EQUIPO 04 GRADO SEXTO 1 Profesores Participantes Lic

EQUIPO 04 GRADO: SEXTO 1

Profesores Participantes Lic. Leticia Reyna Buendía Escalona Ing. Lesley Viridiana González Ramírez Ing. Ángel García Pérez Asignatura Derecho Química IV Matemáticas VI 2

Alimentos Funcionales Ciclo Escolar 2019 -2020 3

ÍNDICE Tema Página C. A. I. A. C. Conclusiones Generales. Interdisciplinariedad 7 Organizador gráfico 10 Introducción o Justificación 11 Objetivo General 12 Objetivos Específicos 13 Preguntas Generadoras 14 Contenido Temático 15 Planeación día a día 16 Planeación día a día Interdisciplinaria 17 Evaluación 18 4

ÍNDICE Tema Página Reflexión 19 Organizador gráfico. Preguntas esenciales 20 Organizador gráfico. Proceso de Indagación 21 A. M. E. General 22 E. I. P. Resumen 29 E. I. P. Elaboración de Proyecto (tiempos dedicados al proyecto semanalmente) 30 E. I. P. Elaboración del Proyecto. (presentación) 31 E. I. P. Elaboración del Proyecto. (evaluación) 32 Reflexiones (por cada docente) 33 5

C. A. I. A. C. Conclusiones Generales Interdisciplinariedad LA INTERDISCIPLINARIEDAD 1. ¿Qué es? 2. ¿Qué características tiene ? 3. ¿Por qué es importante en la educación? Es la conexión entre varias disciplinas, para alcanzar un fin en común; esto con el objetivo de darle solución a las diversas problemáticas logrando así un aprendizaje significativo. Integrar y establecer un vínculo de los contenidos de las diferentes disciplinas. Un proyecto en común, que integra a los participantes en un trabajo colaborativo. Porque estimula la creatividad Porque los alumnos deben de encontrar la relación de las disciplinas y la importancia que tienen en su vida diaria. Permite que las disciplinas sean vistas como indispensables en todos los procesos de formación así como implementación en diferentes etapas del crecimiento personal y profesional. 6

4. ¿Cómo motivar a los alumnos para el trabajo interdisciplinario? Partiendo por el docente y la motivación que les transmita a los alumnos. Mediante estudios de caso, que se viven cotidianamente, en donde se ven inmersas varias disciplinas. Expresando la importancia de éstas así como el vínculo que se genera para la resolución de diferentes problemáticas. 5. ¿Cuáles son los prerrequisitos materiales, organizacionales y personales para la planeación del trabajo interdisciplinario? Tener un proyecto bien definido, con objetivos y justificación, tiempos y actividades, que le permita al alumno tener claridad de lo que trabajarán durante el ciclo escolar. Contar con reglas específicas. Contemplar el proyecto en escala de evaluación. 7

EL APRENDIZAJE COOPERATIVO 1. ¿Qué es? 2. ¿Cuáles son sus características? 3. ¿ Cuáles son sus objetivos? Es el medio para trabajar en equipo, partiendo de diversas ideologías y conocimientos, integrándolos en uno; logrando de esta manera maximizar el aprendizaje para la adquisición de conocimiento. 1. Distribución equitativa del trabajo. 2. Participación responsable de los integrantes. 3. Claridad del trabajo a realizar 1. Lograr integrar a los participantes en un ambiente de valores, aprendizajes y actitudes en equipo. 2. Reconocer que es un solo proyecto en donde participan todos, sin adjudicárselo una sola persona. 3. Lograr que se cumpla con el objetivo planteado en un principio, mediante la interdisciplinariedad. 8

4. ¿Cuáles son las acciones de planeación y acompañamiento más importantes del profesor, en éste tipo de trabajo? 1. Mostrar el proyecto y el cronograma de trabajo, para cumplir con el tiempo estipulado. 2. Organizar grupos de trabajo, predicando mediante el ejemplo del respeto y el trabajo colaborativo 3. Generar un ambiente de cordialidad y apoyo constante dentro del equipo de trabajo. 4. Supervisar el trabajo constantemente. 5. ¿De qué manera se vinculan el trabajo interdisciplinario, y el aprendizaje cooperativo? Conjuntamente, partiendo del trabajo en equipo, para alcanzar los objetivos que se establecieron en el proyecto en donde se involucran y conectan las diferentes disciplinas; logrando de esta manera que cada alumno alcance un aprendizaje significativo que le permita conjuntar las diferentes ideologías de otras personas para enriquecer el conocimiento obtenido a lo largo de todo el proceso. 9

ORGANIZADOR GRÁFICO 10

INTRODUCCIÓN O JUSTIFICACIÓN Observar y analizar una problemática real que afecta a nuestros estudiantes, específicamente hablando de alimentos no saludables, nos lleva a investigar e implementar “Alimentos Funcionales”. Contrastar por medio de la interdisciplinariedad la importancia de los “Alimentos Funcionales” en nuestra vida cotidiana desde la perspectiva jurídica, química y matemáticas. En este contexto hacemos participes a nuestros alumnos a reflexionar y tomar conciencia del tipo de alimentación que llevan, así como la importancia de la misma para un desarrollo saludable. 11

OBJETIVO GENERAL Implementar un producto que reúna las características necesarias con un aporte nutrimental, con la finalidad de cumplir con lo que establece nuestro máximo ordenamiento legal; y disminuir las cifras de problemas alimenticios en nuestra comunidad estudiantil; tomando como base los siguientes temas de acuerdo a las asignaturas con las que se trabajará: Derecho: Las ramas del derecho público (Derecho Constitucional) Química IV: Energéticos de la vida (Carbohidratos, lípidos, y proteínas, enzimas y aminoácidos) Matemáticas VI: Funciones, derivadas (máximos y mínimos) 12

OBJETIVOS ESPECÍFICOS Derecho Cumplir con el marco legal correspondiente a la alimentación sana y de calidad. Química IV Identificar las principales estructuras químicas de las diferentes biomoléculas orgánicas, por medio del diseño de un alimento funcional para observar los beneficios dentro del organismo al consumir dichos alimentos. Matemáticas VI Adquirir la habilidad para la búsqueda, organización y aplicación de la información que obtiene en el análisis de problemas de la realidad, en este caso, saber el costo-beneficio de la elaboración de alimentos funcionales. 13

PREGUNTAS GENERADORAS Derecho ¿Cuál es el marco legal Federal, aplicable de la nutrición sana y de calidad? Química IV ¿Qué tipo de biomoléculas se encuentran dentro de un alimento funcional? ¿Cuál es la diferencia de un alimento funcional a uno convencional? Matemáticas VI ¿Cuál es el mejor costo-beneficio en el uso de alimentos funcionales? 14

CONTENIDO TEMÁTICO Derecho • • Introducción a los • conceptos básicos del • Derecho • • Derecho Público y sus • Ramas Química IV Energéticos de la vida Carbohidratos y su estructura Lípidos y su estructura Proteínas y amionoácidos Enzimas Matemáticas VI • Aplicaciones de la derivada 15

PLANEACIÓN DÍA A DÍA 16

PLANEACIÓN DÍA A DÍA INTERDISCIPLINARIA 17

EVALUACIÓN Química IV Derecho • Análisis jurídicos • Compendio legal • Infografía de textos • • Indagación y recopilación información para implementación en procesos de elaboración los alimentos funcionales. Matemáticas VI de • la los de Análisis a través de un cuadro comparativo del mejor costo-beneficio para adquirir productos de alimentos saludables. Desarrollo y elaboración de los alimentos funcionales. 18

REFLEXIÓN Durante todas las sesiones trabajadas a lo largo de esta primera etapa , en el proyecto de Conexiones, se tuvieron dos dificultades significativas: ü En primera instancia, estipular un espacio y tiempo para llevar a cabo una programación semanal de trabajo. ü Las diferentes actividades escolares y personales, por parte de los integrantes de este equipo. A pesar de estas problemáticas, finalmente se logró uno de los objetivos que fue concluir de manera adecuada el trabajo interdisciplinario. 19

ORGANIZADOR GRÁFICO. PREGUNTAS ESENCIALES 20

ORGANIZADOR GRÁFICO. PROCESO INDAGACIÓN 21

A. M. E. GENERAL 22

A. M. E. GENERAL 23

A. M. E. GENERAL 24

A. M. E. GENERAL 25

A. M. E. GENERAL 26

A. M. E. GENERAL 27

A. M. E. GENERAL 28

E. I. P RESUMEN 29

E. I. P ELABORACIÓN DEL PROYECTO TIEMPOS DEDICADOS AL PROYECTO SEMANALMENTE Tiempo de dedicación Actividad • Reuniones colaborativas interdisciplinarias • Miércoles 3: 00 a 4: 30 pm Trabajo en el aula Actividades interdisciplinarias (alumnos) • • Minutos por sesión: 50 minutos Miércoles de 12: 30 a 13: 20 hrs. 23/oct/2019 30/oct/2019 06/nov/2019 13/nov/2019 30

E. I. P ELABORACIÓN DEL PROYECTO PRESENTACIÓN Se presentará un producto terminado, el cual reunirá las características de un alimento funcional, cumpliendo con el objetivo general y específicos de cada asignatura, de tal forma que se vea reflejada la interdisciplinariedad, como equipo de trabajo para generar un solo resultado. 31

E. I. P ELABORACIÓN DEL PROYECTO EVALUACIÓN Criterios que se utilizan, para evaluar cada aspecto Aspectos que se evalúan • • Indagación e investigación Recopilar la información Desarrollo implementación • • Creatividad Comunicación Compromiso innovación Herramientas e instrumentos de evaluación que se utilizan • • • Aplicaciones web Lista de cotejo Análisis de (documentales) videos 32

REFLEXIONES Lic. Leticia Reyna Buendía Escalona (Derecho) Este proyecto interdisciplinario que comienza en la Institución es de gran relevancia, pero al ser la primera ocasión que se implementa generó descontrol en cuanto a los tiempos de los docentes que estamos involucrados en la actividad, pues el grado de aporte no fue equitativo. En general tuvimos que ajustarnos en cuanto a tiempos, y el tema que escogimos es prioritario para un buen desarrollo físico, mental y psicológico de cada uno de nuestros alumnos. 33

REFLEXIONES Ing. Lesley Viridiana González Ramírez (Química IV) Con respeto al trabajo interdisciplinario puedo expresar que existieron muchas situaciones para generar el trabajo en equipo, ya que los tiempos de cada docente fueron muy complicados de ajustar para poder establecer reuniones periódicas, así como que no se generó trabajo de carácter equitativo en todo el proceso a lo largo del proyecto. Surgieron muchas dudas en cuanto a lo solicitado, pues la información en muchas ocasiones no era muy clara y generaba incertidumbre lo cual entorpecía el trabajo en equipo. 34

REFLEXIONES Ing. Ángel García Pérez (Matemáticas VI) Las problemáticas para generar este proyecto fueron: por parte de los docentes, coincidir en tiempos con los compañeros, el integrar temas de todas las asignaturas en uno solo, compromiso de cada integrante y sobretodo la responsabilidad en cuanto a los alumnos para algunos el grado de exigencia se les complica ya que no ven la relación de alguna materia con otra, se complica el trabajar en conjunto. 35