Esterilizacin discontinua Carolina Janette Zenteno Zumaya 12300977 Herli

Esterilización discontinua. Carolina Janette Zenteno Zumaya. 12300977 Herli José Guillermo Treviño Córdova. 12100682 Turno: Matutino Grupo: 7 F 2 Fecha: 28 -agosto-2015

Introducción. • Se hablara sobre esterilización discontinua, observaremos los ciertos métodos de esterilización y temperatura de mortandad de los microorganismos explicaremos cuales dispositivos se utilizan para la esterilización discontinua. Sus ventajas y desventajas.

Antecedentes. • Se obtuvo que la tindalización es un método de esterilización por calentamiento discontinuo (hervir agua durante 1 minuto 5 veces seguidas hasta biotermodestrucción). que debe su nombre a John Tyndall, que la ideó en 1887. Evidenció además, la existencia de formas micro bacterianas por reposo, muy resistentes al calor.

Desarrollo del tema. • Se lleva a cabo la Tyndalización que es Esterilización por acción discontinua del vapor de agua a una temperatura de 100 c en varias sesiones. • Se investigo que las bacterias que resisten una sesión de calefacción, hecha en determinadas condiciones, pueden ser destruidas cuando la misma operación se repite con intervalos separados y en varias sesiones.

Desarrollo del tema. • Se efectúa por medio del autoclave de Chamberland, dejando abierta la válvula de escape, o sea funcionando a la presión normal. • Puede también realizarse a temperaturas más bajas, 56º u 80º asi evitar la descomposición de las sustancias a esterilizar, por las temperaturas elevadas.

Desarrollo del tema.

Desarrollo del tema. • Otros métodos utilizados son: • Ebullición: Es la aplicación del calor mediante la ebullición del agua a presión atmosférica (100 o. C). • Mediante este método se esterilizan inyectadoras, agujas e instrumentos de cirugía menor. No es confiable en su totalidad este método por cuanto quedan las esporas.

Desarrollo del tema. • Pasteurización: Es la aplicación de una temperatura inferior a 110 o. C durante 30 minutos. La aplicación del calor va seguida de un rápido enfriamiento. • Se usa para prevenir las infecciones de origen lácteo y retasar la descomposición de la leche, ya que las bacterias de la leche no forman esporas (bacilo tuberculoso, salmonella, estreptococo y brucela).

Desarrollo del tema. • Vapor a presión (autoclave): Se realiza la esterilización por el vapor de agua a presión. • El modelo más usado es el de Chamberland. Esteriliza a 120º a 1 atmósfera de presión (estas condiciones pueden variar) y se deja el material durante 20 a 30 minutos. • El vapor a presión proporciona temperaturas altas con penetración y humedad en abundancia que facilitan la coagulación de las proteínas.

Desarrollo del tema.

Desarrollo del tema. Desventajas de la Esterilización Discontinua: • 1) Se debe de utilizar vapor de alta calidad o casi “puro” sin aditivos químicos. • 2) El vapor condensado se acumula dentro del fermentador. • 3) El medio de cultivo de manera irremediable sufre daño. • 4) Alto consumo de energía. • 5) Tiempo de esterilización extenso.

Desarrollo del tema. Ventajas de la Esterilización Discontinua: • Rápido calentamiento y penetración • Destrucción de bacterias y esporas en corto tiempo • No deja residuos tóxicos • Hay un bajo deterioro del material expuesto • Económico

Conclusiones • Se adquirió información sobre la Esterilización Discontinua en la cual se aprendió el proceso por el cual esta se lleva acabo, así como las ventajas y desventajas de utilizar este método, este tipo de esterilizacion es mas tardado por que la mayoria se hace manualmente.

Bibliografía • 1. monicalorenaideas. blogspot. mx/2013/04/meto dos-de-esterilizacion-ventajas-y. html? m=1 • 2. https: //prezi. com/ac 8 z 0 l-swxaq/esterilizaciondiscontinua/ • 3. www. researchgate. net › publication › links

Preguntas de repaso • 1. -¿Que otros metodos abarca la esterilización discontinua? Ebullición, pasteurización, presión vapor. • 2. -¿Menciona una desventaja de la esterilización discontinua? Libre. . • 3. -¿Como se puede destruir una bacteria que resiste a 1 sesión de calefacción? Repitiendo la misma operación por lo menos 5 veces y en diferentes intervalos.

Preguntas de repaso • 4. -¿A que temperatura los microorganismos se encuentran en inmovilización? -8°c • 5. -¿Que fue lo que evidencio john tyndall? La existencia de formas micro bacterianas por reposo muy resistentes al calor.