva inconsciencia, abolición de los reflejos, parálisis e hipotermia. Posible coma. Al pricipio se siente bien y bebe más, pero entonces se pone lívido, le colocan agua en las sienes y vuelve en sí, pero le ofrecen más vino hasta que tiene un coma etílico. Dedujimos que Por sus síntomas, Huele a alcohol, le cuesta bebía 0, 1 litros de la primera vez pensar. Y a veces dice cosas vino. Que sería una estaría en el nivel sin sentido. copa de vino. 1. 0, 3 g/l – 0, 5 g/l Embriaguez profunda Estupor con analgesia y progresiva inconsciencia Abolición de los reflejos, parálisis e hipotermia Puede desembocar en coma Dedujimos que En el segundo Está sudando, tiembla. Tiene bebía 0, 29 litros de caso ya estaría la cara como la cera. Se le vino. Que más o entre los niveles 2. nota que esta borracho. Esta menos son dos 0, 5 g/l - 0, 8 g/l alegre y bailando en medio copas de vino de la fabrica. Reacción general enlentecida. Alteraciones en los reflejos. Comienzo de la perturbación motriz. Euforia en la persona, distensión y bienestar. Tendencia a la inhibición emocional. Comienzo de la impulsividad y agresividad. Excitabilidad emocional. Disminución de la agudeza mental y de la capacidad de juicio. Relajación y sensación de bienestar. Alteraciones eléctricas encefálicas, con retraso del ritmo alfa.

GRÁFICAS: RESULTADOS OBTENIDOS Sexo 14 12 10 8 Sexo 6 4 2 0 Hombre Mujer

Clase social Baja 29% Media-baja 24% Alta 23% Media-alta 24%

Edad Menos de 20 6% Más de 40 23% 20 - 40 71%

Tasas de alcoholemia 0, 3 g/l - 0, 5 g/l 9% 0, 5 g/l - 0, 8 g/l 11% Más de 3 g/l 37% 0, 8 g/l - 1, 5 g/l 11% 1, 5 g/l - 2, 5 g/l 32%

Clase alta 1'5 g/l - 2'5 g/l 25% Mas de 3 g/l 75%

Media-baja 0'5 g/l - 0'8 g/l 25% 1'5 g/l - 2'5 g/l 50% 0'8 g/l - 1'5 g/l 25%

Baja Mas de 3 g/l 33% 0'3 g/l - 0'5 g/l 17% 0'5 g/l - 0'8 g/l 17% 1'5 g/l - 2'5 g/l 33%

Expectativas de los personajes consumidores ante el alcohol Reducir el Dinero 4% dolor 4% Evadirse del trabajo 18% Curiosidad 11% Acompañamie nto de la comidas 26% Diversión 37%

Influencias para la ingesta de alcohol Dinero 5% Iniciativa propia 25% Amigos 25% Sociedad 25% Familia 20%

CONCLUSIONES: Hay una correspondencia casi al 100% entre los niveles de alcohol que consumen los personajes y las reacciones y síntomas que la autora describe, con los que señalan los actuales estudios médicos. Que la novela naturalista sirve muy bien como fuente de información y como laboratorio de experimentación sicológica, porque también coinciden el resto de los factores que intervienen en el hábito del consumo alcohólico con los que determina la moderna sicología. Es mayor el número de personajes masculinos que beben alcohol que el de mujeres La mayoría de bebedores están entre los 20 y 40 años. En cuanto a la clase social, hemos observado que hay más personajes de clase baja que beben, pero que los de la clase alta que lo hacen abusan sobremanera. Los personajes que beben alcohol, en su mayoría beben grandes cantidades y sobrepasan la tasa de 3 g/l. La mayoría de personajes bebían por diversión. Los personajes comienzan a beber alcohol o bien por iniciativa propia, o por la sociedad, o los amigos, como causas principales.

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