Esterificacin Objetivo v Demostrar la formacin de ster

Esterificación

Objetivo v. Demostrar la formación de éster por interacción entre un ácido carboxílico y un alcohol en presencia de un catalizador ácido.

Introducción Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico un alcohol. Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es RCOOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres carbónicos derivan del ácido carbónico y los ésteres fosfóricos, de gran importancia en Bioquímica, derivan del ácido fosfórico.

Materiales v. Tubo de ensayo v. Baño maría v. Vaso de precipitado

Reactivos acido salicílico Fórmula molecular Número CAS Estado de agregación C 7 H 6 O 3 Identificadores 69 -72 -7 Propiedades físicas Sólido Apariencia Masa molar Incoloro 138, 12 g/mol Punto de fusión 432 K (159 °C) Punto de ebullición 484 K (211 °C) Acidez (p. Ka) Propiedades químicas 2. 971

Metanol Fórmula molecular Número CAS Pub. Chem Número RTECS Estado de agregación Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusión Punto de ebullición Viscosidad Acidez (p. Ka) Solubilidad en agua KPS Momento dipolar CH 4 O Identificadores 67 -56 -1 887 PC 1400000 Propiedades físicas Líquido Incoloro 791, 8 kg/m 3; 0. 7918 g/cm 3 32, 04 g/mol 176 K (-97, 16 °C) 337, 8 K (64, 7 °C) 0, 59 m. Pa·s a 20 °C. Propiedades químicas ~ 15, 5 totalmente miscible. n/d 1, 69 D

Acido sulfúrico Fórmula semidesarrollada H 2 SO 4 Fórmula molecular n/d Número CAS Estado de agregación Identificadores 7664 -93 -9 Propiedades físicas Líquido Apariencia Líquido aceitoso incoloro (PURO) o líquido aceitoso ambarino (si NO es PURO) Densidad 1800 kg/m 3; 1. 8 g/cm 3 Masa molar 98, 08 g/mol Punto de fusión 283 K (10 °C) Punto de ebullición 610 K (337 °C) Acidez (p. Ka) Solubilidad enagua Propiedades químicas p. Ka 1 = -6. 62 p. Ka 2 = 1. 99 Miscible

Procedimiento Pesar aproximadamente 0. 5 g de ácido salicílico Colocar en tubo de ensayo y adicionar 3 ml de metanol Disolver todo el ácido Adicionar 10 gotas de ácido sulfúrico concentrado Realizar un análisis sensorial Colocar en baño maría (60 – 70º C) por 5 minuto con agua caliente en un vaso químico de 20 ml y adicionar el contenido del tubo de ensayo